दिन में केवल एक बार भोजन करना, जिसे ओएमएडी भी कहा जाता है, अत्यधिक आंतरायिक उपवास का एक रूप है। इसमें दिन भर की सारी कैलोरी एक भोजन में लेना और फिर बाकी दिन उपवास करना शामिल है। खाने की अन्य शैलियों की तुलना में, जिसमें कई भोजन में कैलोरी लेना शामिल है, ओएमएडी के मामले में खाने का समय केवल एक घंटे तक सीमित है। भले ही यह आहार पद्धति सरल और पालन में आसान लगती है, लेकिन शरीर पर इसका प्रभाव जटिल होता है। उदाहरण के लिए, यह आहार अभ्यास कैलोरी की कमी पैदा करके वजन कम कर सकता है और शरीर में ऊर्जा और खनिजों के स्तर को प्रभावित कर सकता है। भले ही आहार का यह रूप अत्यधिक और पालन करने में कठिन प्रतीत होता है, आवश्यक प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए उचित योजना और पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है।
OMAD को समझना और यह कैसे काम करता है
ओएमएडी को आंतरायिक उपवास का सबसे चरम प्रकार माना जाता है, और इसके परिणामस्वरूप कैलोरी की संख्या को सीमित करके वजन कम किया जा सकता है, लेकिन यह वजन घटाने का सबसे सुरक्षित या स्वास्थ्यप्रद तरीका नहीं हो सकता है, खासकर अगर इसे अनियोजित और असुरक्षित तरीके से पालन किया जाता है। भले ही ओएमएडी शरीर के चयापचय को बढ़ाने के साथ-साथ वसा जलाने के लिए अच्छा काम कर सकता है, लेकिन यह शरीर के भीतर ऊर्जा के स्तर के साथ-साथ शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए नकारात्मक रूप से काम कर सकता है।ओएमएडी मूलतः एक कैलोरी-नियंत्रित और उपवास आहार है। चूंकि ओएमएडी आहार में एक बार का भोजन लिया जाता है, यह अप्रत्यक्ष रूप से और स्वचालित रूप से एक व्यक्ति द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम कर देता है क्योंकि शरीर को ऊर्जा उद्देश्यों के लिए संसाधित करने और उपयोग करने के लिए कम भोजन मिलेगा, और इसलिए इस प्रक्रिया में कैलोरी जलने और वजन कम होने की संभावना होगी। दूसरे, यह उपवास शरीर को शरीर में जमा वसा का उपयोग करने में सक्षम करेगा और इस प्रकार इस वसा को जलाकर शरीर में वसा की मात्रा को कम करेगा। ओएमएडी के दौरान कोई व्यक्ति उपवास प्रक्रिया के बीच में थोड़ा, कम कैलोरी वाला भोजन या पेय ले सकता है, जबकि ओएमएडी में, कोई व्यक्ति एक भोजन के अलावा किसी भी कैलोरी का उपभोग नहीं करेगा। यह प्रक्रिया किसी भी समय की जा सकती है: रात का खाना, नाश्ता, या दोपहर के भोजन का समय।
ओएमएडी आहार: वजन घटाने और चयापचय प्रभाव
ओएमएडी आहार कैलोरी की कमी के कारण वजन घटाने में मदद कर सकता है। अध्ययनों के अनुसार, लंबे समय तक उपवास, जैसे 18 घंटे का उपवास, किसी व्यक्ति के शरीर के वजन और शरीर में वसा को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, शोध ने ओएमएडी जैसे आंतरायिक उपवास आहार के कारण इंसुलिन और सूजन संवेदनशीलता में सकारात्मक बदलाव का संकेत दिया है। हालाँकि, यह जरूरी नहीं कि अन्य कैलोरी-सघन आहारों की तुलना में अधिक प्रभावी हो। लंबे समय तक उपवास करने से दुबले शरीर का द्रव्यमान कम हो सकता है, जो चयापचय के साथ-साथ मांसपेशियों की ताकत को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, इससे अन्य चयापचय संबंधी विकारों के अलावा टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग होने का खतरा बढ़ सकता है।
ओएमएडी आहार: अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ
