प्यार मेयोनेज़? यहाँ यह आपके स्वास्थ्य के लिए क्या कर रहा है |

दुनिया भर में एक लोकप्रिय मसाला, मेयोनेज़ अपने समृद्ध स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए बेशकीमती है, जो सलाद, सैंडविच और बर्गर जैसे भोजन का पूरक है। हालांकि, इसकी उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण, यह अक्सर स्वास्थ्य के मुद्दों का कारण बनता है। इसके अलावा, अंडे पर आधारित मेयोनेज़ आसानी से खराब हो जाता है और खाद्य जनित रोगों का कारण बन सकता है, इसलिए इसे ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है। एक प्रमुख उदाहरण भारत में था, जहां तेलंगाना राज्य ने खाद्य विषाक्तता की कई रिपोर्टों के बाद एक साल के लिए अंडे-आधारित मेयोनेज़ पर प्रतिबंध लगा दिया। जो उत्पाद दूषित या अनुचित रूप से संग्रहीत थे, उन्हें इन घटनाओं में फंसाया गया था। भले ही मेयोनेज़ एक लोकप्रिय भोजन है, लेकिन यह परिस्थिति सख्त खाद्य सुरक्षा नियमों की आवश्यकता पर जोर देती है और इसकी खपत से जुड़े संभावित स्वास्थ्य खतरों के अधिक से अधिक ज्ञान है।

मेयोनेज़ किस से बना है?

मेयोनेज़ में आमतौर पर तेल, अंडे की जर्दी, सिरका या नींबू का रस और सरसों की तरह सीज़निंग शामिल होते हैं।इन सामग्रियों को मलाईदार बनावट बनाने के लिए मिश्रित किया जाता है। मुख्य घटकों में शामिल हैं:

विभिन्न प्रकार के मेयोनेज़ भी हैं, जैसे कि कम वसा, शाकाहारी और सुगंधित संस्करण, विभिन्न अवयवों और पोषण संबंधी सामग्री के साथ।

करता है कम वसा वाले मेयोनेज़ वजन घटाने में मदद?

कम वसा वाले मेयोनेज़ हमेशा एक स्वस्थ विकल्प नहीं होता है। NetMeds.com के अनुसार, मेयोनेज़ की विभिन्न किस्मों में वसा को बदलने के लिए शर्करा, स्टार्च या कृत्रिम सामग्री शामिल होती है, जिसमें नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव और अन्य आहार संबंधी चिंताएं हो सकती हैं।

मेयोनेज़ खाने के स्वास्थ्य लाभ

NetMeds.com के अनुसार, मेयोनेज़ के पास कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं यदि मॉडरेशन में खाया जाता है।

मेयोनेज़ के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव

मेयोनेज़ अपने अवयवों और हैंडलिंग के कारण स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है। यहाँ कुछ चिंताएं हैं:

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