इस थैंक्सगिविंग में, संयुक्त राज्य अमेरिका में खुदरा विक्रेता वर्षों में सबसे किफायती भोजन सौदे को बढ़ावा देने के लिए निजी-लेबल उत्पादों पर भारी झुकाव कर रहे हैं। वॉलमार्ट, टारगेट और एल्डि प्रत्येक छुट्टी से पहले लागत बचत पर प्रकाश डाल रहे हैं, लेकिन कटौती छंटनी किए गए मेनू और अधिक स्टोर-ब्रांड विकल्प के साथ आती है।वॉलमार्ट में, इस साल के भोजन बंडल में कुल 15 में से नौ ग्रेट वैल्यू प्राइवेट-लेबल आइटम शामिल हैं। रॉयटर्स के अनुसार, एक साल पहले, 21 में से नौ आइटम रिटेलर के अपने ब्रांड के थे। यह बदलाव कंपनी द्वारा प्याज, अजवाइन और शोरबा जैसी सामग्रियों को हटाने और अपना खुद का स्टफिंग मिश्रण पेश करने के बाद आया है। टर्की भी बदल गया है. पिछले साल के हनीसकल व्हाइट के बजाय, जिसकी कीमत तब 88 सेंट प्रति पाउंड थी, अब भोजन में 96 सेंट प्रति पाउंड पर अधिक पहचाने जाने योग्य बटरबॉल टर्की शामिल है।वॉलमार्ट के मौजूदा बंडल की कीमत $40 से कम है और इसे 10 लोगों को खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पिछले साल के भोजन की कीमत लगभग $56 थी और आठ लोगों को खिलाया गया था। वस्तुओं की संख्या भी 29 से घटकर 22 हो गई है, हालांकि बंडल में मकई और हरी फलियाँ जैसे कई मुख्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं। वॉलमार्ट ने बदलावों पर टिप्पणी करने से इनकार कर दिया।कम कीमतें इस सप्ताह राजनीतिक बातचीत में शामिल हो गईं। राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प, जिन्होंने अर्थव्यवस्था को संभालने के मामले में घटती अनुमोदन रेटिंग का सामना किया है, ने बार-बार वॉलमार्ट की कम कीमत का उल्लेख किया है और दावा किया है कि छुट्टियों की लागत पिछले साल की तुलना में 25% कम है। जब एक रिपोर्टर ने नोट किया कि मौजूदा टोकरी में कम खाद्य पदार्थ शामिल हैं, तो ट्रम्प ने जवाब दिया कि उन्हें उस अंतर के बारे में पता नहीं था और उन्होंने सुझाव को “फर्जी समाचार” कहा।यहां तक कि छुट्टियों के प्रचार के बाहर भी, उपभोक्ता व्यवहार प्रतिबिंबित करता है कि खुदरा विक्रेता क्या कर रहे हैं। सितंबर के नील्सनआईक्यू सर्वेक्षण में पाया गया कि 58% खरीदार खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों से बेहद चिंतित हैं, जबकि 31% ने कहा कि वे जब भी संभव हो निजी-लेबल ब्रांडों का विकल्प चुनेंगे। सरकारी आंकड़े बताते हैं कि सितंबर में भोजन की लागत एक साल पहले की तुलना में 2.7% अधिक थी। इसी समय, अमेरिकी उपभोक्ता भावना साढ़े तीन साल में सबसे निचले स्तर पर गिर गई है, और अमेरिका में सबसे लंबे समय तक सरकारी शटडाउन हुआ है। इतिहास के कारण एसएनएपी खाद्य सहायता भुगतान में देरी हुई है, जिससे कम आय वाले परिवारों पर दबाव बढ़ गया है।“अभी स्टोर में हमारे सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक है ‘मैं अपने भोजन पर पैसे कैसे बचाऊं?” कनेक्टिकट स्थित स्टू लियोनार्ड श्रृंखला के सीईओ स्टू लियोनार्ड जूनियर ने कहा। “जिन चीज़ों की हम अनुशंसा करते हैं उनमें से एक निश्चित रूप से निजी लेबल की खोज करना है।”एल्डी ने भी इसी तरह का दृष्टिकोण अपनाया है। डिस्काउंट सुपरमार्केट, जो अपने निजी-लेबल प्रभुत्व के लिए जाना जाता है, 10 लोगों को खिलाने के लिए $40 में थैंक्सगिविंग स्प्रेड की पेशकश कर रहा है, जो एक साल पहले $47 से कम है। खुदरा विक्रेता ने पिछले साल के बटरबॉल टर्की को सस्ती जेनी-ओ किस्म के पक्ष में बदल दिया, और प्रति पाउंड लगभग 30 सेंट की कटौती की। बटरबॉल अभी भी उन खरीदारों के लिए उपलब्ध है जो इसे पसंद करते हैं, इसकी कीमत 97 सेंट प्रति पाउंड है। एल्डि ने सिंगल पाई क्रस्ट को फ्रोजन टू-पैक से बदल दिया है और गाजर, आलू और प्याज की कीमत कम कर दी है। रॉयटर्स की रिपोर्ट के अनुसार, टारगेट की सात-आइटम भोजन किट में भी संशोधन शामिल हैं। इस साल, खुदरा विक्रेता ने डेल मोंटे ग्रीन बीन्स और कैंपबेल क्रीम ऑफ मशरूम सूप जैसे राष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात उत्पादों को हटाकर, अपना खुद का ब्रांड ब्रेड और फ्रोजन कॉर्न पेश किया। किट की कीमत 20 डॉलर से कम है और इसका उद्देश्य पिछले साल की तरह ही चार लोगों को सेवा प्रदान करना है। लक्ष्य के एक प्रवक्ता ने कहा कि खरीदार की रुचि और उत्पाद की उपलब्धता के आधार पर चयन हर साल थोड़ा भिन्न होता है, यह कहते हुए कि अधिकांश ग्राहक छुट्टी से एक सप्ताह पहले तक अपने थैंक्सगिविंग आइटम नहीं खरीदते हैं।
