विटामिन डी के लिए सर्वोत्तम समय: क्यों दोपहर की धूप सुबह की धूप की तुलना में अवशोषण को अधिक बढ़ावा देती है?

विटामिन डी हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और कई अन्य शारीरिक कार्यों के रखरखाव के लिए आवश्यक है। मनुष्यों में विटामिन डी का प्राकृतिक, प्रमुख स्रोत त्वचा में इसके संश्लेषण पर निर्भर करता है, जो तब शुरू होता है जब सूर्य के प्रकाश से यूवीबी विकिरण मानव त्वचा में 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल के साथ संपर्क करता है। जब त्वचा यूवीबी विकिरण के संपर्क में आती है, तो 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल इस विकिरण को अवशोषित कर लेता है और प्रीविटामिन डी3 में बदल जाता है, जिसे बाद में विटामिन डी3 में बदल दिया जाता है। में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि यह सौर आंचल कोण, अक्षांश, मौसम, दिन का समय, त्वचा रंजकता और त्वचा के संपर्क की सीमा से प्रभावित होता है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान।

समय कैसे काम आता है

के अनुसार यूसीएलए स्वास्थ्य और विज्ञान प्रत्यक्ष-समय भी विटामिन डी संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: सूर्य की स्थिति। लगभग दोपहर के समय – सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे तक – सूर्य की किरणें सबसे मजबूत होती हैं, और यूवीबी की मात्रा सबसे अधिक होती है, इसलिए दिन की यह अवधि विटामिन डी की सबसे बड़ी मात्रा का उत्पादन करती है। यहां तक ​​कि सर्दियों में भी, क्योंकि सूर्य का कोण कम होने के कारण यूवीबी की तीव्रता कमजोर होती है, सूर्य से विटामिन डी का अनुकूलन करने का सबसे अच्छा समय दोपहर और दोपहर का समय है। शोध से पता चलता है कि शरीर की लगभग 25 प्रतिशत सतह पर 10 से 20 मिनट तक असुरक्षित धूप में रहने से पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी पैदा होता है, हालांकि सर्दियों के महीनों के दौरान या गहरे रंग की त्वचा वाले व्यक्तियों के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।

सुबह बनाम दोपहर की धूप

सुबह की धूप, हालांकि अन्य स्वास्थ्य उद्देश्यों जैसे कि सर्कैडियन लय को नियंत्रित करने और मूड को बेहतर बनाने के लिए उपयोगी है, इसमें विटामिन डी संश्लेषण के लिए आवश्यक यूवीबी विकिरण बहुत कम होता है क्योंकि सूरज की किरणों को सुबह के समय वातावरण की एक मोटी परत से होकर गुजरना पड़ता है, जिससे अधिकांश यूवीबी विकिरण फ़िल्टर हो जाता है। इस प्रकार, सुबह जल्दी धूप में रहने से दोपहर या दोपहर के आसपास धूप में रहने की तुलना में कम विटामिन डी पैदा होता है। सर्दियों के महीनों के दौरान, यह अंतर और भी महत्वपूर्ण हो जाता है क्योंकि यूवीबी की मात्रा पहले से ही कम होती है, जिससे सुबह का सूरज दोपहर के सूरज की तुलना में विटामिन डी पैदा करने में और भी कम प्रभावी हो जाता है।

प्रभावी विटामिन डी संश्लेषण और त्वचा सुरक्षा के बीच संतुलन महत्वपूर्ण है। जबकि दोपहर का सूरज उच्चतम यूवीबी तीव्रता और विटामिन डी संश्लेषण दक्षता प्रदान करता है, यह त्वचा के नुकसान के लिए सबसे बड़े जोखिम का समय भी है यदि जोखिम अत्यधिक हो जाता है। इन घंटों के दौरान मध्यम और सचेत संपर्क, हाथों, चेहरे और पैरों पर लगभग 10 से 20 मिनट तक सीधी धूप, बिना जलन के, विशेषज्ञों द्वारा गोरी त्वचा वाले व्यक्तियों के लिए अत्यधिक देखभाल की सिफारिश की जाती है। समय की यह अवधि अक्षांश, त्वचा के प्रकार और मौसम के आधार पर भिन्न हो सकती है। सर्दियों के महीनों में, कुछ स्थानों पर केवल सूर्य के प्रकाश से पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी प्राप्त करने के लिए कभी-कभी बहुत अधिक समय – लगभग दो घंटे तक – की आवश्यकता होती है।के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान अध्ययन के अनुसार, धूप में रहने से प्राप्त विटामिन डी शरीर की 90% जरूरतों को पूरा करता है, बाकी का योगदान आहार द्वारा किया जाता है, जो खाद्य सुदृढ़ीकरण प्रथाओं और आहार संरचना पर निर्भर करता है। नियमित, मध्यम धूप में रहना महत्वपूर्ण है क्योंकि विटामिन डी का स्तर, जैसा कि सीरम 25-हाइड्रॉक्सीविटामिन डी द्वारा मापा जाता है, धूप में अपर्याप्त रहने पर कम हो जाता है। शरीर विटामिन डी को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं करता है, इसलिए स्वस्थ स्तर बनाए रखने के लिए लगातार एक्सपोज़र की आवश्यकता होती है, खासकर सर्दियों के महीनों के दौरान जब यूवीबी की तीव्रता और अवधि सीमित होती है।इस बहस को समाप्त करने के लिए, वर्षों के अनुभव वाले आर्थोपेडिक सर्जन डॉ. राजीव राज चौधरी अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर एक सरल घटना बताते हैं, जिसमें बताया गया है कि छाया भी विटामिन डी अवशोषण में एक बड़ी भूमिका निभाती है। यदि आप जहां खड़े हैं, वहां से छाया छोटी है, तो इसका मतलब है कि अधिक विटामिन डी अवशोषण और यदि छाया लंबी है तो इसका मतलब है कि कम अवशोषण, अर्थात, अधिकतम विटामिन डी के लिए सूर्य को अवशोषित करने का आदर्श समय सुबह 11 बजे से दोपहर 3 बजे के बीच है।

किसी को बेहतर ढंग से समझाने के लिए

इस तरह की समझ प्राकृतिक विटामिन डी संश्लेषण को अनुकूलित करने में सहायता करती है और साथ ही अत्यधिक यूवी जोखिम और त्वचा की क्षति के जोखिम को कम करती है, इसलिए सुबह की धूप की तुलना में दोपहर की सर्दियों की धूप विटामिन डी उत्पादन के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होती है।