टीपश्चिम एशिया में चल रहे युद्ध और ईंधन और उर्वरकों की बढ़ती कीमतों ने भारत को उर्वरक उपयोग दक्षता बढ़ाने और मांग को नियंत्रित करने का अवसर दिया है। भारत अपनी यूरिया आवश्यकता का 80% घरेलू स्तर पर पैदा करता है और बाकी का आयात करता है, साथ ही पूरी तरह से आत्मनिर्भर बनने के लिए घरेलू उत्पादन क्षमता को भी बढ़ा रहा है। लेकिन भारत का यूरिया उद्योग आयातित ईंधन पर बहुत अधिक निर्भर करता है। जबकि सौर ऊर्जा का उपयोग करके पानी के इलेक्ट्रोलिसिस से उत्पन्न हरित अमोनिया एक विकल्प है, यह जल-तनाव वाले क्षेत्रों में टिकाऊ नहीं है। फॉस्फेटिक उर्वरकों के लिए स्थिति और भी खराब है, क्योंकि भारत में खनिज रॉक फॉस्फेट की कमी है और इसलिए ऐसे उर्वरकों को लगभग पूरी तरह से आयात करना पड़ता है।
उर्वरकों के नाइट्रोजन (ज्यादातर यूरिया) और फास्फोरस दोनों घटक मिलकर भारत की खाद्य सुरक्षा को परिभाषित करते हैं। जबकि सरकार किसानों के लिए उर्वरक की कीमतें बनाए रखने के लिए सब्सिडी बढ़ा रही है, वार्षिक सब्सिडी पर खर्च किए गए ₹2 लाख करोड़ का दो-तिहाई से अधिक भोजन के रूप में नहीं काटा जाता है, और प्रदूषण के कारण नष्ट हो जाता है।
उर्वरक जाल
उर्वरक पोषक तत्वों का अकुशल, अत्यधिक या असंतुलित उपयोग न केवल पैसे की बर्बादी करता है बल्कि मिट्टी, पानी, हवा, मानव स्वास्थ्य, जैव विविधता को भी नुकसान पहुंचाता है और जलवायु परिवर्तन और ग्लोबल वार्मिंग का कारण बनता है। हम जितना अधिक उर्वरकों का उपयोग करते हैं, उतना ही वे मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ और पानी और पोषक तत्वों की धारण क्षमता को कम करते हैं, जिससे फसल की पैदावार को खतरा होता है और किसानों को अधिक उर्वरक डालने के लिए प्रेरित किया जाता है। यह ‘उर्वरक जाल’ बताता है कि क्यों भारत की उर्वरकों की राष्ट्रीय मांग कभी पूरी नहीं होती, भले ही दशकों में आपूर्ति बढ़ी हो।
इसलिए, अब आपूर्ति पक्ष प्रबंधन से आगे बढ़ने और मांग को नियंत्रित करने के लिए उर्वरक उपयोग दक्षता को बढ़ावा देने का समय आ गया है। दक्षता का अर्थ है उपयोग किए गए उर्वरक के प्रति किलोग्राम अधिक फसल का उत्पादन करना, या उर्वरक इनपुट को कम करते हुए पैदावार बनाए रखना। सरकार की ‘पोषक तत्व-आधारित सब्सिडी’ से दक्षता में सुधार नहीं हुआ या मांग में कमी नहीं आई क्योंकि यूरिया को योजना में शामिल नहीं किया गया था। जबकि नीम-लेपित यूरिया का उद्देश्य नाइट्रोजन-उपयोग दक्षता में सुधार करना था, यह वायु प्रदूषण में अमोनिया के रूप में अधिकांश यूरिया के नुकसान को नहीं रोक सका।
इसी प्रकार, अधिकांश फॉस्फेटिक उर्वरक भी जल प्रदूषण के कारण नष्ट हो जाते हैं।
समन्वय का अभाव
जबकि दालें, अन्य फलियां कवर फसलें, खाद, कम्पोस्ट और बायोचार उर्वरकों को काफी हद तक कम कर सकते हैं, लेकिन वे अब हमारी कृषि प्रणालियों का मुख्य आधार नहीं हैं। पिछले महीने केंद्र सरकार ने राज्य सरकारों को हरी खाद को बढ़ावा देने का निर्देश दिया था लेकिन उर्वरक बचत पर जोर नहीं दिया।
