नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। लेकिन कई अमेरिकियों के लिए, यह भोजन उनके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को तोड़फोड़ कर सकता है। क्यों? भोजन की पसंद के कारण वे खाते हैं। जो भोजन आपको सुबह ईंधन देने वाला है, वह गुप्त रूप से आपको नुकसान पहुंचा सकता है। हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड में प्रशिक्षित कैलिफोर्निया स्थित एक प्रमुख गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। सौरभ सेठी ने बताया है कि कैसे कुछ नाश्ते स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। “आपकी सुबह की दिनचर्या आपको दिन भर स्वास्थ्य समस्याओं के लिए स्थापित कर सकती है। यहाँ वास्तव में क्या हो सकता है: कई नाश्ते के खाद्य पदार्थ जो स्वस्थ लगते हैं, वास्तव में कैंसर से जुड़े अवयवों से भरी हुई हैं,” डॉ। सेठी ने चेतावनी दी। नाश्ते जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं
आप जो खाते हैं उसका आपके स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। एक आहार न केवल आपके शरीर के लिए ईंधन प्रदान करता है, बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है। जबकि कुछ खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, अन्य लोग नष्ट कर सकते हैं। डॉ। सेठी के अनुसार, कुछ नाश्ते के स्टेपल कैंसर सहित पुरानी बीमारियों से जुड़े हुए हैं। उन्होंने सबसे बड़े अपराधियों को सूचीबद्ध किया है, और यह आपको आश्चर्यचकित कर देगा। बेकन: अमेरिकी नाश्ते में एक प्रधान, बेकन, हालांकि, नाइट्रेट्स के साथ लोड किया गया है, जो पेट और पेट के कैंसर से जुड़ा हुआ है।नाश्ता का अनाज: ज्यादातर लोग नाश्ते के लिए रेडी-टू-ईट अनाज का आनंद लेते हैं। लेकिन डॉ। सेठी ने उनमें अत्यधिक जोड़ी गई चीनी के बारे में चेतावनी दी है, जो मधुमेह, मोटापे और संबंधित बीमारियों से जुड़ा हुआ है। ग्रेनोला: हां, स्टोर-खरीदा ग्रेनोला बेहतर नहीं है। यह छिपे हुए शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा से भरा हुआ है, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट चेतावनी देता है। पेनकेक्स: पेनकेक्स अक्सर एक प्रिय नाश्ते का विकल्प होता है, खासकर बच्चों के साथ घरों में। लेकिन ये स्टोर-खरीदे गए पैनकेक मिक्स वास्तव में आपके शरीर को ईंधन नहीं दे रहे हैं, लेकिन तेजी से चीनी स्पाइक्स के लिए अग्रणी हैं, जो आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। डोनट्स: डॉ। सेठी डोनट्स को ‘शुगर बम’ कहते हैं। क्यों? शरीर में रक्त शर्करा को कम करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करके शरीर चीनी स्पाइक्स पर प्रतिक्रिया करता है; हालांकि, यह तेजी से परिवर्तन एक सुस्त छोड़ सकता है। समय के साथ, ये लगातार चीनी स्पाइक्स और क्रैश वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह में योगदान कर सकते हैं।
“ये खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा को सुबह में पहली बार स्पाइक करते हैं, फिर दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं। यह आपको थक गया, भूखा, और पूरे दिन अधिक जंक फूड को तरसता है,” वे कहते हैं।
इसके बजाय क्या खाएं?
- अंडे (प्रोटीन के साथ पैक)
- जामुन के साथ ग्रीक दही
- पूरे गेहूं पेनकेक्स, अगर आप पेनकेक्स चाहते हैं
- नट के साथ दलिया
डॉ। सेठी ने चीनी और संसाधित सामग्री के बजाय प्रोटीन और फाइबर के साथ दिन शुरू करने का सुझाव दिया। “आपकी ऊर्जा स्थिर होगी, और आप स्वाभाविक रूप से पूरे दिन कम खा लेंगे। आपकी सुबह हर चीज के लिए टोन सेट करती है, ”वह याद दिलाता है।
यदि आप अपने सुबह के भोजन को स्वस्थ बनाने के लिए देख रहे हैं, तो डॉ। सेठी ने सुझाव दिया कि “आप जो कुछ भी नाश्ते के लिए खा रहे हैं, उसके लिए एक मुट्ठी भर जामुन।अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह को प्रतिस्थापित नहीं करता है। अपने आहार या जीवन शैली में परिवर्तन करने से पहले हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
