राष्ट्रीय टकीला दिवस: मेक्सिको की प्रतिष्ठित भावना के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है |

मेक्सिको से आई सबसे अधिक पहचानी जाने वाली आत्माओं में से एक को सम्मानित करने के लिए हर साल 24 जुलाई को राष्ट्रीय टकीला दिवस के रूप में मनाया जाता है। टकीला, जो अपने विशिष्ट स्वाद और समृद्ध संस्कृति से प्रतिष्ठित है, अब केवल एक पार्टी पेय नहीं है, बल्कि एक मैक्सिकन खजाना और सामान्य रूप से एक महान भावना है। एक नियम के रूप में, प्रामाणिक टकीला का उत्पादन नीले एगेव पौधों का उपयोग करके किया जाता है और इसका आनंद लेने के कई तरीके हैं, इसे विभिन्न कॉकटेल में पीने से लेकर धीमी गति से पीने तक। निम्नलिखित सूची में उस दिन और उसके सम्मान में मनाए जाने वाले पेय के बारे में छह आश्चर्यजनक तथ्य शामिल हैं।

टकीला का उत्पादन केवल कुछ क्षेत्रों में ही किया जा सकता है

प्रामाणिक टकीला को मूल नियमों के पदनाम द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि टकीला का उत्पादन केवल मेक्सिको के कुछ क्षेत्रों में ही किया जा सकता है। अधिकांश टकीला जलिस्को क्षेत्र से आते हैं, लेकिन कई पड़ोसी क्षेत्र भी हैं जो टकीला का उत्पादन करने के लिए अधिकृत हैं। फ्रेंच शैंपेन की तरह, प्रामाणिक टकीला को शीर्षक प्राप्त करने के लिए कुछ कानूनी मानकों को पूरा करना होगा।

ब्लू एगेव पौधे का उपयोग टकीला के उत्पादन के लिए किया जाता है

कुछ अन्य आत्माओं के विपरीत, टकीला का उत्पादन अनाज या फलों से नहीं बल्कि नीले एगेव पौधों से किया जाता है। आम तौर पर, एगेव की कटाई के लिए पर्याप्त परिपक्व होने में छह से आठ साल लगते हैं। एक बार जब पौधा परिपक्व हो जाता है, तो अंत में एक बेहतरीन टकीला बनने के लिए इसके मूल (पिना) को पकाया जाता है, कुचला जाता है, रस निकाला जाता है और किण्वित किया जाता है।

टकीला कई प्रकार की होती है

टकीला के कई प्रकार होते हैं और उनमें से प्रत्येक का एक विशेष स्वाद होता है। ब्लैंको टकीला को बिना पुराना किए बोतलबंद किया जाता है और आमतौर पर इसका स्वाद चमकीला होता है। इसके विपरीत, रिपोसैडो को कई महीनों तक ओक बैरल में रखा जाता है और इसका स्वाद हल्का होता है, जबकि एनेजो और एक्स्ट्रा एनेजो लंबे समय तक परिपक्व होते हैं और ओक बैरल (वेनिला, कारमेल, आदि) की उपस्थिति के कारण अपना विशिष्ट स्वाद प्राप्त करते हैं।

सिर्फ मार्गरीटास नहीं

इस तथ्य के बावजूद कि टकीला मार्गरीटा कॉकटेल का मुख्य घटक है, इस स्पिरिट का उपयोग अन्य कॉकटेल, जैसे कि पालोमा, टकीला सनराइज, मैक्सिकन म्यूल और अन्य बनाने में किया जाता है। इसके अलावा, प्रीमियम टकीला का अक्सर वैसे ही या चट्टानों पर आनंद लिया जाता है, क्योंकि इस तरह से टकीला पीने से इसके सभी प्राकृतिक स्वादों को महसूस किया जा सकता है। स्वाद के मामले में प्रीमियम टकीला की तुलना व्हिस्की या कॉन्यैक से की जाती है।

सांस्कृतिक पृष्ठभूमि वाला पेय

मेक्सिको में टकीला सिर्फ एक व्यावसायिक पेय से कहीं अधिक है। एक नियम के रूप में, इसका इतिहास सदियों पहले का है जब टकीला के आविष्कार से बहुत पहले स्वदेशी लोगों ने एगेव पौधों को किण्वित किया था। आजकल, टकीला मैक्सिकन संस्कृति, परंपराओं, शिल्प और खेती से निकटता से जुड़ा हुआ है। इसके अलावा, टकीला शहर, जो जलिस्को राज्य में नीले एगेव के बागानों से घिरा हुआ है, यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल बन गया।

राष्ट्रीय टकीला दिवस जिम्मेदारीपूर्वक मनाया गया

राष्ट्रीय टकीला दिवस उत्साही लोगों को टकीला और इसके इतिहास और शिल्प कौशल के बारे में अधिक जानने और साथ ही जिम्मेदारी से पेय का आनंद लेने का अवसर प्रदान करता है। बहुत से लोग इस छुट्टी को मैक्सिकन रेस्तरां में जाकर, विभिन्न टकीला कॉकटेल या प्रीमियम टकीला आदि पीकर मनाना पसंद करते हैं।

अस्वीकरण:

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यदि आप शराब का सेवन करना चुनते हैं, तो इसे जिम्मेदारी से और अपने देश के कानूनों और शराब पीने की कानूनी उम्र के अनुसार करें। अत्यधिक शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।