नवंबर 2017 में, प्रधान मंत्री ने राष्ट्र के नाम अपने मन की बात संबोधन में, पांच वर्षों के भीतर उर्वरक के उपयोग को आधा करने का आह्वान किया था। हालाँकि, कृषि प्रणालियों को एकीकृत तरीके से संबोधित करने के लिए अंतर-मंत्रालयी और अंतरविभागीय समन्वय की कमी के कारण उर्वरक की खपत में वृद्धि हुई है। उदाहरण के लिए, हालांकि सरकार 20 से अधिक फसलों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) की घोषणा करती है, लेकिन वास्तविक सरकारी खरीद चावल, गेहूं और गन्ने तक ही सीमित है, यही कारण है कि किसान केवल इन तीन फसलों को उगाना पसंद करते हैं। ये फसलें भारत में कुल यूरिया का दो-तिहाई से अधिक उपभोग करती हैं। यह दालों/फलियों से जुड़े पारंपरिक फसल चक्र को नष्ट कर देता है और किसानों को उर्वरक जाल में धकेल देता है।
परिणामस्वरूप, हम घरेलू खपत के लिए आवश्यक मात्रा से दोगुना चावल पैदा करते हैं। इसमें से, भारत 40% निर्यात करता है और अन्य 9% पेट्रोल के साथ मिश्रण के लिए बायोएथेनॉल का उत्पादन करने के लिए किण्वन उद्योग में भेज देता है। हम गन्ने और गेहूँ का उत्पादन भी अपनी आवश्यकता से अधिक करते हैं। गेहूं और गन्ने के वैश्विक निर्यात में भारत की हिस्सेदारी 4% है। भूमि, पानी, उर्वरक और सब्सिडी के लिए भोजन बनाम ईंधन प्रतिस्पर्धा को रोकने के लिए देश को अनाज आधारित बायोएथेनॉल को हतोत्साहित करने और केवल गुड़ या बर्बाद बायोमास को किण्वित करने की अनुमति देने की आवश्यकता है।
उर्वरकों के आविष्कार से पहले हजारों वर्षों तक दाल-अनाज चक्र ने कृषि को कायम रखा, क्योंकि अधिकांश दालें अगली फसल के लिए मिट्टी में कुछ निश्चित नाइट्रोजन छोड़ जाती हैं। एकमात्र फलियां जिसका उत्पादन कम यूरिया के साथ उल्लेखनीय रूप से बढ़ा है, वह सोयाबीन है, लेकिन यह अगली फसल के लिए कोई निश्चित नाइट्रोजन नहीं छोड़ता है। भारत को दलहन/फलियां-आधारित फसल चक्र या बहुफसली खेती को प्रोत्साहित करना चाहिए, क्योंकि फलियां वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करती हैं, और अनाज के लिए यूरिया या केवल 10% यूरिया की आवश्यकता नहीं होती है। वे कम मानसून का सामना करने वाले वर्षा आधारित क्षेत्रों के लिए भी आदर्श हैं (जैसा कि इस वर्ष भविष्यवाणी की गई थी)।
इसके अलावा, भारत को अपने दीर्घकालिक प्रोटीन कुपोषण को दूर करने के लिए दालों की सख्त जरूरत है। भारत में दुनिया की सबसे बड़ी शाकाहारी आबादी प्रोटीन के लिए दालों पर निर्भर है। फिर भी, अनाज-केंद्रित नीतियों के कारण दालों की कमी हो गई, क्योंकि उनकी खेती कम हो गई है, स्थिर हो गई है, या सीमांत भूमि पर स्थानांतरित हो गई है, जिससे पैदावार प्रभावित हुई है। राज्य बनने के बाद से तेलंगाना में दालों का उत्पादन आधा हो गया है। आज देश अपनी लगभग 20% दालें आयात करता है। चावल के 20% क्षेत्र को दालों में स्थानांतरित करने से यूरिया, पानी और कुपोषण से बचा जा सकता है।
