एक पोषण विशेषज्ञ ‘खाना पकाने में बहुत थक गया’ रात्रिभोज की कसम खाता है |

हम सब वहाँ रहे हैं: यह एक लंबे दिन का अंत है, आपकी ऊर्जा अस्तित्वहीन है, और आखिरी चीज़ जो आप करना चाहते हैं वह है रसोई में एक घंटा बिताना। और पहली चीज़ जो आपके दिमाग में आती है – ऑर्डर करें। टेकअवे निश्चित रूप से सुविधाजनक है, लेकिन जरूरी नहीं कि यह विकल्प आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों के अनुरूप हो। तो, आगे क्या है? खाली पेट सोएं या एक कटोरी अनाज खा लें? नहीं, इसके बजाय, एक आलसी-लड़की रात्रिभोज की ओर रुख करें जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हो। इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए एक वीडियो में न्यूट्रिशनिस्ट और सबसे ज्यादा बिकने वाली लेखिका एमिली इंग्लिश ने बताया कि वह ऐसे मौके पर क्या खाती हैं।

बचाव के लिए एक-पॉट भोजन

आलसी-लड़कियों का भोजन इंटरनेट पर धूम मचा रहा है। हालाँकि उनमें से अधिकांश ग्राम-योग्य और पकाने में आसान लग सकते हैं, कुछ पोषण मूल्य के मामले में कमतर हैं। लेकिन यहां ऐसा मामला नहीं है. यह पोषण, सुविधा और अच्छे लुक का एकदम सही मेल है।स्वस्थ भोजन करने का मतलब यह नहीं है कि यह उबाऊ, नीरस और रसोई में घंटों बिताता रहे। अंग्रेजी साबित करती है कि स्वस्थ भोजन भी स्वादिष्ट और पकाने में आसान हो सकता है। जिन दिनों वह खाना नहीं बना पाती, उन दिनों उसका सहारा एक पॉट वाली थाई ग्रीन नूडल डिश होती है। उन्होंने वीडियो में कहा, “यह वह रेसिपी है जिसे मैं तब बनाती हूं जब मैं खाना बनाना नहीं चाहती लेकिन कुछ ताजा, पेट भरने वाला और स्वास्थ्यवर्धक खाना चाहती हूं।”

जब आप खाली चल रहे हों तो यह नुस्खा क्यों काम करता है?

इस थाई ग्रीन नूडल डिश की सुंदरता इसकी भ्रामक सादगी में निहित है। आपको केवल कुछ सब्जियां काटना है। यह भोजन प्रोटीन, ढेर सारी हरी सब्जियों और सूजन-रोधी मसालों से भरपूर है, जो आपकी आंत और आत्मा को गर्म करते हैं। “यह बहुत बहुमुखी है: आप अपने फ्रिज में जो कुछ भी है उसके साथ सब्जियों को बदल सकते हैं और जो भी प्रोटीन आपको पसंद है उसका उपयोग कर सकते हैं। सभी को एक पैन में डालें, ढक दें और सब कुछ पकने तक उबलने दें। भाग ऊपर करें और बेझिझक ऊपर से अतिरिक्त हरा प्याज, धनिया और कुछ मिर्च डालें,” पोषण विशेषज्ञ ने कहा। स्वादिष्ट कटोरे में 24 ग्राम प्रोटीन के साथ 450 किलो कैलोरी है, इसलिए आपके प्रोटीन लक्ष्य पूरे हो गए हैं, और यह कैलोरी-घना भी नहीं है।

पैंट्री स्टेपल जो रात का खाना बचाते हैं

यहां का गुप्त हथियार कुछ प्रमुख सामग्रियों को भंडारित रखना है। थाई ग्रीन नूडल्स के इस रसीले बर्तन को बनाने के लिए, आपको अपनी पेंट्री में कुछ स्टेपल रखना चाहिए। इंग्लिश ने अपनी बहुप्रतीक्षित रेसिपी साझा की है, जो दो लोगों को परोसती है। सामग्री में शामिल हैं:

“नारियल के दूध को एक बड़े सॉस पैन में डालें। टिन को वापस पानी से भरें और इसे अंदर डालें। थाई पेस्ट, चिकन स्टॉक क्यूब और सोया और मछली सॉस डालें। धीमी आंच पर पकाएं। इस बीच अपनी सब्जी तैयार करें। मिलाएं, बीच में नूडल्स डालें, सब्जियां और झींगे डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और 4-5 मिनट तक पकने दें जब तक कि सब कुछ पक न जाए। परोसें और आनंद लें,” उसने साझा किया। आप बचे हुए खाने को दो दिन तक फ्रिज में भी रख सकते हैं.यह वास्तव में उत्तम आलसी-लड़कियों का भोजन है, और देवताओं के लिए उपयुक्त है।