बच्चों को चीनी और नमक कब मिल सकता है? |

जीवन के शुरुआती महीनों में, बच्चे को दूध पिलाना एक ही समय में सहज और अनिश्चित दोनों महसूस हो सकता है। हर नया भोजन शांत प्रश्न उठाता है, क्या सुरक्षित है, क्या बहुत जल्दी है, क्या फायदे से ज्यादा नुकसान कर सकता है? माता-पिता के लिए सबसे आम चिंता यह है कि उन्हें चीनी और नमक जैसी रोजमर्रा की सामग्री कब दी जाए। वे हानिरहित प्रतीत होते हैं, यहाँ तक कि वयस्कों के आहार में भी आवश्यक हैं, फिर भी शिशुओं के लिए, नियम बहुत अलग हैं। शुरुआती पोषण का मतलब सिर्फ पेट भरना नहीं है; यह स्वाद को आकार देने, विकास को समर्थन देने और विकासशील अंगों की सुरक्षा के बारे में है। चीनी और नमक कब और कैसे देना है, यह समझना उस यात्रा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है। अधिक जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें… चीनी के लिए नियम1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, आधिकारिक मार्गदर्शन कहता है कि भोजन या पेय में चीनी न मिलाएं। एन एच एस का कहना है कि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कोई दिशानिर्देश सीमा नहीं है, लेकिन चीनी नहीं मिलानी चाहिए, और चीनी वाले खाद्य पदार्थों और पेय की आवृत्ति और मात्रा को यथासंभव कम रखा जाना चाहिए। सीडीसी का भी यही कहना है कि शिशुओं और छोटे बच्चों के आहार में अतिरिक्त शर्करा के लिए कोई जगह नहीं है।

यह मायने रखता है क्योंकि चीनी केवल “खाली कैलोरी” का मुद्दा नहीं है। एनएचएस मार्गदर्शन नोट करता है कि चीनी दांतों की सड़न का कारण बन सकती है, और एएपी मार्गदर्शन 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए चीनी-मीठे पेय और खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से फलों के रस और अन्य मीठे पेय पदार्थों से बचने की सलाह देता है।नमक का नियमबच्चों को भी नमक नहीं डालना चाहिए। एन एच एस कहते हैं कि बच्चे के भोजन या खाना पकाने के पानी में नमक न डालें, और स्टॉक क्यूब्स या ग्रेवी का उपयोग न करें, क्योंकि बच्चों की किडनी पूरी तरह से विकसित नहीं होती है और अधिक नमक को संसाधित नहीं कर सकती है। यह बेकन, सॉसेज, अतिरिक्त नमक वाले चिप्स, क्रैकर, क्रिस्प, तैयार भोजन और टेकअवे जैसे नमकीन खाद्य पदार्थों से बचने की भी सलाह देता है।यह केवल “बच्चे की स्वाद प्राथमिकता” का मुद्दा नहीं है। डब्ल्यूएचओ भी बच्चों में सोडियम का सेवन कम करने की सिफारिश करता है, और सोडियम और रक्तचाप पर इसका मार्गदर्शन इस बात को पुष्ट करता है कि बचपन में सोडियम की मात्रा कम रखी जानी चाहिए।तो उन्हें यह कब मिल सकता है?

यहाँ व्यावहारिक संस्करण है:0 से 6 महीने – अभी तक कोई ठोस भोजन नहीं है, इसलिए बिल्कुल भी चीनी या नमक नहीं मिलाया गया है। माँ का दूध या शिशु फार्मूला मुख्य भोजन है।लगभग 6 महीने – ठोस पदार्थ शुरू हो सकते हैं, लेकिन वे सादे और उम्र के अनुरूप होने चाहिए, बिना चीनी या नमक के।1 वर्ष से कम – भोजन और पेय पदार्थों से अतिरिक्त चीनी को दूर रखें और भोजन में नमक न डालें।1 वर्ष के बाद भी बच्चों को भोजन में चीनी या नमक मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। 12 महीनों के बाद भी, उन्हें खाना पकाने के दौरान या मेज पर शामिल करने से बचना सबसे अच्छा है, और भारी नमकीन या चीनी वाले खाद्य पदार्थों को सीमित रखना चाहिए। इस स्तर पर, ध्यान सरल, संतुलित भोजन पर रहना चाहिए जो बच्चों को मसाला पर निर्भर रहने के बजाय प्राकृतिक स्वादों की आदत डालने की अनुमति देता है।इसके बदले आप क्या खिला सकते हैंसुरक्षित तरीका यह है कि बच्चों को भोजन के प्राकृतिक स्वाद का अनुभव कराया जाए। सादे फल, सब्जियाँ, दाल, जई, चावल, दही और अच्छी तरह से पका हुआ मसला हुआ भोजन आमतौर पर शुरुआती चरणों में पर्याप्त से अधिक होता है। अतिरिक्त चीनी या नमक पर निर्भर हुए बिना विभिन्न प्रकार की बनावट और स्वाद प्रदान करने से बच्चों को वास्तविक, बेपर्दा स्वाद से परिचित होने में मदद मिलती है, जिससे बड़े होने पर उनके लिए खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को स्वीकार करना आसान हो जाता है।कुछ उपयोगी संकेत:

दिशानिर्देशों के पीछे का भावनात्मक सत्य

यह सलाह सख्त लग सकती है, खासकर जब वयस्कों को हर चीज़ में मसाला डालने की आदत हो। लेकिन तर्क सरल है: बच्चे अभी अपनी स्वाद प्राथमिकताएं बनाना शुरू कर रहे हैं, और जितनी कम चीनी और नमक उन्हें जल्दी मिलेगा, उन्हें बाद में सामान्य भोजन स्वीकार करने की उतनी ही अधिक संभावना होगी। स्वास्थ्य एजेंसियां ​​इस मुद्दे पर असामान्य रूप से सहमत हैं: शिशुओं को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए अतिरिक्त चीनी या अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप बच्चे को दूध पिला रही हैं, तो सबसे सुरक्षित आदत सबसे सरल आदत भी है: इसे सादा रखें, ताज़ा रखें, और बाद के लिए मसाला बनाए रखें।