अक्टूबर 2025 में शुरू किए गए दलहन आत्मनिर्भरता मिशन ने चार वर्षों के लिए एमएसपी पर तुअर, उड़द और मसूर की 100% खरीद का वादा किया। इसके तहत, खेती के क्षेत्र का विस्तार करके पांच वर्षों में उत्पादन को 350 लाख टन प्रति वर्ष तक बढ़ाने के लिए ₹11,440 करोड़ आवंटित किए गए थे। लेकिन सरकार द्वारा जारी अप्रैल 2026 के आंकड़ों के मुताबिक, दालों की बुआई का रकबा पिछले साल के मुकाबले सिर्फ 1.26% बढ़ा है। यह 2021-22 से 2024-25 के बीच क्षेत्र में 10% की गिरावट की तुलना में नगण्य है। मूंगफली की बुआई में मात्र 1.3% की वृद्धि हुई, जो दर्शाता है कि फलीदार तिलहनों की स्थिति भी बेहतर नहीं है। इसके लिए बेहतर कार्यान्वयन की आवश्यकता है, जैसा कि मार्च में सुप्रीम कोर्ट ने सिफारिश की थी।
कार्यकुशलता बढ़ाना
उर्वरकों को बदलने और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भारत को खाद, कम्पोस्ट और बायोचार (बायोगैस संयंत्रों से अवशेष) के पुनर्चक्रण को भी तीन गुना करना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए उर्वरक सिफारिशों को संशोधित करने की आवश्यकता है कि कार्बनिक पदार्थ मूल खुराक बनाते हैं और उर्वरकों का उपयोग सभी स्थानीय रूप से उपलब्ध कार्बनिक स्रोतों को समाप्त करने के बाद, किसी भी कमी को पूरा करने के लिए केवल टॉप-अप के रूप में किया जाता है। पूरे भारत में समन्वित फसल परीक्षणों से पता चला है कि उर्वरकों की अनुशंसित खुराक की आधी खुराक को खाद, बायोचार या कम्पोस्ट से बदला जा सकता है, जिससे फसल की उपज में कोई नुकसान नहीं होगा।
जब फसल सुधार के लिए कुशल नाइट्रोजन/फास्फोरस स्रोतों के विकल्पों की बात आती है तो निवेश भी होना चाहिए। किसानों को उन्नत लेकिन मौजूदा किस्म को अपनाने की ज़रूरत है – फैंसी पूंजी-गहन तकनीकों या ड्रोन की नहीं। भारत के अपने शोध से पता चलता है कि चावल के जर्मप्लाज्म में अकेले आपूर्ति की गई यूरिया की प्रति यूनिट अनाज की उपज के मामले में नाइट्रोजन उपयोग दक्षता को दोगुना करने की क्षमता है। उपरोक्त को लागू करने के लिए आवश्यक अंतर-क्षेत्रीय समन्वय सुनिश्चित करने के लिए, केंद्र सरकार को अंतर-मंत्रालयी राष्ट्रीय नाइट्रोजन संचालन समिति को पुनर्जीवित करना चाहिए। इसकी किसी भी सिफारिश पर कार्रवाई होने से पहले ही इसका कार्यकाल समाप्त हो गया।
नंदुला रघुराम प्रोफेसर और संस्थापक, सेंटर फॉर सस्टेनेबल नाइट्रोजन एंड न्यूट्रिएंट मैनेजमेंट, गुरु गोबिंद सिंह इंद्रप्रस्थ विश्वविद्यालय, नई दिल्ली, अध्यक्ष, सस्टेनेबल इंडिया ट्रस्ट एंड सोसाइटी फॉर कंजर्वेशन ऑफ नेचर, नई दिल्ली और एमेरिटस चेयर, इंटरनेशनल नाइट्रोजन इनिशिएटिव हैं। व्यक्त किये गये विचार व्यक्तिगत हैं
प्रकाशित – 19 मई, 2026 01:14 पूर्वाह्न IST