वेलनेस ट्रेंड्स और अपराध-मुक्त स्नैकिंग के युग में, मखाना-जिसे फॉक्स नट्स या लोटस सीड्स के रूप में भी जाना जाता है-ने भारत की सुपरफूड्स की बढ़ती सूची में एक शानदार स्थान हासिल किया है। प्रकाश, कुरकुरे, और अक्सर मसालों के साथ भुना हुआ, मखाना को व्यापक रूप से फिटनेस प्रभावित करने वालों, आहार विशेषज्ञों और स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं द्वारा इसके कम वसा वाले और उच्च-प्रोटीन अपील के लिए बढ़ावा दिया जाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ नंदिनी अग्रवाल द्वारा हाल ही में एक इंस्टाग्राम रील ने एक बहुत जरूरी बातचीत की है। मखना के पोषण मूल्य को स्वीकार करते हुए, अग्रवाल ने तीन महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों को झंडा दिया, जिनके बारे में कुछ व्यक्तियों को पता होना चाहिए। उसका संदेश: “यहां तक कि स्वास्थ्यप्रद स्नैक भी एक समस्या पैदा कर सकता है अगर यह आपके शरीर के लिए सही नहीं है।”मखाना एक पोषक तत्व-घने, बहुमुखी स्नैक की पेशकश करता है जैसे कि उच्च प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, और कम संतृप्त वसा-योग्यताएं जैसे कि यह आधुनिक स्वास्थ्य-जागरूक उपभोक्ता के लिए अपील करती है। हालांकि, उसकी अंतर्दृष्टि एक महत्वपूर्ण अनुस्मारक के रूप में काम करती है कि यहां तक कि तथाकथित सुपरफूड भी सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जब पोषण की बात आती है, तो संदर्भ सब कुछ है। कल्याण के रुझान का पालन करने से पहले, अपने शरीर की अनूठी जरूरतों को समझना आवश्यक है। क्योंकि अंत में, “स्वस्थ” एक आकार-फिट-ऑल नहीं है।
मखना खाने के 3 दुष्प्रभाव जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं
कब्ज संयोग: कम फाइबर, उच्च गलतफहमी
यदि आप एक दैनिक स्नैक के रूप में मखाना में बदल गए हैं, विशेष रूप से काम के ब्रेक या आहार दिनचर्या के दौरान, तो यह समय हो सकता है कि आप पाचन संबंधी असुविधा का अनुभव कर रहे हों। अग्रवाल ने कहा कि मखना आहार फाइबर में आश्चर्यजनक रूप से कम है, इसके बावजूद इसके पफी बनावट जो अक्सर पाचन पर आसान होने का भ्रम देता है। “कब्ज के तहत, इन नटों में बहुत अधिक फाइबर नहीं होता है और वे अधिक कब्ज पैदा कर सकते हैं,” वह चेतावनी देती है।यह मखाना को मौजूदा कब्ज के मुद्दों वाले लोगों के लिए एक खराब विकल्प बनाता है, क्योंकि यह उन्हें राहत देने में मदद करने के बजाय लक्षणों को बढ़ा सकता है। हालांकि यह हल्का और हवादार दिखता है, लेकिन फाइबर सामग्री स्वस्थ आंत्र आंदोलनों का समर्थन करने के लिए बहुत कम है, जो कुछ स्नैकर्स को फूला हुआ और असहज छोड़ सकता है।
कैलोरी ट्रैप: जब स्वस्थ स्नैक्स जोड़ते हैं
मखना को अक्सर वजन कम करने वालों द्वारा गले लगाया जाता है, इसकी कम वसा वाले प्रोफ़ाइल और संतोषजनक क्रंच के लिए धन्यवाद। लेकिन अग्रवाल ने चेतावनी दी है कि यदि भाग नियंत्रण खिड़की से बाहर चला जाता है तो यह एक छिपा हुआ कैलोरी जाल हो सकता है। एक मानक सेवारत – अक्सर सिर्फ एक छोटा कटोरा – हानिरहित होना चाहिए। हालांकि, 100-ग्राम सेवारत अभी भी कैलोरिक रूप से घने हो सकते हैं। “यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो मखना का 100 ग्राम ठीक है – लेकिन यदि आप इसे ओवरडोज कर रहे हैं, तो यह निश्चित रूप से ठीक नहीं है,” वह बताती हैं।गैर-तले होने के बावजूद, मखना कार्बोहाइड्रेट-समृद्ध है, और ओवरकॉन्सेशन अवांछित कैलोरी पर जल्दी से ढेर कर सकता है। यहां संदेश स्पष्ट है: माइंडफुल ईटिंग मैटर्स -यहां तक कि खाद्य पदार्थों के साथ “स्वस्थ” के रूप में विपणन किया गया।
उच्च पोटेशियम अलर्ट: गुर्दे के रोगियों के लिए जोखिम
शायद अग्रवाल की चेतावनियों में सबसे गंभीर गुर्दे के मुद्दों से पीड़ित व्यक्तियों पर निर्देशित है, विशेष रूप से पुरानी किडनी रोग (सीकेडी) वाले। मखना में स्वाभाविक रूप से पोटेशियम का उच्च स्तर होता है, एक खनिज जिसे गुर्दे के आहार में सीमित करने की आवश्यकता होती है।“यदि आपके पास किडनी के मुद्दे या सीकेडी हैं और आप कम पोटेशियम आहार पर हैं, तो आपको निश्चित रूप से मकान को पूरी तरह से खाने से बचना चाहिए,” वह कहती हैं। ऐसे रोगियों के लिए, यहां तक कि मखाना की एक छोटी मात्रा में स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं, जिसमें हाइपरकेलेमिया भी शामिल है – एक ऐसी स्थिति जहां रक्त में अतिरिक्त पोटेशियम खतरनाक हृदय ताल समस्याओं को जन्म दे सकता है। ऐसे मामलों में, मेनू में ट्रेंडी खाद्य पदार्थों को जोड़ने से पहले पेशेवर आहार परामर्श महत्वपूर्ण है।हमेशा अपने आहार में नए “सुपरफूड्स” जोड़ने से पहले एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर के साथ जांच करें – विशेष रूप से यदि आपके पास कब्ज, गुर्दे की बीमारी जैसी विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियां हैं, या वजन घटाने की योजना पर हैं।यह भी पढ़ें | 9 खाद्य पदार्थ आपको चिया बीजों के साथ मिश्रण से बचना चाहिए