यदि आप दो सप्ताह के लिए चीनी कम कर दें तो क्या होगा? डॉक्टर बताते हैं |

एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, केवल दो सप्ताह के लिए अतिरिक्त चीनी कम करने से स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार हो सकते हैं। “अपने आहार से चीनी हटाने के बाद मैंने अपने मरीजों में उल्लेखनीय परिवर्तन देखे हैं।” मरीजों को बेहतर लीवर और आंत स्वास्थ्य, आंखों की सूजन कम और पेट की चर्बी में कमी का अनुभव होता है। ब्रेकआउट कम होने के साथ त्वचा की स्पष्टता में भी सुधार होता है। यह अतिरिक्त चीनी को चयापचय संबंधी समस्याओं और मोटापे से जोड़ने वाले वैज्ञानिक निष्कर्षों के अनुरूप है।

दिन की शुरुआत चीनी के साथ करें – एक डोनट, एक मीठी कॉफ़ी, या यहाँ तक कि “स्वस्थ” नाश्ता अनाज – पहली बार में आराम महसूस हो सकता है। जल्द ही, आपको एहसास होगा कि आप चीनी से ग्रस्त हैं – एक लत जो कभी-कभी नशीली दवाओं के दुरुपयोग से भी अधिक मजबूत होती है। थोड़ी देर में आपके शरीर में संघर्ष के लक्षण दिखाई देने लगेंगे। अतिरिक्त चीनी आपको तुरंत डोपामाइन हिट दे सकती है, लेकिन यह आपको जल्दी ही बेहोश कर देती है, जिससे आप थके हुए, चिड़चिड़े हो जाते हैं और अधिक खाने की लालसा करते हैं। और दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणाम और भी बुरे हैं। अध्ययनों से यह पता चला है अधिक चीनी का सेवन मधुमेह से जुड़ा हुआ है और यहां तक ​​कि दिल की बीमारी.लेकिन अगर आप कुछ दिनों के लिए चीनी कम कर दें तो क्या होगा? इंस्टाग्राम पर साझा किए गए एक वीडियो में, एक प्रमुख गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया कि कैसे अल्पावधि में भी चीनी छोड़ने से दृश्यमान परिणाम मिल सकते हैं।चीनी में दो सप्ताह की कटौतीयदि आप अपने आहार से अतिरिक्त चीनी छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो यहां आपका संकेत है। कैलिफोर्निया स्थित और हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड में प्रशिक्षित डॉक्टर ने कहा, “एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट के रूप में, मैंने अपने आहार से चीनी हटाने के बाद अपने रोगियों में उल्लेखनीय परिवर्तन देखा है। केवल 14 दिनों के भीतर, उनके यकृत और आंत के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार दिखाई देता है।”अपने आहार से चीनी हटाने के कुछ दिनों बाद, आप देखेंगे कि आपकी आँखों में बदलाव आ गया है। डॉ. सेठी ने कहा, “आपकी आंखों के आसपास कोई भी सूजन या तरल पदार्थ जमा होना भी कम हो जाएगा।”डॉक्टर के अनुसार, पेट की चर्बी से जूझ रहे लोगों के लिए चीनी कम करना चमत्कार कर सकता है। “जैसे-जैसे आपके लीवर में वसा कम होने लगेगी, आप पेट की चर्बी में भी कमी देखेंगे।”डॉक्टर ने बताया कि शुगर हटाने से भी आंत खुश रहती है। “इसके अतिरिक्त, चीनी को ख़त्म करने से स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बहाल करके स्वस्थ आंत बनती है।”यदि आप ब्रेकआउट और लाल धब्बों से जूझ रहे हैं, तो अपने आहार से चीनी हटाना अद्भुत काम कर सकता है। डॉ. सेठी ने बताया कि दो सप्ताह के भीतर आपको अपनी त्वचा में सुधार दिखना शुरू हो जाएगा और वह साफ होने लगेगी।विज्ञान क्या कहता हैअतिरिक्त चीनी – जैसे टेबल शुगर, स्टोर से खरीदे गए पेय पदार्थ और मिठाइयाँ – फायदे की बजाय नुकसान अधिक कर रही हैं। हालाँकि आज लोग अपने आहार में अतिरिक्त चीनी के हानिकारक प्रभावों के बारे में अधिक जागरूक हो रहे हैं, फिर भी चीनी का सेवन बढ़ रहा है। उच्च चीनी वाले आहार को मोटापे और पुरानी बीमारी के लिए जोखिम कारक के रूप में देखा जाता है।बॉन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा एक दीर्घकालिक अध्ययन में पाया गया कि यद्यपि चीनी का सेवन कम हो रहा है 2010 से लगातार यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अनुशंसित स्तर से ऊपर बना हुआ है। डब्ल्यूएचओ के दिशानिर्देश सलाह देते हैं कि वयस्कों और बच्चों को मुफ्त शर्करा का दैनिक सेवन कम करना चाहिए उनकी कुल ऊर्जा खपत का 10% से भी कम. 5% से कम, या लगभग 25 ग्राम (छह चम्मच) प्रति दिन की और कमी, अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगी।डब्ल्यूएचओ के स्वास्थ्य और विकास पोषण विभाग के निदेशक डॉ. फ्रांसेस्को ब्रैंका ने कहा, “हमारे पास इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि मुफ्त शर्करा का सेवन कुल ऊर्जा सेवन के 10% से कम रखने से अधिक वजन, मोटापा और दांतों की सड़न का खतरा कम हो जाता है।”2022 के एक अध्ययन में यह पाया गया चीनी आंत के माइक्रोबायोम को बाधित करती हैघटनाओं की एक श्रृंखला शुरू करना जो चयापचय रोग, प्रीडायबिटीज और वजन बढ़ने की ओर ले जाती है।टिप्पणी: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य चिकित्सीय सलाह नहीं है। कोई भी नई दवा या उपचार शुरू करने से पहले, या अपना आहार या पूरक आहार बदलने से पहले हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।