मुंबई: भोजन पर बहुत कुछ हो रहा है। किलो द्वारा थियोब्रोमा से हल्दीराम और बिरयानी तक, निवेशक (निवेश फर्म और कॉर्पोरेट्स एक जैसे) भारत के भोजन (पैक किए गए भोजन के साथ -साथ क्यूएसआर जैसी खाद्य सेवाओं) और पेय पदार्थों (एफ एंड बी) स्थान को काटने के लिए अस्तर कर रहे हैं।खपत में एक व्यापक सुस्ती ने सौदे के बंद होने की गति को धीमा कर दिया था; उदाहरण के लिए, हल्दीराम और थियोब्रोमा, लंबे समय तक काम कर रहे थे, लेकिन भारत की खपत की कहानी का हिस्सा बनने की भूख अधिक बनी हुई है, और सौदा काउंटरों को गुलजार होने लगते हैं। निवेशक ब्रांडों का मूल्यांकन कर रहे हैं (सौदे महत्वपूर्ण दांव के फंडिंग या अधिग्रहण के रूप में हो सकते हैं) जैसे कि निक बेकर और वाह! मोमो, एक उद्योग स्रोत ने कहा।
सूत्र ने कहा, “उत्तर में स्थित एक क्यूएसआर पिज्जा श्रृंखला भी है, जिसने निवेशकों से कुछ रुचि देखी है। पैकेज्ड फूड स्पेस में, रेडी-टू-ईट/रेडी-टू-कुक सेगमेंट में लगभग एक दर्जन सौदे पाइपलाइन में हैं।”फायरसाइड वेंचर्स में खाद्य सौदों की एक बहुत मजबूत पाइपलाइन है, पार्टनर दीपांजन बसु ने टीओआई को बताया, जबकि बेल्जियम के निवेशक वर्लिनवेस्ट, जिसमें ब्लू टोकाई कॉफी रोस्टर, लाहोरी ज़ीरा, और एपिगामिया जैसे ब्रांडों का समर्थन किया गया है, जो अपने मौजूदा खाद्य कंपनियों के अलावा नए सौदों में फॉलो-ऑन फंड में पंप करने के लिए तैयार है, जो भारत के कुल राशि में है। “भारत में निवेश करने के लिए देख रहे वैश्विक निवेशकों के लिए, उपभोक्ता और स्वास्थ्य सेवा खरीदारी की सूची में होनी चाहिए! प्रदर्शन करने वाली कंपनियों में रुचि है, और अगले कुछ वर्षों में खपत के लिए अच्छी तरह से बढ़ना चाहिए और कर के ब्रेक और कारकों जैसे कि खाद्य तेल के लिए आयात कर्तव्य में कमी, आदि को अच्छी तरह से बढ़ाना चाहिए।“अर्जुन आनंद ने कहा, प्रबंध निदेशक और एशिया के प्रमुख वर्लिनवेस्ट में।इस साल की शुरुआत में, टेमासेक, IHC (इंटरनेशनल होल्डिंग कंपनी), और अल्फा वेव ग्लोबल ने हल्दीराम स्नैक्स फूड में अल्पसंख्यक दांव का अधिग्रहण किया, जिसमें परिवार के स्वामित्व वाली कंपनी को 10 बिलियन डॉलर का मूल्य दिया गया। केएफसी ऑपरेटर देवयानी इंटरनेशनल ने किलो के माता -पिता, स्काई गेट हॉस्पिटैलिटी द्वारा बिरयानी में बहुमत की हिस्सेदारी हासिल की, जबकि हाल ही में, क्राइस्कापिटल ने बेकरी चेन थियोब्रोमा फूड्स में बहुमत हिस्सेदारी हासिल करने के लिए एक सौदा बंद कर दिया।एक अन्य ब्रांड, बेल्जियम वफ़ल कंपनी, अब कम से कम एक वर्ष के लिए बाजार में है, हालांकि सूत्रों ने संकेत दिया है कि यह सौदा अब संभावित रूप से बहुमत लेनदेन की तुलना में अल्पसंख्यक हिस्सेदारी अधिग्रहण की तरह लग रहा है। “भारत का खाद्य स्थान एक बड़ा उद्योग है जिसमें एक आकर्षक विकास प्रोफ़ाइल है, जो असंगठित से संगठित होने के लिए शिफ्ट के आधार पर है। डिस्पोजेबल आय और सुविधा के नेतृत्व वाले कई खाद्य विकल्पों में वृद्धि के साथ खाद्य एग्रीगेटर्स के माध्यम से, भारतीय बाहर खा रहे हैं और पहले से अधिक भोजन का आदेश दे रहे हैं। राजीव बत्रा, निदेशक और लीड्स, निवेश के अवसरों, उपभोक्ता क्षेत्र, क्रिस्पिटल में, राजीव बत्रा ने कहा, “इसने कई होमग्रोन ब्रांडों को पैमाने पर अवसर दिया है। निजी इक्विटी निवेशकों के रूप में, हमारा प्रयास बाजार के नेताओं की खोज करने के लिए है जो उद्योग की विकास दर से 1.5-2 गुना बढ़ रहे हैं।”क्यूएसआर स्पेस में, ब्याज आमतौर पर पैन-इंडिया ब्रांडों को वापस करने के लिए होता है, जबकि पैक किए गए खाद्य खंड में, क्षेत्रीय ब्रांडों को समान रूप से निवेशकों द्वारा देखा जा रहा है। “, यूनिट इकोनॉमिक्स और TAM (कुल पता योग्य बाजार) आम तौर पर आकस्मिक भोजन स्थान की तुलना में अधिक आकर्षक होते हैं, जहां निवेश पर रिटर्न tepid किया गया है। निवेशकों ने QSR अंतरिक्ष में अच्छा रिटर्न बनाया है,” Mayank Rastogi, Mareants नेता, रणनीति और लेनदेन अभ्यास Mayank Rastogi ने कहा। खाद्य सेवाओं के स्थान में, आईपीओ काफी हद तक बाहर निकलने का तरीका रहा है, जबकि पैकेज्ड फूड में, एम एंड ए एक बड़ा विषय है। “एफएमसीजी खिलाड़ी अधिग्रहण के लिए भूखे हैं,” रस्तोगी ने कहा।
