आयुर्वेद और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में सदियों से उपयोग किए जाने वाले काले तिल छोटे हो सकते हैं, लेकिन वे शक्तिशाली होते हैं! ये बीज शक्तिशाली पोषक तत्वों से भरपूर हैं और अब इन्हें आधुनिक सुपरफूड के रूप में पहचान मिल रही है।
काले तिल सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से हैं, और इनकी खेती 5,000 से अधिक वर्षों से की जाती रही है। आयुर्वेदिक ग्रंथों में, काले तिल, जिन्हें “तिल” भी कहा जाता है, शरीर को पोषण देने और दीर्घायु को बढ़ावा देने वाले माने जाते हैं। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में इन काले बीजों को लीवर और किडनी के लिए टॉनिक कहा जाता था और इनका उपयोग बालों के रंग और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए किया जाता था।