अनुसंधान का एक बढ़ता शरीर बताता है कि दैनिक बादाम खाने से हृदय स्वास्थ्य को काफी बढ़ावा मिल सकता है और चयापचय कल्याण का समर्थन कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि प्रत्येक दिन बादाम के दो औंस का उपभोग करना – 45 नट -कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, जो भरी हुई धमनियों और हृदय रोग में योगदान देता है। कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन से परे, बादाम विटामिन ई, फाइबर, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, सूजन को कम करते हैं, और समग्र हृदय समारोह का समर्थन करते हैं। अनुसंधान यह भी बताता है कि बादाम को एक नियमित स्नैक के रूप में शामिल करने से न केवल चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों को लाभ हो सकता है, बल्कि स्वस्थ वयस्क भी कोलेस्ट्रॉल संतुलन, कमर नियंत्रण और दीर्घकालिक हृदय कल्याण को बनाए रखने के लिए देख रहे हैं।
बादाम खाने के हृदय स्वास्थ्य लाभ
बादाम को पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जिसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा, फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन ई शामिल हैं। इन यौगिकों को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने, आंत के कार्य में सुधार करने और संभावित रूप से कम सूजन को दिखाया गया है, जो हृदय रोग में एक प्रमुख योगदानकर्ता है।
द्वारा आयोजित एक नैदानिक परीक्षण ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी चयापचय सिंड्रोम के साथ वयस्कों पर बादाम के प्रभावों का पता लगाया, उच्च रक्तचाप, ऊंचा रक्त शर्करा, अतिरिक्त पेट की वसा और असामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर जैसी स्थितियों का एक समूह। ये स्थितियां सामूहिक रूप से हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाती हैं।
कैसे अध्ययन ने दिल और चयापचय स्वास्थ्य पर बादाम के प्रभाव का परीक्षण किया
अध्ययन में 35 से 60 वर्ष की आयु के 77 वयस्कों को चयापचय सिंड्रोम का निदान किया गया था। 12 सप्ताह में, प्रतिभागियों को प्रतिदिन 2 औंस बादाम (लगभग 45 नट) या पटाखे के एक कैलोरी-मिलान वाले हिस्से का उपभोग करने के लिए सौंपा गया था। पटाखे को नियंत्रण स्नैक के रूप में चुना गया क्योंकि वे अमेरिकी आहार में आम हैं, समान कैलोरी होती है, लेकिन नट्स में पाए जाने वाले हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों की कमी होती है।इस डिजाइन ने शोधकर्ताओं को कोलेस्ट्रॉल, आंत स्वास्थ्य और अन्य चयापचय मार्करों पर बादाम के प्रभावों को अलग करने की अनुमति दी।मुख्य निष्कर्ष:परिणाम सम्मोहक थे। जो प्रतिभागी बादाम को दैनिक रूप से अनुभव करते हैं:
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (“खराब” कोलेस्ट्रॉल) और कुल कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण कमी, जो हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारक हैं।
- बेहतर विटामिन ई स्तर, कोशिकाओं की रक्षा के लिए आवश्यक एक पोषक तत्व, तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करना, और रक्त के थक्के के जोखिम को कम करना।
- आंतों की सूजन और बेहतर आंत बाधा समारोह सहित आंत स्वास्थ्य को बढ़ाया।
- कमर परिधि में मामूली कटौती, हालांकि समग्र वजन और रक्त शर्करा का स्तर काफी हद तक अपरिवर्तित रहा।
- फाइबर, मैग्नीशियम, और स्वस्थ वसा, पोषक तत्वों का सेवन बढ़ा हुआ जो दीर्घकालिक हृदय और चयापचय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ। लॉरा एम। बीवर ने बताया कि ये लाभ न केवल चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में स्वस्थ वयस्कों का समर्थन कर सकते हैं और हृदय कल्याण को बनाए रखते हैं।
बादाम दिल के स्वास्थ्य के लिए काम क्यों करते हैं
बादाम में कई प्रमुख पोषक तत्व और यौगिक होते हैं जो उन्हें दिल के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाते हैं:
