चाय का एक गर्म कप, या तो सुबह या शाम, आपकी आत्मा को सुखदायक करने से अधिक कर सकता है। यह वास्तव में आपके दिल की रक्षा कर सकता है! चाय का यह विनम्र कप सिर्फ दिल का सबसे अच्छा गुप्त हो सकता है। हाँ यह सही है। इसकी आरामदायक गर्मी और समृद्ध सुगंध से परे, काली चाय में कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जो आपको जीवन में बाद में स्वस्थ रखते हैं। अब वैज्ञानिकों का मानना है कि यह लोकप्रिय पेय दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी जानलेवा परिस्थितियों के जोखिम को कम करने की शक्ति को पकड़ सकता है। एडिथ कोवान विश्वविद्यालय (ईसीयू) के अनुसार अनुसंधानकाली चाय हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छी है। लेकिन एक साधारण काढ़ा ऐसी ताकत कैसे बढ़ाता है? चलो एक नज़र मारें। केतली को ऑन कर दो!
क्या आपकी सुबह की चाय या कॉफी आपके शरीर के लिए स्वस्थ है?
एक दैनिक कप चाय आपके दिल की रक्षा कर सकती है। ब्लैक टी में कई हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं, इसके फ्लेवोनोइड्स के लिए धन्यवाद। फ्लेवोनोइड स्वाभाविक रूप से कई सामान्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाने वाले पदार्थ होते हैं, जैसे कि काली चाय। काली चाय के सुरक्षात्मक प्रभाव लंबे समय से ज्ञात हैं; हालांकि, ईसीयू के शोध में पाया गया कि वे पहले के विचार से हमारे लिए और भी बेहतर हो सकते हैं।काली चाय के स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने 881 बुजुर्ग महिलाओं (80 की औसत आयु) का अवलोकन किया, जिन्होंने काली चाय का सेवन किया। उन्होंने पाया कि इन प्रतिभागियों को पेट के महाधमनी कैल्सीफिकेशन (एएसी) का व्यापक निर्माण होने की संभावना कम थी क्योंकि उन्होंने अपने आहार में उच्च स्तर के फ्लेवोनोइड्स का सेवन किया था।AAC पेट के महाधमनी का कैल्सीफिकेशन है, जो शरीर में सबसे बड़ी धमनी है, जो हृदय से पेट के अंगों और निचले अंगों तक ऑक्सीजन युक्त रक्त की आपूर्ति करता है, और हृदय के दौरे और स्ट्रोक जैसे हृदय जोखिम का एक भविष्यवक्ता है। यह देर से जीवन के मनोभ्रंश के लिए एक विश्वसनीय भविष्यवक्ता भी है।चाय का प्रशंसक नहीं? चिंता मत करो
चाय का एक दैनिक कप आपको जीवन में देर से बेहतर स्वास्थ्य का आनंद लेने में मदद कर सकता है, हालांकि, यदि आप चाय पीने वाले नहीं हैं तो क्या होगा? अच्छी तरह से चिंता न करें, ऐसी अन्य चीजें हैं जिन्हें आप अपने आहार में जोड़ सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि आप अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को जोड़कर लाभ उठा सकते हैं, जो फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध हैं। “अधिकांश आबादी में, खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का एक छोटा समूह, फ्लेवोनोइड्स में विशिष्ट रूप से उच्च, कुल आहार फ्लेवोनोइड सेवन के थोक में योगदान करता है। मुख्य योगदानकर्ता आमतौर पर काली या हरी चाय, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, संतरे, रेड वाइन, सेब, किशमिश, या अंगूर, और डार्क चॉकलेट, “बेन पारमेंटर, जो अध्ययन का नेतृत्व करते हैं, और ईसीयू पोषण और स्वास्थ्य नवाचार अनुसंधान संस्थान में एक शोधकर्ता हैं, एक बयान में कहा।शक्तिशाली फ्लेवोनोइड्सफ्लेवोनोइड्स फाइटोन्यूट्रिएंट्स (प्लांट-आधारित यौगिक) का एक विविध समूह है, जो उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। ये यौगिक फलों, सब्जियों और अन्य पौधों से व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। कई अलग-अलग प्रकार के फ्लेवोनोइड्स हैं, जैसे कि Flavan-3-OLS और FLAVONOLS, जो अध्ययन में संकेतित अध्ययन में AAC के साथ एक लिंक भी दिखाई देता है।जिन प्रतिभागियों ने कुल फ्लेवोनोइड्स की उच्च मात्रा ली, फ्लेवन-3-ओएलएस और फ्लेवोनोल्स 36% से 39% कम थे, जिनकी व्यापक एएसी होने की संभावना थी। ब्लैक टी इस अध्ययन में कुल फ्लेवोनोइड्स का मुख्य स्रोत था और यह व्यापक एएसी के काफी कम बाधाओं के साथ जुड़ा हुआ था।जिन प्रतिभागियों के पास प्रति दिन दो से छह कप चाय थी, उनके पास 16% से 42% कम होने की संभावना थी, जो कि गैर-चाय पीने वाले लोगों की तुलना में थे। हालांकि, फलों के रस, रेड वाइन और चॉकलेट जैसे फ्लेवोनोइड्स के कुछ अन्य आहार स्रोतों ने एएसी के साथ एक महत्वपूर्ण लाभकारी संबंध नहीं दिखाया।सिर्फ चाय नहीं
हालांकि ब्लैक टी अध्ययन में फ्लेवोनोइड्स का मुख्य स्रोत था, शोधकर्ताओं ने कहा कि लोग अभी भी केतली को डाले बिना फ्लेवोनोइड्स से लाभ उठा सकते हैं। “जो महिलाएं काली चाय नहीं पीती हैं, उनमें से, उच्च कुल गैर-चाय फ्लेवोनोइड का सेवन भी धमनियों के व्यापक कैल्सीफिकेशन से बचाने के लिए प्रकट होता है। इसका मतलब है कि काली चाय के अलावा अन्य स्रोतों से फ्लेवोनोइड्स एएसी के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकते हैं जब चाय का सेवन नहीं किया जाता है,” एमआर पारमेंटर ने कहा।
उन्होंने कहा कि इसके अन्य स्रोतों को देखना महत्वपूर्ण था क्योंकि यह गैर-चाय पीने वालों को अपने आहार में फ्लेवोनोइड्स से लाभान्वित करने की अनुमति देता है। “अन्य आबादी या लोगों के समूहों में, जैसे कि युवा पुरुष या अन्य देशों के लोग, काली चाय फ्लेवोनोइड्स का मुख्य स्रोत नहीं हो सकती है। एएसी संवहनी रोग की घटनाओं का एक प्रमुख भविष्यवक्ता है, और यह अध्ययन फ्लेवोनोइड्स का सेवन दिखाता है, जो एएसी से बचाव कर सकता है, अधिकांश लोगों के आहारों में आसानी से प्राप्त होता है,” उन्होंने कहा।
