असम के डेयरी क्षेत्र को एक ताजा बढ़ावा देने के लिए, राज्य सरकार ने रविवार को डेयरी किसानों को 5 प्रति लीटर दूध की पेशकश की एक नई सब्सिडी योजना पेश की। मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने गुवाहाटी में एक कार्यक्रम में पहल शुरू की, जहां उन्होंने वेस्ट असम मिल्क प्रोड्यूसर्स कोऑपरेटिव यूनियन लिमिटेड (WAMUL) के पंजाबारी संयंत्र के विस्तार के लिए आधारशिला भी रखी, जो पुरबी डेयरी ब्रांड के तहत बिकता है।सरमा ने एक्स पर एक पोस्ट में कहा, “हमारे डेयरी किसानों को सशक्त बनाना। आज, हमने औपचारिक रूप से सब्सिडी योजना को रोल आउट कर दिया … जो अब सहकारी समितियों में प्रसंस्करण के लिए दिए गए दूध के लिए 5/लीटर सब्सिडी प्राप्त करेगा।”समाचार एजेंसी पीटीआई द्वारा उद्धृत अधिकारियों के अनुसार, असम में 20,000 से अधिक डेयरी किसानों को इस सब्सिडी योजना से लाभ होने की उम्मीद है। राज्य दूध की आपूर्ति श्रृंखलाओं को मजबूत करने और ग्रामीण क्षेत्रों में आर्थिक अवसरों को बढ़ाने के लिए इस कदम को आवश्यक रूप से देखता है।इसी घटना में, सरमा ने पुरबी डेयरी प्रोसेसिंग यूनिट के 104 करोड़ रुपये के विस्तार के लिए ‘भूमि पुजान’ का प्रदर्शन किया। एक बार अपग्रेड किए जाने की सुविधा, अपनी प्रसंस्करण क्षमता को 1.5 लाख लीटर प्रति दिन (एलएलपीडी) से 3 एलएलपीडी से दोगुना कर देगी। यह परियोजना इस साल की शुरुआत में एडवांटेज असम 2.0 शिखर सम्मेलन के दौरान हस्ताक्षर किए गए वामुल और नेशनल डेयरी डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के बीच एक समझौता ज्ञापन का हिस्सा है।विस्तार को “डेयरी क्षेत्र में एक आत्मनिर्भर असम की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम” कहते हुए, सरमा ने कहा कि यह किसानों के लिए बेहतर बाजार पहुंच सुनिश्चित करेगा और राज्य की पोषण सुरक्षा को मजबूत करेगा।एनडीडीबी और वामुल के अध्यक्ष मीनेश शाह ने कहा कि संयंत्र की वृद्धि एक व्यापक डेयरी नेटवर्क का समर्थन करेगी, दूध संग्रह को बढ़ावा देगी, और इस क्षेत्र में अधिक उपभोक्ताओं तक पहुंच जाएगी।पंजाबरी सुविधा उत्तर पूर्व में सबसे बड़ा दूध प्रसंस्करण संयंत्र है और असम डेयरी विकास योजना (एडीडीपी) में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, जिसका उद्देश्य औपचारिक डेयरी क्षेत्र में 10 एलएलपीडी राज्य-व्यापक प्रक्रिया को संसाधित करना है।विस्तार के हिस्से के रूप में, पाश्चुरीकृत पाउच दूध उत्पादन 1.15 llpd से बढ़कर 2.0 llpd हो जाएगा। यह सुविधा प्रति दिन 20 हजार लीटर (TLPD) की एक नई आइसक्रीम उत्पादन लाइन भी जोड़ देगी, जो 30 TLPD के लिए स्केलेबल है, साथ ही अतिरिक्त डेयरी उत्पादों के साथ कुल 70 TLPD।