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, “अच्छे” प्रकार को बनाए रखते हुए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
- फाइबर एड्स पाचन, आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, और समग्र कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को कम कर सकता है।
- विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, हृदय और अन्य अंगों को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।
- मैग्नीशियम और प्लांट स्टेरोल्स रक्त वाहिका स्वास्थ्य और समग्र चयापचय कार्य का समर्थन करते हैं।
साथ में, ये पोषक तत्व बादाम को एक दिल-स्मार्ट विकल्प बनाते हैं जो सरल कैलोरी गिनती से परे जाता है।
स्वस्थ वयस्कों के लिए निहितार्थ
भले ही अध्ययन चयापचय सिंड्रोम वाले वयस्कों पर केंद्रित था, लेकिन विशेषज्ञ स्वस्थ व्यक्तियों को सलाह देते हैं कि बादाम को अपनी दिनचर्या में शामिल किया जाए। डॉ। बेवर ने नोट किया कि दैनिक दो औंस व्यावहारिक और प्राप्त करना आसान है।बादाम के साथ चिप्स, पटाखे, या प्रेट्ज़ेल जैसे आम स्नैक्स को प्रतिस्थापित करना कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने, कमर के आकार को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद मिल सकता है।अन्य नट समान लाभ प्रदान कर सकते हैंजबकि बादाम इस अध्ययन का ध्यान केंद्रित थे, अन्य नट जैसे हेज़लनट्स, पिस्ता और अखरोट समान हृदय लाभ प्रदान कर सकते हैं। हालांकि प्रत्यक्ष तुलनाएं सीमित हैं, दशकों के शोध लगातार दिखाते हैं कि नट हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।
अध्ययन की सीमाएं
अध्ययन में कई सीमाएँ थीं जो ध्यान देने योग्य थीं:
- छोटी अवधि: परीक्षण केवल 12 सप्ताह तक चला, इसलिए लंबे समय तक प्रभाव अनिश्चित रहता है।
- प्रतिभागी विविधता: अधिकांश प्रतिभागी अपेक्षाकृत स्वस्थ और मुख्य रूप से सफेद थे, परिणामों की सामान्यता को सीमित करते थे।
- बेसलाइन सूजन: अध्ययन में उच्च स्तर के सूजन वाले व्यक्तियों के लिए लाभ कम हो सकता है।
इन सीमाओं के बावजूद, निष्कर्ष बादाम और हृदय स्वास्थ्य पर व्यापक शोध के साथ संरेखित करते हैं।
मेटा-विश्लेषण दिल के जोखिम मार्करों को कम करने में बादाम की भूमिका की पुष्टि करता है
पोषक तत्वों में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण ने बादाम की खपत पर कई नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा की। विश्लेषण ने पुष्टि की कि रोजाना बादाम का एक औंस भी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित किए बिना एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, कुल कोलेस्ट्रॉल और अन्य हृदय जोखिम मार्करों को कम कर सकता है।समीक्षा में एपीओबी-टू-एपीओए अनुपात में सुधार भी पाया गया, दिल के दौरे के जोखिम का एक महत्वपूर्ण भविष्यवक्ता, विशेष रूप से उच्च बेसलाइन कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले व्यक्तियों में।दोनों अध्ययनों ने पूरे बादाम के लाभों पर जोर दिया, हालांकि तैयारी के तरीके (कच्चे या भुना हुआ) विविध थे। अनुसंधान को बादाम के कैलिफोर्निया बोर्ड द्वारा वित्त पोषित किया गया था, लेकिन स्वतंत्र विशेषज्ञ सहमत हैं कि परिणाम नट के हृदय-स्वस्थ गुणों का समर्थन करने वाले दशकों के साक्ष्य के अनुरूप हैं।
अपने आहार में बादाम कैसे शामिल करें
बादाम को दैनिक भोजन में शामिल करना सरल और लचीला है:
- उन्हें चिप्स, पटाखे या कैंडी के बजाय स्नैक के रूप में खाएं।
- दही, दलिया, या सलाद पर बादाम छिड़कें।
- अतिरिक्त बनावट और पोषक तत्वों के लिए स्मूदी में ब्लेंड करें।
- पूरे अनाज टोस्ट या फल पर प्रसार के रूप में बादाम मक्खन का उपयोग करें।
- दो औंस दैनिक – एक छोटा मुट्ठी भर – हृदय और चयापचय स्वास्थ्य के लिए औसत दर्जे का लाभ देने के लिए पर्याप्त हो सकता है।
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