जब ‘प्राकृतिक’ जोखिम भरा हो जाता है: मोरिंगा पत्ती पाउडर उत्पादों में साल्मोनेला और अन्य हानिकारक रोगाणु पाए गए

मोरिंगा पत्ती पाउडर एक बहुत प्रसिद्ध प्राकृतिक स्वास्थ्य वर्धक है। इसे विटामिन और खनिजों के लिए स्मूदी, चाय और पूरक आहार में मिलाया जाता है। लेकिन सीडीसी और एफडीए की हालिया जांच एक परेशान करने वाला पक्ष दिखाती है। कुछ मोरिंगा पत्ती के पाउडर साल्मोनेला, ई. कोली और परजीवियों सहित हानिकारक कीटाणुओं से दूषित थे। ये रोगाणु स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं, खासकर जब पाउडर कच्चा खाया जाता है। यहां हमें प्रदूषण के बारे में जानने की जरूरत है और यह हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है।

दूषित मोरिंगा पत्तियों पर क्या पाया गया?

परीक्षणों में कई मोरिंगा पत्ती पाउडर उत्पादों को साल्मोनेला रिचमंड से जोड़ा गया, एक बैक्टीरिया जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने यह भी चेतावनी दी है कि सूखे पत्तों की खराब देखभाल से ई. कोलाई और परजीवी जीवित रहने के लिए। ये रोगाणु आमतौर पर दूषित पानी, मिट्टी या अस्वच्छ प्रसंस्करण से आते हैं। पत्तियों को सुखाने से वे हमेशा नहीं मरतीं, खासकर अगर सुरक्षा जांच कमज़ोर हो।

वह प्रकोप जिसने खतरे की घंटी बजा दी

12 मई से 4 सितंबर, 2025 के बीच सात अमेरिकी राज्यों में 11 लोग साल्मोनेला रिचमंड से बीमार पड़ गए। तीन को अस्पताल में देखभाल की आवश्यकता है। किसी की मौत की सूचना नहीं मिली, लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कई और मामले बेशुमार हो गए। अधिकांश प्रभावित लोगों ने मोरिंगा पत्ती पाउडर युक्त पाउडर आहार अनुपूरक का सेवन किया था।

साल्मोनेला मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

साल्मोनेला आंत पर हमला करता है। लक्षण आमतौर पर दूषित भोजन खाने के छह घंटे से छह दिन के भीतर शुरू होते हैं। सामान्य लक्षणों में दस्त, बुखार, पेट में ऐंठन और उल्टी शामिल हैं। बड़े वयस्कों, बच्चों और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए, संक्रमण रक्त में फैल सकता है और जीवन के लिए खतरा बन सकता है। यहां तक ​​कि स्वस्थ वयस्क भी ठीक होने के बाद कई हफ्तों तक थकान महसूस कर सकते हैं।

कम ज्ञात जोखिम: ई. कोलाई और परजीवी

ई. कोलाई गंभीर पेट दर्द और पानीयुक्त या खूनी दस्त का कारण बन सकता है। कुछ उपभेद गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर बच्चों में। हालांकि, परजीवियों का पता लगाना कठिन है, लेकिन वे सूखे पौधों के उत्पादों में लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं। वे लंबे समय तक चलने वाली पाचन समस्याओं, वजन घटाने और पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकते हैं। ये प्रभाव अक्सर धीरे-धीरे प्रकट होते हैं, जिससे स्रोत का पता लगाना कठिन हो जाता है।

पाउडरयुक्त अनुपूरक अधिक असुरक्षित क्यों हैं?

पाउडर का सतह क्षेत्र बड़ा होता है, जो कीटाणुओं को उत्पाद में समान रूप से फैलने में मदद करता है। बहुत से लोग मोरिंगा पाउडर को बिना पकाए सीधे भोजन में मिला देते हैं। यह ताप चरण को छोड़ देता है जो बैक्टीरिया को मार सकता है।

रोजमर्रा के उपभोक्ताओं के लिए इसका क्या मतलब है

“प्राकृतिक” का अर्थ हमेशा “सुरक्षित” नहीं होता है। पत्ती पाउडर को किसी भी अन्य भोजन की तरह ही देखभाल की आवश्यकता होती है। विश्वसनीय ब्रांड ख़रीदना, रिकॉल नोटिस की जाँच करना और प्रकोप के दौरान कच्ची खपत से बचना जोखिम को कम कर सकता है। यदि ऐसे सप्लीमेंट्स का उपयोग करने के बाद बुखार और गंभीर दस्त जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए। प्रारंभिक देखभाल अक्सर जटिलताओं को रोकती है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जागरूकता और जानकारी के लिए है। यह चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का स्थान नहीं लेता है। आहार अनुपूरक लेने के बाद लक्षणों का अनुभव करने वाले किसी भी व्यक्ति को तुरंत एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।