तले हुए अंडे किसी भी घर के लिए पसंदीदा नुस्खा हैं। यहां तक कि एक नौसिखिया भी आसानी से कुछ तले हुए अंडे पका सकता है और अपना दिन शुरू कर सकता है। स्वादिष्ट बैच तैयार करने के लिए आपको बस कुछ अंडे और एक गर्म पैन की आवश्यकता है। चाहे आपको त्वरित नाश्ते के समाधान की आवश्यकता हो, आपके कसरत सत्र के बाद कुछ प्रोटीन या हल्के रात्रिभोज के विकल्पों की, आप बस कुछ तले हुए अंडे बना सकते हैं, और आप तैयार हैं। तले हुए अंडे कई तरह से बनाये जा सकते हैं. आपको वह सादा पुराना नुस्खा बार-बार खाने की ज़रूरत नहीं है। यह लेख कुछ आसान व्यंजनों के बारे में बताता है जिन्हें कोई भी जब भी तले हुए अंडे खाने का मन हो, बना सकता है। केवल कुछ सामग्रियों से, आप उनका स्वाद बढ़ा सकते हैं और उन्हें हर बार एक नए व्यंजन जैसा महसूस करा सकते हैं।
10 आसान तले हुए अंडे की रेसिपी जिसे कोई भी बना सकता है
यहां कुछ आसान व्यंजन दिए गए हैं जिनका उपयोग करके आप तले हुए अंडों का स्वादिष्ट बैच बना सकते हैं।
पनीर तले हुए अंडे
जब भी आपको कुछ आसान लेकिन पौष्टिक बनाने का मन हो तो ये एक लजीज आरामदायक भोजन के रूप में काम करते हैं। इन्हें पकाने में सिर्फ 8 मिनट लगते हैं और यह कुछ अंडों को फेंटने का एक उत्कृष्ट तरीका है। सामग्री:
- अंडे
- कसा हुआ पनीर (किसी भी प्रकार का)
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- अंडे को एक कटोरे में डालें और नरम होने तक फेंटें।
- कटोरे में नमक और काली मिर्च डालें।
- अंडे को मक्खन के साथ धीमी आंच पर पकाना शुरू करें.
- जब अंडे आधे पक जाएं तो पनीर डालें.
- पनीर के पिघलने तक धीरे-धीरे हिलाएँ।
- आंच तुरंत बंद कर दें.
टॉर्टिला / बची हुई रोटी / ब्रेड तले हुए अंडे
जब भी आपको उस बची हुई रोटी या टॉर्टिला के साथ कुछ करने की ज़रूरत हो, तो आप इसे पैन में डाल सकते हैं और कुछ तले हुए अंडे बना सकते हैं। वे बचे हुए भोजन से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका हैं। सामग्री:
- अंडे
- बची हुई रोटी/टॉर्टिला को स्ट्रिप्स में काट लें
- कसा हुआ पनीर (किसी भी प्रकार का)
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- अंडे को एक कटोरे में डालें और नरम होने तक फेंटें।
- कटोरे में नमक और काली मिर्च डालें।
- एक पैन में मक्खन में स्ट्रिप्स को भूनें।
- पैन में अंडे डालें और हिलाना शुरू करें।
- जब अंडे आधे पक जाएं तो पनीर डालें.
- पनीर के पिघलने तक धीरे-धीरे हिलाएँ।
- आंच तुरंत बंद कर दें.
फ्लोरेंटाइन तले हुए अंडे
यदि आप अपने अंडों में इटालियन ट्विस्ट चाहते हैं, तो आप यह नुस्खा आज़मा सकते हैं। सामग्री:
- अंडे
- कटे हुए टमाटर
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
- दूध
- जैतून का तेल
- कटा हुआ प्याज
- मशरूम
- पालक
- लहसुन की कली
कदम:
- एक कटोरे में अंडे, दूध और काली मिर्च डालें और नरम होने तक फेंटें।
- एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन की कलियों को हल्का भूरा होने तक हिलाएं।
- मशरूम, पालक और टमाटर डालकर पकाएं.
- पकने तक अंडे का मिश्रण डालें।
- पनीर के पिघलने तक धीरे-धीरे हिलाएँ।
- आंच तुरंत बंद कर दें.
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ओवन में तले हुए अंडे
जब भी आपको खाना न पकाने का मन हो तो आप उन तले हुए अंडों को बनाने के लिए ओवन की मदद ले सकते हैं। यहां तक कि बड़ी भीड़ के लिए खाना बनाते समय भी यह नुस्खा वास्तव में काम आता है। सामग्री:
- अंडे
- दूध
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
- पिघला हुआ मक्खन एक कांच के बर्तन में डालें।
- एक कटोरे में अंडे और नमक डालें और नरम होने तक फेंटें।
- धीरे-धीरे दूध डालें.
