चिप्स के पहले कुरकुरे काटने, नमकीन हिट, गोल्डन क्रिस्प किनारों, और जिस तरह से आपको पता है कि यह जानने से पहले पूरे पैकेट को गायब होने के बारे में कुछ अप्रतिरोध्य है। चिप्स वह स्नैक है जो हम पार्टियों में पहुंचते हैं, जबकि द्वि घातुमान-घड़ी, या बस जब कुछ स्वादिष्ट हमलों की लालसा होती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि क्या होता है अगर वह पैकेट एक सामयिक उपचार से एक दैनिक आदत में बदल जाता है?विज्ञान का एक उत्तर है, और यह क्रंच के रूप में आरामदायक नहीं है। में प्रकाशित एक अध्ययन ब्रिटिश मेडिकल जर्नल पता चला कि सप्ताह में तीन बार फ्रेंच फ्राइज़ खाने से टाइप 2 मधुमेह का जोखिम 20 प्रतिशत बढ़ गया, जबकि पांच साप्ताहिक सर्विंग्स ने जोखिम को 27 प्रतिशत तक बढ़ा दिया। यह एक गंभीर वेक-अप कॉल है जो हम में से अधिकांश को एक आकस्मिक स्नैक के रूप में देखते हैं।तो, वास्तव में क्या होता है जब आप हर दिन चिप्स खाते हैं? वजन बढ़ने और उच्च रक्तचाप से लेकर मिजाज और थकान तक, आइए हम इस पसंदीदा कुरकुरे स्नैक के छिपे हुए पक्ष को खोल दें।
हर दिन चिप्स खाने से वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है
चिप्स हर मुट्ठी में एक कैलोरी पंच पैक करते हैं। आलू से बने तेल में तले हुए और नमक में लेपित, वे ऊर्जा-घने हैं और आसान करने में आसान हैं। क्रंच आपको अधिक तक पहुंचता रहता है, अक्सर जब आप पूर्ण महसूस करते हैं। समय के साथ, उन अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं और वजन बढ़ाने और मोटापा पैदा कर सकते हैं। चूंकि चिप्स शायद ही कभी कोई सार्थक प्रोटीन या फाइबर प्रदान करते हैं, वे भूख को दूर रखने के लिए बहुत कम करते हैं, जिससे आप बाद में और भी अधिक भोजन की लालसा करते हैं।
हर दिन चिप्स खाने से रक्तचाप होता है
चिप्स सोडियम के साथ लोड किए जाते हैं। एक एकल सेवारत में अक्सर 200 मिलीग्राम से अधिक नमक होता है, और उन्हें रोजाना खाने से आपके सोडियम सेवन को अनुशंसित सीमा से बहुत ऊपर धकेल दिया जा सकता है। बहुत अधिक नमक रक्तचाप को बढ़ाता है, हृदय और धमनियों पर तनाव डालता है। दीर्घकालिक, यह हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है, एक साधारण स्नैक को एक गंभीर स्वास्थ्य खतरे में बदल देता है।
हर दिन चिप्स खाने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है
अपने दम पर आलू पहले से ही स्टार्च में उच्च हैं, लेकिन उन्हें तेल में तलना उन्हें एक तेजी से पचने वाला कार्ब बम बनाता है। वे रक्त शर्करा स्पाइक्स का कारण बनते हैं जो नियमित रूप से खाए जाने पर इंसुलिन प्रतिरोध को जन्म दे सकते हैं। बीएमजे अध्ययन ने बार -बार फ्रेंच फ्राई सेवन को टाइप 2 डायबिटीज के काफी अधिक जोखिम से जोड़ा। किसी के लिए जो पहले से ही मधुमेह का पारिवारिक इतिहास है, दैनिक चिप्स समस्या को तेज कर सकते हैं।
हर दिन चिप्स खाने से खराब पाचन का कारण बनता है
चिप्स की सबसे बड़ी कमियों में से एक है कि उनके पास क्या कमी है: फाइबर। पूरे खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, या नट्स के विपरीत, चिप्स पाचन में सहायता नहीं करते हैं या आंत स्वास्थ्य का समर्थन नहीं करते हैं। उन्हें दैनिक खाने से कब्ज हो सकता है और स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के संतुलन को बाधित किया जा सकता है। यह चयापचय से लेकर प्रतिरक्षा प्रणाली फ़ंक्शन तक सब कुछ प्रभावित कर सकता है।
हर दिन चिप्स खाने से कैंसर का खतरा हो सकता है
उच्च तापमान पर फ्राइंग स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ एक्रिलामाइड नामक एक यौगिक पैदा करते हैं। इस रसायन को कैंसर के जोखिम को बढ़ाने में अपनी संभावित भूमिका के लिए अध्ययन किया गया है। जबकि सामयिक चिप्स एक चिंता का विषय नहीं हो सकता है, उन्हें रोजाना खाने से समय के साथ एक्रिलामाइड के लिए आपका जोखिम बढ़ जाता है। बेक्ड या एयर-फ्राइड विकल्प चुनने से यह जोखिम कम हो सकता है, लेकिन यह इसे खत्म नहीं करता है।
हर दिन चिप्स खाने से मूड और ऊर्जा प्रभावित होती है
चिप्स से त्वरित रक्त शर्करा स्पाइक्स आमतौर पर अचानक दुर्घटनाओं के बाद होते हैं। यह रोलरकोस्टर प्रभाव आपको थका हुआ, कर्कश महसूस कर रहा है, और अधिक जंक फूड को तरसता है। समय के साथ, यह मूड स्थिरता और ऊर्जा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। एक संतोषजनक पिक-अप के बजाय, दैनिक चिप्स आपको सूखा और चिड़चिड़ा छोड़ सकते हैं।
दैनिक स्नैकिंग के लिए चिप्स के लिए स्वस्थ विकल्प
यदि आप क्रंच को तरसते हैं, तो आपको पूरी तरह से स्नैक्स छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। पके हुए चिप्स, भुना हुआ छोले, मक्खन के बिना पॉपकॉर्न, या हम्मस के साथ सब्जी की छड़ें आज़माएं। नट और बीज भी उत्कृष्ट विकल्प हैं जो स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं। यहां तक कि छोटे चिप भागों को चुनना और उन्हें धीरे -धीरे खाने से अतिरिक्त कैलोरी और नमक पर कटौती करने में मदद मिल सकती है।चिप्स स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन हर दिन उन्हें खाने से आपके शरीर को चुपचाप नुकसान हो सकता है। वजन बढ़ने और मधुमेह के जोखिम से लेकर उच्च रक्तचाप, खराब पाचन और मिजाज तक, डाउनसाइड्स वास्तविक हैं। अच्छी खबर यह है कि आपको उन्हें पूरी तरह से काटने की जरूरत नहीं है। उन्हें एक दैनिक आदत के बजाय एक सामयिक भोग के रूप में मानें। स्वस्थ स्नैक्स और पूरे खाद्य पदार्थों के साथ अपने cravings को संतुलित करें जो आपको अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना संतुष्ट रखते हैं। दिन के अंत में, चिप्स का एक पैकेट एक इलाज होना चाहिए, न कि एक खतरा होना चाहिए।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा किसी भी चिकित्सा स्थिति या जीवनशैली परिवर्तन के बारे में एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन की तलाश करें।यह भी पढ़ें | इन 6 भारतीय खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर दें जो स्वस्थ लगते हैं लेकिन आपके शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं