गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी): वास्तव में इसका कारण क्या है और इसे कैसे ठीक किया जाए

फैटी लीवर रोग एक प्रकार का सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट है जिससे केवल कुछ ही लोग बच पाएंगे। हेपेटोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक व्यवस्थित समीक्षा के आधार पर, अब लगभग 38% वयस्कों को गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) होने का अनुमान है।फैटी लीवर का निदान, जैसा कि हम में से अधिकांश लोग सोचते हैं, केवल लीवर में वसा का संचय है, लेकिन हमें आश्चर्य है कि यह साधारण वसा के निर्माण से कहीं अधिक है। कार्यात्मक चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. रॉबर्ट डीबीज़ का कहना है कि यह उससे कहीं अधिक जटिल है। उनकी राय में, फैटी लीवर का मुद्दा आपके शरीर के भीतर पोषक तत्वों के साथ क्या हो रहा है, और विशेष रूप से तांबे, विटामिन ए और यहां तक ​​​​कि फलों में चीनी की ओर इशारा करता है।

मोटा ही एकमात्र दोषी नहीं है

सबसे पहले, आइए फैटी लीवर की सरल अवधारणा पर पुनर्विचार करें। डॉ. डीबीज़ बताते हैं कि इस स्थिति का होना वसा के बारे में इतना अधिक नहीं है। बल्कि, “छिपे हुए ट्रिगर्स”, और ये तांबा, विटामिन ए, और फल शर्करा (फ्रुक्टोज़) हैं। लीवर, विष को छानने वाला अंग है, और इसकी मुख्य जिम्मेदारी आयरन को लीवर से बाहर निकालकर रक्त में रखना है, जिससे शरीर गतिमान रहता है।यहीं पर बात भ्रमित करने वाली हो जाती है। यदि आपके पास पर्याप्त तांबा या विटामिन ए नहीं है, तो वह आयरन लीवर में रुक जाता है। लोहे को एक ट्रक के रूप में कल्पना करें जो गोदाम से बाहर नहीं जा सकता। यह इन्वेंट्री लीवर कोशिकाओं को नष्ट करना शुरू कर देती है और वसा जमा करना शुरू कर देती है। तो, आपके लीवर को सहारा देने में, यह केवल कम वसा का उपभोग करने के बारे में नहीं है – यह इस आयरन-शंटलिंग प्रक्रिया को ठीक से काम करने में सहायता करने के बारे में है।

यहीं पर फ्रुक्टोज काम आता है

दूसरा, फलों में शर्करा पाई जाती है, जिसे फ्रुक्टोज के नाम से जाना जाता है। कोई सोच सकता है कि फल हर समय स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन डॉ. डीबीज फैटी लीवर वाले लोगों के लिए एक चेतावनी साझा करते हैं। वह आहार से फलों को पूरी तरह से हटाने की सलाह देते हैं और इसका कारण यह है कि फ्रुक्टोज प्राथमिक रूप से यकृत द्वारा चयापचय किया जाता है और चयापचय में बहुत अधिक ऊर्जा का उपयोग होता है। यदि हम अधिक फ्रुक्टोज का सेवन करते हैं, तो लीवर पर अधिक भार पड़ जाता है और वह “जलने” लगता है।समय के साथ लीवर की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, खासकर अगर शरीर में कॉपर और विटामिन ए का स्तर पहले से ही कम हो। यह एक लगातार समस्या पैदा करता है, जिससे फैटी लीवर रोग का चक्र बना रहता है।डॉ. डीबीज़ न केवल समग्र रूप से कार्ब्स को कम करने की सलाह देते हैं, बल्कि विशेष रूप से फलों से मिलने वाली शर्करा से भी परहेज करते हैं। फैटी लीवर वाले व्यक्ति के लिए, फल उतना हानिरहित नहीं लगता जितना दिखता है।यहाँ एक और स्तर है. कॉपर और विटामिन ए शरीर के अंदर उसी तरह से सहयोग करते हैं जैसे हमारे कार्य और दिमाग करते हैं। वे आयरन को लीवर से रक्त में स्थानांतरित करने में सहायता करते हैं। यदि ये पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में नहीं हैं, तो संपूर्ण प्रणाली ध्वस्त हो जाती है। आयरन चिपक जाता है और परिणामस्वरूप, लीवर कोशिकाएं घायल हो जाती हैं और वसा जमा होने लगती है।

