हम अपनी रसोई में “चेहरा” क्या है, इस पर ध्यान केंद्रित करने में बहुत समय बिताने के लिए जाने जाते हैं। हम अपने ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स को चमकाने के लिए पॉलिश करते हैं, प्रत्येक रात्रिभोज के बाद कुकटॉप को साफ करते हैं, और सुनिश्चित करते हैं कि हमारे रेफ्रिजरेटर की अलमारियां चिपचिपी गंदगी से मुक्त हों। लेकिन लिविंग रूम का एक अंधेरा, नम क्षेत्र है जिसे बहुत से लोग तब तक नज़रअंदाज़ करते हैं जब तक कि बदबू आने न लगे। छिपा हुआ स्थान वास्तव में आपके किचन सिंक की नाली है। यह हमारी रसोई और बाथरूम में आने वाले किसी भी मात्रा में खाद्य अपशिष्ट, ग्रीस और अन्य तरल अपशिष्ट को पकड़ने का सबसे प्रभावी बिंदु है।सफाई में विशेषज्ञ, जिल कोच ने हाल ही में सदर्न लिविंग के साथ एक परेशान करने वाली वास्तविकता साझा की, जो किसी को भी आपके बर्तन धोने के तरीके पर पुनर्विचार करने पर मजबूर कर सकती है। कोच ने बताया कि रसोई का सिंक टॉयलेट सीट की तुलना में अधिक गंदा होता है, खासकर नाली के कारण। चूँकि यह क्षेत्र लगातार भोजन से कार्बनिक पदार्थों के अधीन है, यह क्षेत्र ई. कोली और साल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया के लिए एक समृद्ध स्थान बन जाता है। यदि आपकी नाली एक ऐसी जगह बन गई है जहां कीटाणु और बैक्टीरिया पनप सकते हैं, तो खुद को यह विश्वास दिलाना मुश्किल है कि जिन खाद्य पदार्थों को आप उसमें धोते हैं, वे साफ हैं।आपके घर को स्वस्थ रखने के लिए रसोई के पीछे का विज्ञान आवश्यक है। के भीतर एक अध्ययन जर्नल ऑफ़ प्योर एंड एप्लाइड माइक्रोबायोलॉजी इस बात की जांच की गई कि किस तरह से आपके घर की रसोई रोगजनकों के लिए एक प्रमुख भंडार बन सकती है। शोधकर्ताओं ने पाया कि सिंक की नमी की स्थिति जटिल सूक्ष्मजीव समुदायों को पनपने देती है और अक्सर सतह की बुनियादी धुलाई के बाद भी जीवित रहती है। यही कारण है कि पाइपों में गहराई तक गोता लगाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना नल धोना।गंध दूर करने और कीटाणुरहित करने का प्राकृतिक तरीकायदि नालियों को साफ करने का समय है, तो अधिकांश घर मालिक बेसिन के नीचे सबसे व्यावहारिक कंटेनर चुनते हैं। लेकिन प्राकृतिक अवयवों से बने दो प्रसिद्ध सफाई उत्पादों, जो सिरका और बेकिंग सोडा हैं, के बारे में एक अंतर्निहित गलत धारणा है। हम सभी ने ऑनलाइन वीडियो देखे हैं जिनमें दो पदार्थों को बुदबुदाते हुए और एक संतोषजनक रासायनिक प्रतिक्रिया करते हुए दिखाया गया है। हालाँकि चुलबुलीपन अद्भुत दिखता है, यह वास्तव में दो सामग्रियों के एक दूसरे को बेअसर करने का संकेत है। कोच के अनुसार, जब आप उन्हें जोड़ते हैं, तो दोनों पदार्थ एक दूसरे को रद्द कर देते हैं और केवल नमकीन पानी छोड़ते हैं।इन पेंट्री स्टेपल्स से सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इन वस्तुओं को एक विशेष क्रम में उपयोग करना आवश्यक है। लगभग आधा से एक कप बेकिंग सोडा सीधे नाली में डालकर शुरुआत करें। इसे ग्रीस के खिलाफ अतिरिक्त “पकड़” देने के लिए, बर्तन धोने वाले साबुन की एक बूंद शामिल करें। मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक लगा रहने दें. यह बेकिंग सोडा के अपघर्षक और क्षारीय गुणों को गंदगी को घोलने की अनुमति देता है। गर्म पानी से अच्छी तरह धोने के बाद, आप पाइप में एक कप सिरका डालकर भी ऐसा कर सकते हैं। क्रमबद्ध विधि यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक घटक गंध के साथ-साथ बैक्टीरिया पर भी अलग से अपना जादू चलाता है।