कोई नहीं कहता कि चिकन बिरयानी हमेशा के लिए छोड़ दें। जब तक मांस साइडकिक न बन जाए तब तक अपनी प्लेट में सब्जियाँ, फल, फलियाँ, मेवे और अनाज भर लें। छोले के साथ जीवंत सलाद, पालक के साथ मिश्रित आम की स्मूदी, या सही मसाले वाली भुनी हुई फूलगोभी के बारे में सोचें।
परेशान क्यों होना? पौधे आपके शरीर को फाइबर से भर देते हैं जो पाचन को सुचारू रखता है, एंटीऑक्सिडेंट जो सूजन से लड़ते हैं, और पोषक तत्व जो बिना किसी नुकसान के ऊर्जा को स्थिर रखते हैं। इस तरह से खाने वाले लोग मधुमेह, दिल की बीमारियों और यहां तक कि कुछ कैंसर से भी अक्सर बच जाते हैं। प्रति भोजन एक अदला-बदली से शुरुआत करें, जैसे सफेद चावल के स्थान पर दाल, और जल्द ही आप प्रसंस्कृत सामग्री के स्थान पर कुरकुरापन के लिए तरसेंगे।
