अलसी के पाउडर में मौजूद ओमेगा-3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं को आराम देने की क्षमता के कारण हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जिन रोगियों में उच्च लिपिड होता है, वे उपचार के पहले तीन महीनों के दौरान प्रतिदिन 30 ग्राम इस पदार्थ का सेवन करने पर अपने कुल कोलेस्ट्रॉल को 15% और ट्राइग्लिसराइड्स को 20% तक कम कर सकते हैं। लिगनेन कमजोर एस्ट्रोजन यौगिकों के रूप में कार्य करते हैं जो रक्त वाहिका प्लाक के गठन को कम करने में मदद करते हैं, और सी-रिएक्टिव प्रोटीन सहित सूजन के मार्करों को कम करते हैं। सन की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल बीज उन्हें उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है जिन्हें अपने रक्तचाप की निगरानी करने की आवश्यकता होती है, या जिनके परिवार में हृदय संबंधी समस्याएं हैं। नाश्ते के दौरान इस मिश्रण को दलिया या दही के साथ मिलाया जाना चाहिए, ताकि शरीर को इसके अवयवों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद मिल सके।
अलसी के बीजों का चूर्ण खाने के 5 स्वास्थ्य लाभ
