हाल के दिनों में, एवोकैडो तेल ने यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करने की अपनी क्षमता पर ध्यान आकर्षित किया है और यहां तक कि फैटी लीवर रोग जैसी यकृत से संबंधित स्थितियों को प्रबंधित करने में भी मदद की है। यह ओलिक एसिड में उच्च है, एक दिल- और यकृत के अनुकूल मोनोअनसैचुरेटेड वसा। और ये वसा खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं, दोनों गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग (एनएएफएलडी) को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसमें विटामिन ई, कैरोटीनॉयड, और प्लांट स्टेरोल भी होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो यकृत में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। स्वास्थ्य और रोग में आहार की खुराक और लिपिड की जर्नल बताता है कि एवोकैडो तेल यकृत वसा संचय को कम कर सकता है, यकृत एंजाइम के स्तर में सुधार कर सकता है, और यकृत कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से भी बचाता है।
सभी चित्र सौजन्य: istock
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