मूंग दाल पॉपकॉर्न सामान्य रूप से मीठे पॉपकॉर्न का समान रूप से आनंददायक और कुरकुरा संस्करण जैसा दिखता है जो पॉपकॉर्न के पारंपरिक रूप की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ खाने के मजेदार समय को जोड़ता है। जब आप अपने सामान्य रूप से मीठे पॉपकॉर्न का समान रूप से स्वास्थ्यप्रद संस्करण खाना चाहते हैं, जिसमें आपके शरीर में अधिक कैलोरी जोड़ने के जोखिम के बिना पॉपकॉर्न खाने के दौरान आपके द्वारा अनुभव किए गए मज़ेदार क्षणों का संयोजन होता है, तो मूंग दाल पॉपकॉर्न रेसिपी आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। मूंग दाल पॉपकॉर्न रेसिपी में, मूंग दाल का उपयोग उपभोक्ता के स्वास्थ्य को प्रभावित किए बिना पॉपकॉर्न को कुरकुरा बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह पारंपरिक पीले पॉपकॉर्न की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, जिसे आज अधिकांश आबादी द्वारा अपने उपभोग के लिए तैयार करते समय डीप फ्राई किया गया है।
मूंग दाल पॉपकॉर्न रेसिपी: एक चरण-दर-चरण प्रक्रिया
इन स्वादिष्ट मूंग दाल पॉपकॉर्न को बनाने के लिए इस रेसिपी का पालन करें और बिना किसी अपराध बोध के स्वादिष्ट नाश्ता खाएं: सामग्री
- ½ कप पीली मूंग दाल
- भिगोने के लिए पानी
- 1-2 बड़े चम्मच तेल (उथले तलने या चटकने के लिए)
- नमक स्वाद अनुसार
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला या भुना जीरा पाउडर (वैकल्पिक)
- लाल मिर्च पाउडर या काली मिर्च (वैकल्पिक)
मूंग दाल पॉपकॉर्न बनाने की विधिमूंग दाल को अच्छी तरह धोकर पर्याप्त पानी में 6-8 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि ठीक से भिगोई हुई दाल बेहतर बनती है और पकने पर कुरकुरी हो जाती है।भीगी हुई दाल को पूरी तरह से छान लें और एक साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये पर फैला दें। इसे 30-40 मिनट तक हवा में सूखने दें जब तक कि सतह पर कोई नमी न रह जाए। सुखाने से फूटने से रोकने में मदद मिलती है और समान रूप से फूटना सुनिश्चित होता है।एक भारी तले वाले पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। यह जांचने के लिए कि तेल तैयार है, एक दाल डालें। इसे तुरंत फूलना चाहिए.गरम तेल में भीगी हुई दाल का एक छोटा बैच डालें और पैन को तुरंत ढक्कन से ढक दें। दाल पॉपकॉर्न की तरह फूटने और फूलने लगेगी। समान रूप से पकाने के लिए पैन को धीरे से हिलाएं।एक बार चटकने की गति धीमी हो जाए, तो आंच बंद कर दें और एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके दाल को हटा दें। जब दाल अभी भी गर्म हो तब नमक और मसाले छिड़कें, फिर समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
मूंग दाल पॉपकॉर्न का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका
मूंग दाल पॉपकॉर्न का सेवन ताजा और गर्म करना सबसे अच्छा है। यह आपकी शाम की चाय के साथ या मूवी-टाइम के हल्के नाश्ते के रूप में अच्छा लगता है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण, मूंग दाल इस स्नैक को तले हुए स्नैक्स की भारी भावना के बिना आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करती है।इसका ताजा सेवन करना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में एक दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं।