ये प्राकृतिक समाधान आम तौर पर सुरक्षित होते हैं; यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नियमित रूप से उपयोग करने पर सिरके की अम्लता तांबे और पीतल के पाइपों पर काफी कठोर हो सकती है। लेकिन, एक महीने के रखरखाव कार्यक्रम के रूप में, यह आपके पाइपों की ताजगी बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है। का शोध पर्यावरण अनुसंधान और सार्वजनिक स्वास्थ्य के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल अक्सर पता चलता है कि प्राकृतिक सफाई उत्पाद आपके घर में घरेलू रोगाणुओं की मात्रा को कम करने में बेहद प्रभावी हैं, सिंथेटिक विषाक्त पदार्थों के साथ आने वाले श्वसन स्वास्थ्य के जोखिम के बिना। यदि आप इन सरल तकनीकों का पालन करते हैं, तो आप अपनी पाइपलाइन के साथ-साथ अपने परिवार के फेफड़ों के स्वास्थ्य की भी रक्षा कर सकते हैं।
आपकी रसोई की सिंक नाली में शौचालय से भी अधिक कीटाणु छुपे हो सकते हैं। छवि क्रेडिट: मिथुन
कठिन रुकावटों और लगातार दुर्गंध से निपटनायदि बेकिंग सोडा आपका काम नहीं करता है, तो आपको कार्बनिक पदार्थों के अधिक लगातार संचय का सामना करना पड़ सकता है। इससे पहले कि आप उच्च-स्तरीय व्यावसायिक नाली सफाई उत्पादों के लिए स्टोर पर जाएं, जिनमें बहुत सारे अम्लीय रसायन होते हैं जो लंबे समय में आपके पाइप को नुकसान पहुंचा सकते हैं, आपको एंजाइम-आधारित क्लीनर का उपयोग करने पर विचार करना चाहिए। पेश किए गए क्लीनर, संक्षेप में, भौतिक समस्याओं का जैविक उत्तर हैं। वे जीवित बैक्टीरिया से बने होते हैं जो विशेष रूप से “खाने” और वसा और खाद्य कणों को तोड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए एंजाइम बनाते हैं।एंजाइम क्लीनर का उपयोग करने के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। रासायनिक स्ट्रिपर्स के विपरीत, जिसका उपयोग कुछ ही सेकंड में किया जा सकता है, एंजाइम रुकावट को पूरी तरह से पचाने में आवश्यक समय लेते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले या जब आप काम छोड़ते हैं तो उन्हें लगाने की सिफारिश की जाती है ताकि वे बिना किसी रुकावट के लंबे समय तक आनंद ले सकें। अपना काम पूरा करने के बाद, गर्म पानी से तुरंत धोना, फिर बेकिंग सोडा का एक छींटा, कमरे में जैविक पदार्थों द्वारा छोड़ी गई किसी भी गंध से छुटकारा दिला सकता है।आपकी नालियों की सफाई जटिलता के बजाय नियमितता पर अधिक निर्भर करती है। हालाँकि आपको सिंक को हर दिन साफ करना चाहिए, लेकिन नाली को हर महीने एक बार अच्छी तरह से साफ करने में सक्षम होना चाहिए। नियमित सफ़ाई कार्यक्रम बैक्टीरिया और ग्रीस से बनी गाढ़ी बायोफिल्म को जमने से रोकेगा। यदि आप किसी ऐसे गतिरोध पर हैं जिससे पानी भी नहीं निकल रहा है, तो वसा को हटाने के लिए पानी उबालना पहला विकल्प हो सकता है। यदि पानी स्थिर रहता है, तो बहुत सारे DIY ट्विकिंग के माध्यम से रिसाव होने का जोखिम लेने के बजाय लाइसेंस प्राप्त प्लंबर से बात करना बेहतर है। अपनी रसोई की साफ़-सफ़ाई बनाए रखने में सतह के नीचे देखना और यह सुनिश्चित करना शामिल है कि जो भी भाग आपको नज़र नहीं आता वह उतना ही साफ़ है जितना आप देखते हैं।