लगभग 220 मिलियन लोग विश्व स्तर पर खाद्य एलर्जी से जूझते हैं। जबकि कुछ को एक भोजन से एलर्जी हो सकती है, अन्य कई खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ये एलर्जी हल्के असुविधा से लेकर जीवन-धमकाने वाली प्रतिक्रियाओं तक हो सकती है, और उनकी व्यापकता बढ़ रही है।लेकिन क्या होगा अगर गर्भावस्था के दौरान एक साधारण आहार विकल्प आपके बच्चे में खाद्य एलर्जी के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है? एक नए अध्ययन से पता चलता है कि एक निश्चित फल जोड़ने से शिशुओं में भोजन की एलर्जी कम हो सकती है।इस फल को खाने से शिशुओं में एलर्जी कम हो सकती है
फिनलैंड में 2,272 मदर-चाइल्ड जोड़े के बीच एक अवलोकन संबंधी अध्ययन में पाया गया कि गर्भावस्था के दौरान एवोकैडो खाने से शिशुओं में एलर्जी का जोखिम कम हो सकता है। यह अपनी तरह का पहला शोध है जो मातृ आहार में एक विशिष्ट भोजन को एक बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में खाद्य एलर्जी की बाधाओं को कम करने के लिए जोड़ता है। अध्ययन पाया गया कि शिशुओं को 12 महीनों में खाद्य एलर्जी विकसित करने की 44% कम बाधाएं थीं, अगर उनकी मां ने गर्भावस्था के दौरान ताजा एवोकैडो का सेवन किया। वे अन्य जीवन शैली, वितरण और मातृ स्वास्थ्य कारकों के लिए समायोजन के बाद इस अवलोकन में आए जो परिणामों को प्रभावित कर सकते हैं।
पिछले शोध ने शिशुओं में मातृ आहार और एलर्जी के परिणामों के बीच संबंधों का पता लगाया है, हालांकि, बच्चों में खाद्य एलर्जी के कम जोखिम से मातृ आहार में एवोकाडोस को जोड़ने के लिए यह पहला प्रकाशित अध्ययन है। बच्चों में खाद्य एलर्जी एक बढ़ती सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंता है। खाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा (किराया) के अनुसार, ये एलर्जी 13 बच्चों में से लगभग एक, या हर कक्षा में लगभग दो में से एक को प्रभावित करती है। शोधकर्ता क्या सोचते हैं
“एक देखभालकर्ता के रूप में, खाद्य एलर्जी की बढ़ती व्यापकता बहुत डरावनी और मेरे नियंत्रण से बाहर महसूस करती है। खाद्य एलर्जी के लिए कोई इलाज नहीं है, लेकिन आशाजनक रोकथाम और चिकित्सीय रणनीतियों के विकास में हैं, साथ ही साथ इस तरह के उभरते अनुसंधान भी। इन निष्कर्षों के आधार पर, यह जानने के लिए उत्साहजनक है कि एवोकैडोस खाने से मातृ और बच्चों के स्वास्थ्य को और भी अधिक मूल्य मिल सकता है, जो कि पहले से ही वैज्ञानिक अनुसंधान के माध्यम से स्थापित किए गए लाभों से परे है, “पूर्वी फिनलैंड विश्वविद्यालय में अध्ययन लेखक और वरिष्ठ विश्वविद्यालय के व्याख्याता साड़ी हंटुनेन ने एक बयान में कहा। अध्ययन, कुओपियो जन्म कोहोर्ट (कुबिको) का हिस्सा, 2013 से 2022 तक एकत्र किए गए आंकड़ों का विश्लेषण किया। शोधकर्ताओं ने पहले और तीसरे तिमाही के दौरान प्रदान की गई एक ऑनलाइन खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली के माध्यम से एवोकैडो सेवन का आकलन किया। जिन माताओं ने किसी भी एवोकैडो को खाने की सूचना दी थी, उन्हें उपभोक्ताओं के रूप में वर्गीकृत किया गया था, जबकि जिन लोगों ने कोई भी रिपोर्ट नहीं की थी, वे गैर-उपभोक्ता नहीं थे।
राइनाइटिस, पैरॉक्सिस्मल व्हीज़िंग, एक्जिमा और फूड एलर्जी सहित शिशु एलर्जी के परिणामों का मूल्यांकन 12 महीने की उम्र में किया गया था। उन्होंने पाया कि एवोकैडो उपभोक्ताओं (2.4%) की तुलना में गैर-एवोकैडो उपभोक्ताओं (4.2%) के शिशुओं में खाद्य एलर्जी अधिक थी। एवोकाडोस फाइबर, फोलेट (भ्रूण तंत्रिका और हृदय विकास के लिए आवश्यक), ल्यूटिन (गर्भाशय में उचित नेत्र विकास के लिए महत्वपूर्ण) का एक अच्छा स्रोत है, और स्वाभाविक रूप से अच्छे वसा (प्रारंभिक संरचनात्मक और कार्यात्मक मस्तिष्क विकास के लिए महत्वपूर्ण)। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, गर्भवती महिलाएं एक दिन में 2 ½ से 3 of कप सब्जियां खा सकती हैं, और 12-23 महीने की उम्र के बच्चे प्रति दिन 2/3 से 1 कप खाते हैं। एक एवोकैडो एक कप के रूप में गिना जाता है।