द्वारा एक अध्ययन के अनुसार नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिनगाजर का रस पीने से कुल एंटीऑक्सिडेंट की स्थिति बढ़ाकर और अध्ययन में मापे गए किसी भी हृदय जोखिम मार्करों से स्वतंत्र लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करके हृदय प्रणाली की रक्षा हो सकती है। इसके अलावा, चुकंदर में नाइट्रेट निम्न रक्तचाप में। जब गाजर और नारंगी में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के साथ संयुक्त होता है, तो यह एक स्वस्थ हृदय और बेहतर रक्त प्रवाह का समर्थन करता है।
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