सफेद-मांस वाले फलों और सब्जियों के खिलाफ जीआई कैंसर की सुरक्षात्मक कार्यों में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विरोधी भड़काऊ यौगिक शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के माध्यम से मुक्त कणों को बेअसर हो जाता है जो उन्हें डीएनए क्षति के कारण से रोकता है जिससे कैंसर होता है। इन खाद्य पदार्थों में आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों को हटाकर और एक संतुलित आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखते हुए पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। विभिन्न फलों और सब्जियों में विरोधी भड़काऊ यौगिक शामिल हैं जो पुरानी सूजन को कम करते हैं, और पाचन तंत्र में सुरक्षात्मक प्रभावों का संयोजन एक बेहतर वातावरण बनाता है जो समय के साथ विकसित होने वाले जीआई कैंसर के जोखिम को कम करता है।
सूत्रों का कहना है
ईटिंगवेल, “इन खाद्य पदार्थों को खाने से 36%तक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का जोखिम कम हो सकता है, नए अध्ययन से पता चलता है,” 2025
डब्ल्यूएचओ, “गैर-संचारी रोगों के जोखिम को कम करने के लिए फल और सब्जी की खपत बढ़ाना,” 2023
बेहतर स्वास्थ्य विक्टोरिया, “कैंसर और भोजन,” 2000
ईटिंगवेल, “कैंसर: क्या आहार और जीवन शैली विकल्प जोखिम कम कर सकते हैं?” 2025
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक है और चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है
