भारत की पसंदीदा ग्रीष्मकालीन व्यंजन ने हाल ही में एक नया मील का पत्थर पार कर लिया है। उत्तर प्रदेश से दशहरी और लंगड़ा आम की 12.5 टन की खेप 25 दिनों की यात्रा के बाद समुद्र के रास्ते दुबई पहुंच गई है, जिसमें लगभग 90% फल बाजार के लिए तैयार हैं। सफल शिपमेंट भारतीय आमों के सस्ते और बड़े निर्यात का मार्ग प्रशस्त कर सकता है।यह यात्रा आईसीएआर-केंद्रीय उपोष्णकटिबंधीय बागवानी संस्थान (आईसीएआर-सीआईएसएच), लखनऊ और कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) द्वारा संयुक्त रूप से विकसित फसल कटाई के बाद के प्रोटोकॉल का उपयोग करके संभव बनाया गया था। मंत्रालय ने कहा कि प्रौद्योगिकी महंगे हवाई माल ढुलाई पर निर्भरता को कम करके आम के निर्यात को और अधिक किफायती बना सकती है।मंत्रालय ने एक बयान में कहा, “25 दिनों की विस्तारित फसल-से-बाजार पारगमन अवधि के तहत उत्तर प्रदेश से दुबई तक दशहरी और लंगड़ा आमों की यह पहली सफल वाणिज्यिक समुद्री खेप है, जो दर्शाता है कि प्रीमियम भारतीय आमों को अब गुणवत्ता से समझौता किए बिना समुद्री माल के माध्यम से आर्थिक रूप से निर्यात किया जा सकता है।”सफल परीक्षण से निर्यातकों को खाड़ी और अन्य विदेशी बाजारों में ताजा आम भेजने के लिए समुद्री माल का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करने की उम्मीद है। मंत्रालय के अनुसार, प्रौद्योगिकी किसानों की आय में सुधार करने में मदद करते हुए रसद लागत को कम करके अधिक टिकाऊ और लागत प्रभावी निर्यात मार्ग प्रदान करती है।चूंकि समुद्र के रास्ते आम की ढुलाई हवाई मार्ग की तुलना में काफी सस्ती है, इसलिए निर्यातक उत्पादकों को उनकी उपज के लिए बेहतर कीमत देने में सक्षम थे।मंत्रालय ने कहा, “परिणामस्वरूप, आम उत्पादकों को पारंपरिक निर्यात चैनलों पर लगभग 15-20 रुपये प्रति किलोग्राम की अतिरिक्त आय हुई, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भारतीय आमों की प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखते हुए कृषि लाभप्रदता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।”मंत्रालय ने कहा कि प्रोटोकॉल से न केवल उत्तर प्रदेश से बल्कि अन्य आम उत्पादक राज्यों से भी आम के वाणिज्यिक समुद्री निर्यात में तेजी आ सकती है। इससे निर्यात आय को बढ़ावा देने, रसद लागत को कम करने और किसानों की आजीविका में सुधार करते हुए खाड़ी और अन्य अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अधिक अवसर खुलने की उम्मीद है।यह खेप अत्ताशी ग्लोबल के साथ साझेदारी में, शेहनाज एक्सपोर्ट, अमरोहा द्वारा खाड़ी क्षेत्र की प्रमुख खुदरा श्रृंखलाओं में से एक, लुलु ग्रुप, संयुक्त अरब अमीरात को निर्यात की गई थी। आईसीएआर-सीआईएसएच ने तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया, जबकि एपीडा ने निर्यात की सुविधा प्रदान की।आमों की कटाई 22 जून को की गई और कटाई के बाद अनुशंसित वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करके संसाधित किया गया। वैज्ञानिक रूप से वर्गीकृत और अमरोहा पैक हाउस में पैक किए जाने से पहले, उन्हें आईसीएआर-सीआईएसएच द्वारा विकसित एक शेल्फ-लाइफ विस्तार तकनीक, मेटवॉश के साथ इलाज किया गया था। फिर खेप को 40 फुट के रेफ्रिजरेटेड कंटेनर में लोड किया गया और निरंतर कोल्ड चेन के तहत दुबई भेज दिया गया।मंत्रालय के अनुसार, पश्चिमी विक्षोभ से संबंधित व्यवधानों के बाद फसल कटाई से पारगमन अवधि 25 दिनों तक बढ़ने के बाद शिपमेंट 17 जुलाई को दुबई पहुंचा।मंत्रालय ने कहा, “विस्तारित पारगमन समय के बावजूद, लगभग 90 प्रतिशत आम आगमन पर अच्छी विपणन योग्य स्थिति में पाए गए, जो प्रौद्योगिकी की प्रभावशीलता को दर्शाता है।”