मधुमेह वाले लोगों के लिए आइसक्रीम: जानिए रक्त शर्करा पर इसके प्रभाव और स्मार्ट उपभोग युक्तियाँ |

क्लासिक वेनिला से लेकर रिच चॉकलेट चिप फ्लेवर तक, आइसक्रीम एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसका वैश्विक स्तर पर आनंद लिया जाता है। हालाँकि, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, आइसक्रीम का सेवन अक्सर रक्त शर्करा के स्तर के बारे में चिंता पैदा करता है। मधुमेह के प्रबंधन में चीनी और कार्बोहाइड्रेट के सेवन की निगरानी करना शामिल है, लेकिन मिठाई से पूरी तरह परहेज करना हमेशा आवश्यक या व्यावहारिक नहीं होता है। शोध से यह भी पता चलता है कि आइसक्रीम सहित कुछ डेयरी-आधारित मिठाइयों का मध्यम सेवन, टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है। भाग नियंत्रण का अभ्यास करके, कम चीनी या कम कार्ब वाले विकल्प चुनकर, आइसक्रीम को प्रोटीन या फाइबर के साथ मिलाकर, और भोजन की सावधानीपूर्वक योजना बनाकर, संतुलित, मधुमेह-अनुकूल आहार के हिस्से के रूप में इस मिठाई का आनंद लेना संभव है।

आइसक्रीम रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करती है?

आइसक्रीम में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर में ग्लूकोज में टूट जाते हैं। इंसुलिन वह हार्मोन है जो रक्त से ग्लूकोज को ऊर्जा के लिए कोशिकाओं तक पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है। टाइप 2 मधुमेह में, इंसुलिन प्रतिरोध इस प्रक्रिया में शरीर की दक्षता को कम कर देता है, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।

जर्नल ऑफ डेयरी साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन कई मेटा-विश्लेषणों से डेटा का विश्लेषण किया और पाया कि आइसक्रीम का सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ था। हालाँकि, अध्ययन में अध्ययनों के बीच महत्वपूर्ण विविधता भी देखी गई, जो परिणामों में परिवर्तनशीलता का संकेत देती है। इससे पता चलता है कि जबकि आइसक्रीम के संभावित लाभ हो सकते हैं, प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए हिस्से पर नियंत्रण और सावधानीपूर्वक सेवन आवश्यक है।

अगर कम मात्रा में सेवन किया जाए तो आइसक्रीम मधुमेह-अनुकूल आहार का हिस्सा हो सकती है। स्वास्थ्य दिशानिर्देशों के अनुसार, जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले संपूर्ण खाद्य पदार्थों, जैसे बीन्स, सब्जियाँ और साबुत अनाज पर ध्यान केंद्रित रहना चाहिए। अतिरिक्त शर्करा वाले खाद्य पदार्थ, जैसे आइसक्रीम, का आनंद अब भी कभी-कभी लिया जा सकता है, बशर्ते भाग के आकार, चीनी की मात्रा और समय पर विचार किया जाए।याद रखने योग्य मुख्य बिंदु:

सर्वश्रेष्ठ का चयन मधुमेह के लिए आइसक्रीम

किसकी तलाश है

क्या सीमित करें

कोई अतिरिक्त चीनी आइसक्रीम विकल्प नहीं

शुगर-फ्री या कम-शुगर वाली आइसक्रीम तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं और मधुमेह वाले लोगों के लिए कम प्रभाव वाला विकल्प प्रदान कर सकती हैं। वे अक्सर प्राकृतिक या कृत्रिम मिठास पर भरोसा करते हैं, जो कार्ब, चीनी और कैलोरी सामग्री को कम करते हैं, लेकिन व्यक्तिगत सहनशीलता भिन्न होती है। सेवन के बाद हमेशा लेबल जांचें और रक्त शर्करा की निगरानी करें।अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए। कृपया अपने आहार, दवा या जीवनशैली में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।यह भी पढ़ें | भुना हुआ जीरा बनाम जीरा पानी: जो स्वाभाविक रूप से पाचन और आंत स्वास्थ्य का समर्थन करता है