भारी भोजन के बाद हमें नींद क्यों आती है?

हम अक्सर भोजन के बाद नींद महसूस करते हैं क्योंकि पाचन से शरीर में रक्त और ऊर्जा के संचार में बदलाव आता है। जब हम खाते हैं, तो पेट और आंतें भोजन को तोड़ने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने का काम करना शुरू कर देते हैं। इस कार्य का समर्थन करने के लिए, शरीर अधिक रक्त को पाचन अंगों की ओर निर्देशित करता है। परिणामस्वरूप, थोड़ी देर के लिए मस्तिष्क तक कम रक्त और ऑक्सीजन पहुंचता है और यह गिरावट हमें उनींदापन या कम सतर्क महसूस करा सकती है।

हम जिस प्रकार का खाना खाते हैं उससे यह भी प्रभावित होता है कि हमें कितनी नींद आती है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन, जैसे चावल, रोटी और मिठाई, रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ाते हैं। इस ग्लूकोज का उपयोग करने या भंडारण करने के लिए शरीर अधिक इंसुलिन जारी करता है। बदले में, इंसुलिन कुछ अमीनो एसिड को मस्तिष्क में प्रवेश करने की अनुमति देता है, विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन। एक बार अंदर जाने पर, ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है, दो यौगिक जो मूड और नींद को नियंत्रित करते हैं। इसलिए, भारी भोजन न केवल रक्त प्रवाह को बाधित करता है बल्कि नींद लाने वाले हार्मोन के स्तर को भी बढ़ाता है।

बड़े या वसायुक्त भोजन इस प्रभाव को बढ़ाते हैं क्योंकि उन्हें पचने में अधिक समय लगता है। शरीर कई घंटों तक पेट में रक्त भेजता रहता है, जिससे ऊर्जा का स्तर कम रहता है और शारीरिक गतिविधि धीमी हो जाती है। गर्म वातावरण या खाने के बाद आराम की स्थिति इस उनींदापन को और अधिक तीव्र बना सकती है।

जो लोग छोटे, संतुलित भोजन खाते हैं या फाइबर और प्रोटीन शामिल करते हैं उन्हें अक्सर कम नींद आती है क्योंकि पाचन स्थिर रहता है और रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है।