परांठे आमतौर पर आलू, पनीर या गोभी जैसे पसंदीदा मसालों से भरे होते हैं। इसलिए जब आगरा में एक स्ट्रीट फूड विक्रेता ने इसकी जगह नीम की पत्तियों का उपयोग करने का फैसला किया, तो इस रेसिपी को ऑनलाइन चर्चा का केंद्र बनने में ज्यादा समय नहीं लगा। पूरी प्रक्रिया को दिखाने वाले एक वीडियो पर खूब प्रतिक्रियाएं आ रही हैं, कई सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं ने कहा कि उन्होंने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है।
यहां बताया गया है कि नीम पराठा कैसे बनाया जाता है
वीडियो में विक्रेता को ताजी नीम की पत्तियां तोड़ते और उन्हें तनों से हटाते हुए दिखाया गया है। फिर वह पत्तियों को बारीक काटता है और स्टफिंग तैयार करने के लिए उन्हें कटे हुए प्याज, अदरक और भारतीय मसालों के साथ मिलाता है।उसके बाद, वह आटे के एक हिस्से को बेलता है, उसमें भरावन रखता है और उसे अच्छी तरह से सील कर देता है। गर्म तवे पर रखने से पहले भरे हुए आटे को एक बार फिर से बेल लिया जाता है।परांठे को पर्याप्त मात्रा में तेल के साथ दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है। तैयार होने पर इसे चार टुकड़ों में काटा जाता है और गर्मागर्म परोसा जाता है।वीडियो को “आगरा में भारत का पहला नीम पराठा बनाते हुए” कैप्शन के साथ साझा किया गया था।
टिप्पणियों में इंटरनेट का एक फ़ील्ड दिवस है
इस असामान्य रेसिपी पर तुरंत ही सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं की ओर से प्रतिक्रियाओं की बाढ़ आ गई।एक यूजर ने लिखा, “मेरे रिश्तेदार के लिए बिल्कुल सही नाश्ता।”एक अन्य ने टिप्पणी की, “पहली बार पराठा देखकर भूख नहीं है” (यह पहली बार है जब पराठा देखने के बाद मुझे भूख नहीं है)।तीसरे ने मजाक में कहा, “शुगर के मरीजों के लिए है शायद” (यह शायद शुगर के मरीजों के लिए है)।एक अन्य यूजर ने लिखा, “मुझे पहली बार पता चला है नीम के पत्तों का भी पराठा होता है, अब ये सोच रही हूं इसको कौन खाएगा” (यह पहली बार है जब मुझे पता चला कि नीम पराठा वास्तव में मौजूद है; अब मैं सोच रहा हूं कि इसे कौन खाएगा)।अस्वीकरण: यह लेख एक वायरल सोशल मीडिया पोस्ट पर रिपोर्ट करता है। टाइम्स ऑफ इंडिया ने स्वतंत्र रूप से सामग्री या उससे जुड़े दावों की पुष्टि नहीं की है। अंगूठे की छवि: इंस्टाग्राम/@इंडोरीफूडिस्ट