विटामिन सी के साथ मिलाने पर आयरन बेहतर अवशोषित होता है

कुछ सामान्य आदतें आपके शरीर द्वारा वास्तव में अवशोषित आयरन की मात्रा को काफी हद तक कम कर सकती हैं। साबुत अनाज, फलियां और नट्स जैसे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन शुरू होता है फाइटेट्सजो लोहे को बांधता है और उसके अवशोषण को रोकता है। पीने चाय या कॉफी भोजन के साथ पॉलीफेनोल्स मिलाते हैं जो अवशोषण को और अवरुद्ध करते हैं, जबकि डेयरी से कैल्शियम आंत में ग्रहण करने के लिए आयरन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

पर्याप्त आयरन प्राप्त करना सिर्फ इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि आप कितना खाते हैं या पूरक आहार लेते हैं, बल्कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर वास्तव में कितना आयरन अवशोषित करता है। आपके भोजन में छोटे, लगातार समायोजन ऊर्जा में सुधार कर सकते हैं, प्रतिरक्षा का समर्थन कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। सेवन की तरह अवशोषण पर भी ध्यान देकर, आप अपने प्रयासों को वास्तविक, स्थायी परिणामों में बदल सकते हैं।