4 मिनट पढ़ेंनई दिल्लीअपडेट किया गया: 8 मई, 2026 04:32 अपराह्न IST
लाखों लोगों के लिए, सुबह की एक कप कॉफी लगभग एक अनुष्ठान है, एक ऐसी चीज़ जो जितनी आवश्यकता महसूस होती है उतनी ही खुशी भी देती है। लेकिन अब शोध के बढ़ते समूह से पता चलता है कि कैफीन, कॉफी में प्रमुख उत्तेजक, हमें सचेत रखने की तुलना में हमारे शरीर के अंदर कहीं अधिक महत्वपूर्ण काम कर सकता है।
से एक नया अध्ययन सेलुलर एजिंग और सेनेसेंस प्रयोगशाला में लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी, जर्नल में प्रकाशित माइक्रोबियल सेल, पाया गया है कि कैफीन यह बदल देता है कि कोशिकाएं अपने प्राकृतिक जीवन चक्र में कैसे आगे बढ़ती हैं और वे क्षति के प्रति किस प्रकार प्रतिक्रिया करती हैं। यह शरीर में गहराई से निहित ऊर्जा मार्ग को सक्रिय करके ऐसा करता है, जिसे वैज्ञानिक तेजी से इस बात से जोड़ रहे हैं कि जीवित जीव कितने समय तक जीवित रहते हैं और कितने बूढ़े होते हैं।
शोध को विखंडन खमीर का उपयोग करके किया गया था, एक एकल-कोशिका वाला जीव जो मनुष्यों के समान बुनियादी सेलुलर प्रक्रियाओं को साझा करता है, जिससे यह उम्र बढ़ने के अध्ययन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला विषय बन जाता है। वैज्ञानिकों ने जीव विज्ञान में गहरी अंतर्दृष्टि की खोज की कि कोशिकाएं कैसे बढ़ती हैं और वे कितने समय तक जीवित रह सकती हैं।
सेलुलर ऊर्जा सेंसर
अध्ययन में पाया गया कि कैफीन एएमपीके से जुड़े ऊर्जा मार्गों को प्रभावित करता है जो एक प्रमुख ऊर्जा सेंसर है जो कोशिकाओं को तनाव पर प्रतिक्रिया करने में मदद करता है। कहा जाता है कि यीस्ट में Ssp1 और Ssp2 जैसे प्रोटीन इस मार्ग को नियंत्रित करते हैं। और, जब एएमपीके सक्रिय होता है, तो कोशिकाएं ऊर्जा उत्पादन प्रक्रियाओं की ओर स्थानांतरित हो जाती हैं और संसाधनों का संरक्षण करती हैं।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि कैफीन ने यीस्ट कोशिकाओं में जिसे वैज्ञानिक कालानुक्रमिक जीवनकाल कहते हैं, उसे बढ़ाने में मदद की, जिसका अर्थ है कि कोशिकाएं कितने समय तक जीवित रहीं, तब भी जब वे सक्रिय रूप से विभाजित नहीं हो रही थीं। शोधकर्ताओं का कहना है कि यह लाभ शरीर में तनाव प्रतिक्रिया मार्गों की सक्रियता से निकटता से जुड़ा हुआ है, जो कोशिकाओं को समय के साथ खुद को बनाए रखने और मरम्मत करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।
“कैफीन सिर्फ आपको जगाए नहीं रखती है। यह बताती है कि कोशिकाएं किस प्रकार ऊर्जा का उपयोग करती हैं और तनाव पर प्रतिक्रिया करती हैं। इससे स्वास्थ्य पर इसके व्यापक प्रभावों को समझाने में मदद मिल सकती है।” लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के अध्ययन के वरिष्ठ लेखक डॉ. चारलाम्पोस (बेबिस) रैलिस ने कहा।
तनाव और कुछ स्थितियों पर प्रभाव
शोधकर्ताओं ने पाया कि फॉस्फोराइलेशन नामक एक रासायनिक प्रक्रिया कैफीन की प्रतिक्रिया में Ssp2 को सक्रिय करती है और Ssp और Amk2 दोनों कोशिकाओं के लिए लंबे समय तक डीएनए-हानिकारक तनाव का सामना करने के लिए आवश्यक हैं।
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हालाँकि, उसी अध्ययन में यह भी पाया गया कि कैफीन कुछ शर्तों के तहत डीएनए क्षति के प्रति संवेदनशीलता बढ़ा सकता है, खासकर जब अन्य तनाव कारकों के साथ मिलाया जाता है। यह कैफीन, कोशिका विभाजन और क्षति के प्रति कोशिकाओं की प्रतिक्रिया के बीच एक जटिल संबंध की ओर इशारा करता है।
शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि यह कोई सीधी-सादी अच्छी खबर नहीं है, शरीर पर कैफीन के प्रभाव दिखने की तुलना में कहीं अधिक जटिल हैं।
तथापि, रैलिस ने कहा, “कैफीन सिर्फ आपको जगाए नहीं रखती है। यह बताती है कि कोशिकाएं ऊर्जा का उपयोग कैसे करती हैं और तनाव पर कैसे प्रतिक्रिया करती हैं।” “इससे स्वास्थ्य पर इसके व्यापक प्रभावों को समझाने में मदद मिल सकती है।”
प्रमुख शोधकर्ता डॉ. जॉन-पैट्रिक अलाओ ने कहा, “यह समझने से कि कैफीन इन मार्गों पर कैसे कार्य करता है, स्वास्थ्य अवधि में सुधार के लिए नई रणनीतियों के द्वार खोलता है, चाहे वह आहार, जीवनशैली या लक्षित उपचारों के माध्यम से हो।”
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(यह लेख परमिता दत्ता द्वारा क्यूरेट किया गया है, जो द इंडियन एक्सप्रेस में इंटर्न हैं।)
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