यूएस-आधारित कार्यात्मक कार्डियोलॉजिस्ट डॉ। संजय भोजराज ने कॉफी और चीनी के प्रति उत्साही लोगों के लिए चेतावनी जारी की है, जिसमें कहा गया है कि आम भोग चुपचाप जैविक उम्र बढ़ने में तेजी ला सकते हैं। हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, उन्होंने समझाया कि कैफीन और चीनी पर अत्यधिक निर्भरता केवल अस्थायी ऊर्जा स्पाइक्स और क्रैश की ओर ले जाती है – यह पूरे शरीर में लगातार तनाव और सूजन को ट्रिगर करती है। ये आंतरिक प्रतिक्रियाएं हृदय प्रणाली को तनाव दे सकती हैं, कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ा सकती हैं, नींद को बाधित कर सकती हैं और प्राकृतिक वसूली प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकती हैं। समय के साथ, यह संयोजन हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है और जाहिरा तौर पर स्वस्थ व्यक्तियों में भी तेज उम्र बढ़ने में योगदान देता है। डॉ। भोजराज इस बात पर जोर देते हैं कि cravings संकेत देता है कि शरीर को गलत तरीके से ईंधन दिया जाता है, लंबे समय तक हृदय स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए मनमौजी खपत के महत्व को रेखांकित करता है।
चीनी, सूजन और त्वरित उम्र बढ़ने के बीच छिपी हुई कड़ी
जब आप शर्करा वाले खाद्य पदार्थों या पेय का सेवन करते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है। ये स्पाइक्स उन्नत ग्लाइकेशन एंड उत्पादों (AGE) के गठन की ओर ले जाता है, जब चीनी अणु प्रोटीन या वसा से जुड़ते हैं, तो हानिकारक यौगिक बनाए जाते हैं। परिसंचरण (एएचए) में प्रकाशित अध्ययन से पता चलता है कि उम्र ऑक्सीडेटिव तनाव और धमनी क्षति को ट्रिगर करती है, अंततः एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग में योगदान करती है।बार-बार रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव पुरानी निम्न-श्रेणी की सूजन पैदा करता है, जो चुपचाप धमनियों को दबा देता है और रक्त वाहिकाओं को कमजोर करता है। यहां तक कि दृश्य लक्षणों के बिना, यह क्षति वर्षों से हृदय रोग के लिए चरण निर्धारित करती है।
कैफीन “तनाव मोड” में शरीर को कैसे रखता है
जबकि कैफीन एक अस्थायी ऊर्जा लिफ्ट प्रदान करता है, नियमित रूप से अतिव्यापी तंत्रिका तंत्र को निरंतर लड़ाई-या-उड़ान की स्थिति में रख सकते हैं। मेयो क्लिनिक के शोध में कहा गया है कि कैफीन अस्थायी रूप से रक्तचाप और कोर्टिसोल, शरीर के मुख्य तनाव हार्मोन को बढ़ाता है। ऊंचा कोर्टिसोल वसूली, नींद और सामान्य चयापचय संतुलन के साथ हस्तक्षेप करता है।यह एक चक्र बनाता है जहां लोग थकान का मुकाबला करने के लिए अधिक कैफीन पर भरोसा करते हैं, केवल समस्या को खराब करने के लिए। समय के साथ, तनाव और वसूली की इस बाधित लय में जैविक उम्र बढ़ने में योगदान होता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जो अन्यथा बाहरी रूप से स्वस्थ लगते हैं।
एक संकेत के रूप में cravings, एक कमजोरी नहीं
डॉ। भोजराज इस बात पर जोर देते हैं कि कॉफी और चीनी के लिए cravings को व्यक्तिगत कमजोरी के रूप में खारिज नहीं किया जाना चाहिए। इसके बजाय, वे शरीर से संकेतों को चेतावनी दे रहे हैं, यह दिखाते हुए कि यह अस्थिर ईंधन स्रोतों पर चल रहा है। उत्तेजक लोगों पर बार -बार निर्भरता शरीर को बाहरी बढ़ावा पर निर्भर करने के लिए प्रशिक्षित करती है, जिससे प्राकृतिक ऊर्जा भंडार कम हो जाता है।इन संकेतों को जल्दी से पहचानने से खराब पोषण और पुरानी तनाव प्रतिक्रियाओं से जुड़ी गहरी स्वास्थ्य जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है।
कॉफी के लाभ: कैसे एडिटिव उन्हें रद्द कर सकते हैं
सभी कॉफी हानिकारक नहीं है। वास्तव में, बीएमजे में प्रकाशित 2017 की छतरी की समीक्षा सहित कई अध्ययन- मध्यम कॉफी की खपत (लगभग 3-5 कप प्रतिदिन) टाइप 2 मधुमेह, कुछ कैंसर, हृदय रोग और संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है।हालांकि, इन सुरक्षात्मक प्रभावों को कम किया जाता है जब कॉफी को चीनी, स्वाद वाले सिरप या भारी क्रीम के साथ लोड किया जाता है। डॉ। सुधीर कुमार, वरिष्ठ न्यूरोलॉजिस्ट और सीएमसी वेल्लोर स्नातक, बताते हैं कि शर्करा लैटेस और मिठाई जैसे कॉफी पेय अनिवार्य रूप से तरल चीनी बमों की तरह काम करते हैं। हार्वर्ड हेल्थ यह गूँजता है, यह देखते हुए कि अतिरिक्त चीनी के साथ कॉफी अतिरिक्त लाभ प्रदान नहीं करती है और इसके बजाय कैलोरी सेवन और चयापचय जोखिमों को बढ़ा सकती है।
सुरक्षित सेवन का स्तर: कितना अधिक है
स्वास्थ्य संगठन जोखिमों को कम करने के लिए स्पष्ट दिशानिर्देश प्रदान करते हैं। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार (फाका), प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन तक – 3 से 4 कप पीसा हुआ कॉफी – अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (कौन) कुल दैनिक ऊर्जा के 10% से नीचे मुफ्त चीनी का सेवन रखने की सिफारिश करता है, आदर्श रूप से अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए 5% के करीब।ये बेंचमार्क उस मॉडरेशन को उजागर करते हैं, बजाय उन्मूलन के बजाय, अतिरिक्त चीनी के हानिकारक प्रभाव को कम करते हुए कॉफी का आनंद लेने की कुंजी है।
दीर्घायु के लिए सही ईंधन चुनना
आपका दैनिक कप कॉफी या मीठा स्नैक हानिरहित महसूस कर सकता है, लेकिन समय के साथ यह तनाव, सूजन, खराब नींद और त्वरित उम्र बढ़ने में योगदान कर सकता है। डॉ। भोजराज की सलाह स्पष्ट है: आप जिस ईंधन को चुनते हैं वह आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को आकार देता है। काली कॉफी के लिए चयन करना, जोड़ा शर्करा को कम करना, और स्वस्थ सीमाओं के भीतर कैफीन का सेवन रखना आपके दिल की रक्षा करते हुए और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हुए कॉफी के लाभों को संरक्षित कर सकता है।आज बुद्धिमानी से चुनने का मतलब बेहतर हृदय स्वास्थ्य, नींद की गुणवत्ता में सुधार, अधिक स्थिर ऊर्जा और अंततः, एक स्वस्थ और लंबे जीवन हो सकता है।यह भी पढ़ें | चरम आहार या गहन वर्कआउट के बिना घर पर जिद्दी पेट की वसा खोओ: गैस्ट्रो-विशिष्टतावादी 3 सरल युक्तियों का खुलासा करता है