- मिश्रण को मक्खन लगे बर्तन में डालें।
- पहले से गरम ओवन में बिना ढके बेक करें।
- अंडे के मिश्रण को हिलाएं और तब तक पकाना जारी रखें जब तक अंडे सेट न हो जाएं और बहने न लगें।
श्रीराचा तले हुए अंडे
अपने अंडों के ऊपर मसालेदार श्रीराचा डालने के बजाय, आप इसे पकाते समय अपने अंडों में मिला सकते हैं और तीखेपन का और भी अधिक आनंद ले सकते हैं। सामग्री:
- अंडे
- श्रीराचा सॉस
- आधा – आधा
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- एक कटोरे में अंडे, आधा-आधा, श्रीराचा, नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक फेंटें।
- अंडे को मक्खन के साथ धीमी आंच पर पकाना शुरू करें.
भारतीय मसाला तले हुए अंडे
वे कई घरों में आरामदायक भोजन हैं। आप इसे हमेशा उपलब्ध सामग्री से आसानी से बना सकते हैं। यह नुस्खा अंडे को मसालेदार और संतोषजनक व्यंजन में बदल देता है।सामग्री:
- अंडे
- तेल
- नमक काली मिर्च
- प्याज, कटा हुआ
- टमाटर, कटा हुआ
- हरी मिर्च
- हल्दी
कदम:
- – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को हल्का भूरा होने तक भून लें.
- मिर्च, टमाटर, हल्दी और नमक डालें।
- मिश्रण के नरम होने तक पकाएं.
- पैन में फेंटे हुए अंडे डालें.
- अंडे पकने तक लगातार चलाते रहें.
- ऊपर से कटी हुई हरी मिर्च डालें।
काली मिर्च लहसुन तले हुए अंडे
यह नुस्खा अंडे को जल्दी पकाने में मदद करता है और उबाऊ नहीं है। वे बिना किसी भारी मसाले के रेस्तरां जैसा स्वाद देते हैं।सामग्री:
- अंडे
- लहसुन, बारीक कटा हुआ
- नमक
- काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- मक्खन गरम करें और लहसुन को हल्का सा भून लें।
- अंडे को एक कटोरे में डालें और नरम होने तक फेंटें।
- कटोरे में नमक और काली मिर्च डालें।
- इसे लहसुन के साथ पैन में डालें।
- अंडे को धीमी आंच पर पकाना शुरू करें.
- पकने तक पकाएं।
मीठे तले हुए अंडे
यह नुस्खा अजीब लग सकता है, लेकिन दुनिया के विभिन्न हिस्सों में बहुत से लोग नाश्ते के व्यंजन के रूप में इस प्रकार के अंडों का आनंद लेते हैं। इन्हें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है और यह बच्चों या दिन की हल्की, मिठाई जैसी शुरुआत चाहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही हैं।सामग्री:
- अंडे
- दूध
- चीनी या शहद
- दालचीनी (वैकल्पिक)
कदम:
- एक कटोरे में अंडे और चीनी डालें और नरम होने तक फेंटें।
- धीरे-धीरे दूध डालें.
- लगातार हिलाते रहें
- इनके नरम होने तक पकाएं
- दालचीनी डालें
एवोकैडो तले हुए अंडे
एवोकैडो तले हुए अंडे मलाईदार और पेट भरने वाले होते हैं। पके एवोकैडो की कोमलता अंडे की ताजगी के साथ पूरी तरह से मेल खाती है और प्रोटीन से भरे भोजन को एक स्वस्थ स्पर्श देती है। सामग्री:
- अंडे
- एवोकाडो, कटा हुआ
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- एक कटोरे में अंडे और नमक डालें और नरम होने तक फेंटें।
- मिश्रण को मक्खन वाले पैन में डालें।
- इनके नरम होने तक पकाएं.
- आंच बंद कर दें
- एवोकैडो के टुकड़े डालें और धीरे से मिलाएँ
- सीज़न करें और परोसें
पनीर के टुकड़ों के साथ तले हुए अंडे
यह नुस्खा दो लोकप्रिय प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को एक साथ लाता है और एक सुपर भोजन बनाता है जो वास्तव में स्वादिष्ट होता है। जब आप कुछ आसान और स्वास्थ्यवर्धक चाहते हों तो यह एक अच्छा विकल्प है।सामग्री:
- अंडे
- पनीर, टुकड़े टुकड़े हो गये
- नमक काली मिर्च
- मक्खन
कदम:
- एक पैन में मक्खन गरम करें
- पनीर डालें और हल्का सा भून लें
- एक कटोरे में अंडे और नमक डालें और नरम होने तक फेंटें।
- पैन में डालें.
- अंडे को पकने तक हिलाएं।