वजन घटाने के अलावा, उपवास के स्वास्थ्य लाभ भी हैं और इसलिए, ओएमएडी भी है। उनमें कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या “खराब” कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर, रक्त शर्करा के स्तर में कमी, और सी-रिएक्टिव प्रोटीन जैसे सूजन मार्करों के स्तर में कमी शामिल हैं। तंत्रिका तंत्र में सुधार और दीर्घायु के संबंध में भी उपवास के लाभ हैं, जिसमें न्यूरोडीजेनेरेशन में कमी और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत भी शामिल है। हालाँकि, लाभों को उपवास के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, न कि चाउडाउन या ओएमएडी के लिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ मामलों में अत्यधिक प्रतिबंध हानिकारक हो सकता है और इसमें तनाव हार्मोन के उच्च स्तर और पोषक तत्वों की कमी शामिल है।
ओएमएडी आहार के जोखिम और नुकसान
ओएमएडी एक अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार पैटर्न है और सभी लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। विचार करने योग्य कुछ नकारात्मक प्रभाव भी हैं:
- निम्न रक्त शर्करा (हाइपोग्लाइसीमिया) मधुमेह रोगियों पर विशेष जोर देती है
- कम ऊर्जा, चिड़चिड़ापन, मतली, और
- कब्ज या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं
- में उत्थान
उपवास रक्त शर्करा का स्तर और घ्रेलिन का ऊंचा स्तर, भूख बढ़ाने वाला हार्मोन - कुछ रोगियों में कोलेस्ट्रॉल या रक्तचाप में संभावित वृद्धि
कुछ व्यक्तियों को हर कीमत पर OMAD खाने से बचना चाहिए। इसमें बच्चे और किशोर, गर्भवती और/या स्तनपान कराने वाली महिलाएं, वरिष्ठ नागरिक और अतीत या वर्तमान में खाने की बीमारी से पीड़ित कोई भी व्यक्ति शामिल हैं। इसके अलावा, अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से युक्त ओएमएडी आहार ओएमएडी के किसी भी सकारात्मक प्रभाव के लिए प्रतिरोधी है और इसके बजाय बीमारियों में योगदानकर्ता हो सकता है।
OMAD के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ
यदि किसी व्यक्ति ने ओएमएडी आहार अपनाने का निर्णय लिया है, तो पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ उसकी सर्वोच्च प्राथमिकता होगी। यदि संतुलित भोजन के साथ एक समय का आहार लिया जा सकता है
- जामुन और केले जैसे फल
- सब्जियाँ: काले, ब्रोकोली, फूलगोभी, मिर्च, जैसे
- साबुत अनाज और स्टार्चयुक्त सब्जियाँ: जई, क्विनोआ, शकरकंद”
फ़ायदे
- स्वस्थ वसा: एवोकैडो, जैतून का तेल, नट्स, बीज
- प्रोटीन: अंडे, मछली प्रोटीन, चिकन प्रोटीन,
- डेयरी या विकल्प: बिना मीठा दही, नारियल का दूध, अखरोट का दूध
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, स्नैक्स, सोडा और फास्ट फूड को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए। उपवास में, उपवास की अवधि को बाधित किए बिना हाइड्रेटेड रहने के लिए पानी, हर्बल पेय या बिना कैलोरी वाले अन्य तरल पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
OMAD के लिए व्यावहारिक मुख्य बिंदु
- ओएमएडी वजन घटाने और सरलीकृत भोजन योजना जैसे अल्पकालिक लाभ प्रदान कर सकता है।
- ओएमएडी का पालन करने के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताओं और ऊर्जा संतुलन पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है।
- नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों से बचने के लिए दुबले शरीर को संरक्षित करना, सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करना और पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
- ओएमएडी पर विचार करने वाले व्यक्तियों को यह निर्धारित करने के लिए चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए कि आहार उनकी उम्र, स्वास्थ्य और जीवनशैली के अनुरूप है या नहीं।
- अधिकांश लोगों के लिए, प्रति दिन दो से तीन संतुलित भोजन एक सुरक्षित और अधिक टिकाऊ दृष्टिकोण है।
- ओएमएडी आंतरायिक उपवास का एक चरम रूप है, जो कैलोरी घटाने और वसा हानि के लिए प्रभावी है।
हालाँकि, OMAD में संभावित जोखिम होते हैं, जिनमें कम ऊर्जा, पोषक तत्वों की कमी और समग्र स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ शामिल हैं, खासकर अगर भोजन असंतुलित हो या आहार की निगरानी न की गई हो।