इसे दूर करने के लिए, डॉ. डीबीज़ उन खाद्य पदार्थों का सेवन करने का सुझाव देते हैं जिनमें तांबा और विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है। गाजर, शकरकंद, केल, अंडे और कद्दू, वह इसे प्रकृति का सबसे अच्छा खाद्य स्रोत कहते हैं!

इस बीमारी से बचने के लिए हम क्या अलग कर सकते हैं

फैटी लीवर के रोगियों के लिए डॉ. डीबीज़ की कार्य योजना काफी स्पष्ट है, और इसमें चार प्रमुख चरण शामिल हैं:अपने आहार से सभी फलों को हटा दें, केवल उच्च चीनी वाले फलों को ही नहीं।

उनका मानना ​​है कि ये परिवर्तन लीवर में आयरन की कमी को कम करने में मदद करते हैं, आपके द्वारा खोए गए पोषक तत्वों को पूरा करते हैं, और आपके लीवर को खुद को ठीक करने और अतिरिक्त वसा को साफ करने का एक तरीका देते हैं।

तनाव हार्मोन से संबंध

यह भी दिलचस्प है कि वह लीवर के कार्य को अधिवृक्क ग्रंथियों से कैसे जोड़ते हैं, जो तनाव प्रबंधन में एक प्रमुख खिलाड़ी हैं। यदि लीवर अच्छे स्वास्थ्य में नहीं है, तो यह आपकी अधिवृक्क ग्रंथियों पर भार डालेगा क्योंकि लीवर कोर्टिसोल को चालू और बंद कर देता है, जो हार्मोन है जो आपको तनाव से निपटने में सहायता करता है। जब शरीर का अधिवृक्क तंत्र बिगड़ा हुआ यकृत समारोह से अत्यधिक बोझिल हो जाता है, तो व्यक्ति शरीर में और भी अधिक समस्याओं का अनुभव कर सकता है।इन सबको एक साथ जोड़ने के लिए, अंत में, डॉ. रॉबर्ट डीबीज़ का सिद्धांत हमें फैटी लीवर रोग को अलग तरह से देखने पर मजबूर करता है। यह केवल दिखाई देने वाली वसा के बारे में नहीं है, बल्कि अंतर्निहित पोषण असंतुलन और चयापचय तनाव के बारे में भी है। वह व्यक्तियों को फल खाने से रोकता है, कम कार्ब्स का सेवन कराता है, पोषक तत्वों से भरपूर पशु प्रोटीन का विकल्प चुनता है, और संपूर्ण खाद्य पदार्थों से तांबे और विटामिन ए की पूर्ति करता है। उनका दृष्टिकोण शरीर को आयरन को खत्म करने, स्वाभाविक रूप से मरम्मत की सुविधा प्रदान करने और यकृत में संतुलन बहाल करने के लिए आवश्यक चीजें प्रदान करने के बारे में है।इसलिए, यदि कोई फैटी लीवर से जूझ रहा है, तो अब मानक आहार और स्वास्थ्य युक्तियों से परे देखने का समय है, इसके बजाय शरीर को अंदर से समर्थन दें, सुनिश्चित करें कि इसमें उचित मात्रा में सभी सही पोषक तत्व हैं। बहुत लंबे समय तक अपराधियों से बचना चुपचाप लीवर और शरीर को समान रूप से नुकसान पहुंचा सकता है, बड़ी तस्वीर यहां देखें, डॉ. डीबीज़ के अनुसार, एक स्वस्थ और अधिक लचीला लीवर और समग्र रूप से एक मजबूत और संतुलित शरीर