केटोजेनिक (केटो) आहार, जो उच्च वसा और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट सेवन पर जोर देता है, वजन घटाने, ऊर्जा के स्तर में सुधार और चयापचय लाभों के लिए तेजी से लोकप्रिय हो गया है। शरीर को केटोसिस की स्थिति में स्थानांतरित करके, यह ग्लूकोज के बजाय ईंधन के लिए वसा के उपयोग को प्रोत्साहित करता है। जबकि अल्पकालिक परिणाम कुछ के लिए प्रभावी हो सकते हैं, उभरते अनुसंधान से संकेत मिलता है कि दीर्घकालिक पालन महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों को ले जा सकता है। अध्ययन हृदय स्वास्थ्य, गुर्दे के कार्य, यकृत समारोह और ग्लूकोज विनियमन पर संभावित नकारात्मक प्रभावों का सुझाव देते हैं। इन जोखिमों को समझना किसी के लिए केटो आहार को एक स्थायी, दीर्घकालिक जीवन शैली की पसंद के रूप में मानने के लिए महत्वपूर्ण है।
दीर्घकालिक केटोजेनिक आहार के स्वास्थ्य जोखिम
1। हाइपरलिपिडेमिया और यकृत की शिथिलतामें प्रकाशित एक अध्ययन विज्ञान प्रगति पाया गया कि चूहों में एक केटोजेनिक आहार के लंबे समय तक पालन ने रक्त लिपिड के स्तर को ऊंचा किया, जिसमें ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई। इसके अतिरिक्त, आहार के परिणामस्वरूप यकृत की शिथिलता और वसायुक्त यकृत रोग होता है, जो यकृत कोशिकाओं में अत्यधिक वसा संचय की विशेषता है। ये प्रभाव हृदय और यकृत स्वास्थ्य पर लंबे समय तक उच्च वसा वाले आहार के प्रभाव के बारे में चिंताओं को बढ़ाते हैं।2। ग्लूकोज असहिष्णुता और इंसुलिन स्राव हानिकेटोजेनिक आहार का दीर्घकालिक पालन शरीर की रक्त शर्करा को प्रभावी ढंग से विनियमित करने की क्षमता को प्रभावित कर सकता है। समय के साथ, कम इंसुलिन उत्पादन या जवाबदेही बिगड़ा ग्लूकोज सहिष्णुता का कारण बन सकती है, जिससे ऊंचा रक्त शर्करा के स्तर का खतरा बढ़ सकता है और संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह के विकास में योगदान हो सकता है। संतुलित कार्बोहाइड्रेट का सेवन बनाए रखना और रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना कम कार्ब, उच्च वसा वाले आहार के बाद विस्तारित अवधि में महत्वपूर्ण है।3। सीसेन्ट कोशिकाओं का संचयसे अनुसंधान यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास हेल्थ साइंस सेंटर सैन एंटोनियो में पता चला कि निरंतर दीर्घकालिक केटोजेनिक आहार सामान्य ऊतकों में सेन्सेंट (वृद्ध) कोशिकाओं के संचय को जन्म दे सकते हैं, विशेष रूप से हृदय और गुर्दे के कार्य को प्रभावित कर सकते हैं। ये सेन्सेंट सेल सूजन और ऊतक शिथिलता में योगदान कर सकते हैं, अतिरिक्त स्वास्थ्य जोखिमों को प्रस्तुत कर सकते हैं। 4। संभावित हृदय संबंधी चिंताएंजबकि केटोजेनिक आहार ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है, यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, जिसे अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। ऊंचा एलडीएल स्तर हृदय रोगों के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक है, यह सुझाव देता है कि केटो आहार का दीर्घकालिक पालन हृदय स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।5। पोषक तत्वों की कमी और हड्डी स्वास्थ्यकेटोजेनिक आहार की प्रतिबंधात्मक प्रकृति से आवश्यक पोषक तत्वों में कमी हो सकती है, जिसमें फलों, सब्जियों और साबुत अनाज में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज शामिल हैं। इस तरह की कमियों से हड्डी के स्वास्थ्य को ख़राब कर दिया जा सकता है, जैसा कि अध्ययन से संकेत मिलता है कि अस्थि खनिज घनत्व में कमी और दीर्घकालिक केटोजेनिक आहार पर व्यक्तियों के बीच फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता हैअस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करता है। अपने स्वास्थ्य दिनचर्या या उपचार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा एक योग्य हेल्थकेयर पेशेवर से परामर्श करें।
