कीवी को अक्सर अच्छे कारण के लिए सुपरफ्रूट कहा जाता है। वे विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरे होते हैं जो पाचन, प्रतिरक्षा, त्वचा के स्वास्थ्य और यहां तक कि नींद का समर्थन करते हैं। फिर भी ज्यादातर लोग खाने से पहले फजी त्वचा को छीलते हैं, अनजाने में इसके पोषण के एक बड़े हिस्से को छोड़ देते हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। जोसेफ सलहाब के अनुसार, कीवी को अपनी त्वचा के साथ खाने से इसके स्वास्थ्य लाभ काफी बढ़ जाते हैं, पाचन में सुधार से लेकर कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने तक। यदि एक फजी फल में काटने का विचार आपको हिचकिचाता है, तो कीवी त्वचा को आनंद लेने के लिए आसान बनाने के सरल तरीके हैं और कारणों से आप इसे आजमाना चाहते हैं।
त्वचा के साथ कीवी खाने से अधिक पोषक तत्व मिलते हैं
डॉ। सलहाब बताते हैं कि त्वचा को छोड़ने से कई आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन बढ़ जाता है। कीवी त्वचा विटामिन सी, विटामिन ई, फोलेट, मैग्नीशियम और विटामिन बी 6 से भरी हुई है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह त्वचा के बिना फल की तुलना में फाइबर सामग्री को लगभग दोगुना कर देता है।एक के अनुसार अध्ययन NIH में प्रकाशित, छिलका फेनोलिक्स और फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध है, अकेले कीवी मांस की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और संभावित एंटीकैंसर प्रभाव के साथ शक्तिशाली यौगिक। त्वचा के साथ एक हरी कीवी लगभग 3.5 ग्राम फाइबर प्रदान करती है, जबकि एक सोने की कीवी लगभग 3 ग्राम प्रदान करती है। फाइबर एक स्वस्थ आंत बनाए रखने, कब्ज को रोकने और ब्लोटिंग को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन सी और ई, पॉलीफेनोल्स नामक पौधे यौगिकों के साथ संयुक्त, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सूजन को कम करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। फोलेट तंत्रिका तंत्र और यकृत समारोह का समर्थन करते हुए त्वचा, बाल और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। डॉ। सलहाब अक्सर कहते हैं, “यदि आप अपनी कीवी छीलते हैं तो आप कटिंग बोर्ड पर पोषक तत्व छोड़ रहे हैं।”
कीवी और नींद की गुणवत्ता: प्राकृतिक मेलाटोनिन समर्थन
पाचन से परे, कीवी नींद में सुधार करने के लिए जाना जाता है। फल स्वाभाविक रूप से मेलाटोनिन उत्पादन का समर्थन करता है, एक हार्मोन जो नींद -वेक चक्र को नियंत्रित करता है। सोने से लगभग दो घंटे पहले 1-2 कीवी खाने से आप तेजी से सोते हैं और लंबे समय तक सोते रहते हैं।डॉ। साल्हब नोट करते हैं, “जो लोग अधिक कीवी खाते हैं, विशेष रूप से सोने से पहले, बेहतर नींद लेते हैं क्योंकि यह मेलाटोनिन बनाने में मदद करता है।” यह कीवी को नींद की खुराक का एक प्राकृतिक विकल्प बनाता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो हल्के अनिद्रा या अनियमित नींद के पैटर्न के साथ संघर्ष करते हैं।
कीवी त्वचा और आंत स्वास्थ्य ने कोलोन कैंसर के जोखिम को कम कर दिया
कीवी त्वचा में फाइबर न केवल पाचन का समर्थन करता है, बल्कि बृहदान्त्र कैंसर से भी रक्षा कर सकता है। डॉ। सलहाब के अनुसार, नियमित कीवी की खपत कम ऑक्सीडेटिव डीएनए क्षति और तेजी से आंत्र पारगमन समय के साथ जुड़ी हुई है, जो दोनों कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।जब आंत बैक्टीरिया बृहदान्त्र में कीवी फाइबर को तोड़ते हैं, तो वे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFAs) का उत्पादन करते हैं। ये यौगिक बृहदान्त्र स्वास्थ्य को बनाए रखने, सूजन से बचाने और कोलोरेक्टल कैंसर के विकास की संभावना को कम करने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ भी कब्ज के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक उपचारों में से एक के रूप में कीवी की सलाह देते हैं, क्योंकि यह कठोर दुष्प्रभावों के बिना धीरे से काम करता है। दही के साथ कीवी जोड़ी बनाने से एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन हो सकता है।
सुरक्षित रूप से त्वचा के साथ कीवी खाने के सर्वोत्तम तरीके
यदि हरी कीवी की फजी त्वचा अप्रभावी महसूस करती है, तो आसान विकल्प हैं। जब तक फलों के पकने से त्वचा नरम हो जाती है और चबाने में आसान हो जाती है। गोल्ड कीवी, जिनमें चिकनी, फज-मुक्त त्वचा होती है, एक और विकल्प हैं। कीवी को पतले टुकड़ों में विभाजित करना या उन्हें दही, स्मूदी, या सलाद में मिलाकर बनावट को भी कम ध्यान देने योग्य बनाता है।हालांकि, कुछ लोग कीवी से एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अनुभव कर सकते हैं, जिसमें खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई शामिल है। ऐसे मामलों में, त्वचा को खाने और स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करने से बचना सबसे अच्छा है। खाने से पहले फल को अच्छी तरह से धोना भी किसी भी गंदगी या कीटनाशक अवशेषों को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है।अपनी त्वचा के साथ कीवी खाने से अधिक फाइबर, अधिक विटामिन, और इसे छीलने की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। बेहतर पाचन और नींद में बेहतर नींद से कोलन कैंसर के कम जोखिम तक, फायदे विचार के लायक हैं। यदि फ़ज़ आपको बंद कर देता है, तो गोल्ड कीवी या रिपर फल एक उत्कृष्ट समझौता हो सकता है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा किसी भी चिकित्सा स्थिति या जीवनशैली परिवर्तन के बारे में एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन की तलाश करें।यह भी पढ़ें: 9 सब्जियां जो स्वाभाविक रूप से हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती हैं
