विटामिन डी, जिसे ‘सनशाइन विटामिन’ के रूप में भी जाना जाता है, एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसे शरीर की आवश्यकता होती है। हड्डी के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा समारोह और मूड विनियमन को बनाए रखने से, यह पोषक तत्व शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फिर भी, विटामिन डी की कमी बहुत आम है। विटामिन डी की कमी लगभग प्रभावित होती है 1 बिलियन लोगऔर कुछ आबादी में, कमी दर लगभग 50%है। सूरज के संपर्क में कमी, असंतुलित आहार, या अन्य बीमारियों का कारण हो सकता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि विटामिन डी आवश्यक है। लेकिन विटामिन डी के स्तर को जल्दी से बढ़ावा देने का सबसे प्रभावी तरीका क्या है? चलो एक नज़र मारें।विटामिन डी क्या है
विटामिन डी एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है। यह मुख्य रूप से दो रूपों में मौजूद है।
- विटामिन डी 2 (एर्गोकैलिफ़ेरोल) पौधे के स्रोतों और गढ़वाले खाद्य पदार्थों से लिया गया है।
- विटामिन डी 3 (कोलेक्लेसीफेरोल) सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर त्वचा द्वारा निर्मित होता है। यह पशु-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे सामन, कॉड और अंडे की जर्दी में भी पाया जाता है।
विटामिन डी को तुरंत बढ़ावा देने के लिए सबसे प्रभावी तरीका
स्वाभाविक रूप से विटामिन डी प्राप्त करने का एक तरीका सूरज के संपर्क में है। दिलचस्प बात यह है कि यह विटामिन डी के स्तर को तुरंत बढ़ावा देने का सबसे प्रभावी तरीका भी है। जब आपकी त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होती है, तो यह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल से विटामिन डी बनाती है। सूर्य की पराबैंगनी बी (यूवीबी) किरणें त्वचा कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के साथ बातचीत करती हैं, और विटामिन डी संश्लेषण की प्रक्रिया को ट्रिगर करती हैं। आपका शरीर सूरज के संपर्क में आने की जरूरत के सभी विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है। जो धूप को भिगोने का सबसे अच्छा समय है
यदि आप विटामिन डी बनाना चाहते हैं, तो सूरज को पकड़ने का सबसे अच्छा समय है। अध्ययन करते हैं सुझाव दिया है कि शरीर दोपहर के दौरान सबसे कुशलता से विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस दौरान यूवीडी किरणें सबसे तीव्र हैं, और पोषक तत्व बनाने के लिए आपको संभवतः कम समय की आवश्यकता होगी। सुबह 11 बजे से 3 बजे के बीच लगभग 10 मिनट के लिए अपने चेहरे या बाहों पर सूरज का जोखिम प्राप्त करना सुनिश्चित करें, लेकिन ध्यान रखें कि सूरज को जलाने के लिए न करें। एक अध्ययन से पता चलता है कि किसी को लगभग 15 से 20 मिनट की धूप प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए दैनिक, 40% से अधिक त्वचा के साथ, विटामिन डी की कमी को रोकने के लिए। तुम्हें कितने विटामिन की ज़रूरत है
लगभग 400-800 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ (IU), या विटामिन डी के 10-20 माइक्रोग्राम (MCG) है आदर्श लगभग सभी (97%-98%) स्वस्थ व्यक्तियों की पोषक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए। उम्र के आधार पर, शिशुओं, बच्चों और किशोरों को 10 से 15 एमसीजी (400-600 आईयू) तक कहीं भी आवश्यकता हो सकती है।
इसके अलावा, आपके शरीर को कितना विटामिन डी की आवश्यकता होती है, यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि आपकी उम्र, त्वचा का रंग, वर्तमान रक्त विटामिन डी स्तर, स्थान और सूरज के संपर्क में, अन्य। विटामिन डी के अन्य स्रोत
विटामिन डी के आहार स्रोतों में वसायुक्त मछली (सामन, मैकेरल), अंडे की जर्दी और गढ़वाले खाद्य पदार्थ (दूध, संतरे का रस) शामिल हैं। जब सूरज का जोखिम और आहार का सेवन कम हो जाता है, तो एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता पूरकता की सिफारिश कर सकता है। पूरक सीमित सूर्य की पहुंच वाले लोगों के लिए आदर्श हैं या जिनके पास अन्य आहार प्रतिबंध हैं। यह विटामिन डी के स्तर को तुरंत बढ़ावा देने के लिए दूसरा सबसे अच्छा विकल्प भी है। हालांकि, पूरकता भी ओवरडोजिंग की संभावना को बढ़ाती है। विटामिन डी का अत्यधिक सेवन विषाक्तता पैदा कर सकता है, जिससे मतली या गुर्दे की समस्या हो सकती है। सप्लीमेंट शुरू करने से पहले हमेशा हेल्थकेयर प्रदाता से परामर्श करें।