जब आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं तो क्या होता है? सुरक्षित सेवन के लिए एक पूर्ण गाइड |

प्रोटीन के निर्माण, मरम्मत और ऊतकों को बनाए रखने के साथ -साथ विभिन्न सेलुलर कार्यों को सुविधाजनक बनाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन सब कुछ केवल तभी अच्छा होता है जब सीमा में सेवन किया जाता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों और पूरक की लोकप्रियता के बावजूद, विशेषज्ञों का कहना है कि ज्यादातर लोग पहले से ही अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करते हैं। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए सप्लीमेंट्स पर भरोसा करने के बजाय, संतुलित खाने की आदतों और नियमित व्यायाम पर ध्यान केंद्रित करना समग्र स्वास्थ्य को प्राप्त करने के लिए एक अधिक प्रभावी तरीका है। “हाई-प्रोटीन” उत्पादों का व्यापक विपणन प्रोटीन सेवन के बारे में अनावश्यक चिंता पैदा कर सकता है। फिर भी, विशेषज्ञों के अनुसार, एक विविध आहार पर्याप्त दैनिक कैलोरी प्रदान करता है और आमतौर पर प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करता है।

प्रोटीन क्यों महत्वपूर्ण है?

प्रोटीन हर जीवित कोशिका के मौलिक घटक हैं, दोनों संरचनात्मक और कार्यात्मक भूमिकाओं की सेवा करते हैं जो जीवन की आवश्यक प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं, मौलिक भवन ब्लॉक जो विभिन्न कार्यों का समर्थन करते हैं। जबकि शरीर कुछ अमीनो एसिड का उत्पादन कर सकता है, आहार के माध्यम से आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त किया जाना चाहिए। मैक्रोन्यूट्रिएंट के रूप में, प्रोटीन तीन प्रमुख पोषक तत्वों में से एक है, कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ, समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

– मांसपेशियों का निर्माण और मरम्मत– मजबूत हड्डियों को बनाए रखना– भरते हुए घाव– स्वस्थ त्वचा, बाल और नाखूनों का समर्थन करना

कितना प्रोटीन है बहुत अधिक प्रोटीन?

जबकि अपेक्षाकृत उच्च प्रोटीन का सेवन आम तौर पर सुरक्षित होता है, बहुत बड़ी मात्रा में सेवन करना अनावश्यक और संभावित रूप से हानिकारक हो सकता है। प्रोटीन की कमी अपेक्षाकृत दुर्लभ है और आमतौर पर कुपोषण वाले व्यक्तियों को प्रभावित करती है या भोजन तक सीमित पहुंच वाले कम आय वाले क्षेत्रों में।विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, स्वस्थ वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम की आवश्यकता होती है।– एक औसत महिला के लिए प्रति दिन लगभग 50 ग्राम प्रोटीन (65 किग्रा / 143 पाउंड)– एक औसत आदमी के लिए प्रति दिन लगभग 60 ग्राम प्रोटीन (75 किग्रा / 165 पाउंड)हालांकि, हर व्यक्ति का प्रोटीन सेवन भिन्न होता है; शारीरिक रूप से सक्रिय लोग, और विशेष रूप से एथलीटों को शक्ति प्रदान करते हैं, अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन के पशु और पौधे-आधारित स्रोत:

पशु-आधारित स्रोतों को पूर्ण प्रोटीन माना जाता है, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, और अक्सर लोहे और जस्ता जैसे अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ आते हैं।

जबकि संयंत्र-आधारित स्रोत एक भोजन में हमेशा सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान नहीं कर सकते हैं, दिन भर में विभिन्न प्रकार के पौधे प्रोटीन का सेवन करना आपकी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

अगर आप शाकाहारी हैं तो क्या होगा?

शाकाहारी या शाकाहारियों में गैर-शाकाहारी लोगों की तुलना में थोड़ा कम प्रोटीन का सेवन हो सकता है। लेकिन, वे अभी भी सही भोजन विकल्पों के साथ अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। अपने आहार में विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

इसमे शामिल है:

इसके अतिरिक्त, शाकाहारी डेयरी उत्पादों से भी प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

संकेत आप प्रोटीन को ओवरडो कर रहे हैं:

आप यह जांचने के लिए निम्नलिखित लक्षणों का निरीक्षण कर सकते हैं कि क्या आप प्रोटीन को ओवरडो कर रहे हैं:

अपने प्रोटीन सेवन को कैसे संतुलित करें

1। अपने दैनिक प्रोटीन सेवन से मिलें: रोजाना शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य रखें।2। विभिन्न स्रोतों से प्रोटीन खाएं: विशेष रूप से अधिक पशु-आधारित प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, अंडे, डेयरी) और विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित (फलियां, बीन्स, दाल, टोफू) का चयन करने के लिए देखें।3। एक ही समय में अपने प्रोटीन का उपभोग न करें: अपने भोजन और स्नैक्स के बीच अपने प्रोटीन की खपत को विभाजित करें।4। आपके प्रोटीन का सेवन व्यक्ति पर निर्भर करता है जरूरतों (उम्र, लिंग, वजन, व्यायाम स्तर, फिटनेस लक्ष्य)।5। अन्य पोषक तत्वों के साथ अपने प्रोटीन को मिलाएं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अन्य पोषक तत्वों और वसा के साथ संतुलन के लिए देखें।6। हाइड्रेटेड रहें: हाइड्रेटेड होने से पाचन और प्रोटीन के उपयोग में मदद मिलती है।एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से व्यक्तिगत प्रोटीन सेवन सलाह लें।