आपका लिवर मूल रूप से आपके शरीर का प्राकृतिक डिटॉक्स सेंटर है। यह एक नाइट क्लब में एक बाउंसर की तरह है – विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना, वसा को तोड़ देना, हार्मोन को संतुलित करना, और यहां तक कि आपके शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करना। लेकिन यहाँ बात है: आपका जिगर केवल एक सफेद झंडा लहराना शुरू करने से पहले केवल इतना ही कर सकता है। समय के साथ, खराब आहार, शराब, प्रसंस्कृत भोजन और तनाव इसे सुस्त और अधिक काम कर सकते हैं। यह वह जगह है जहाँ सही खाद्य पदार्थ सहायक बैकअप नर्तकियों की तरह कदम रख सकते हैं।एलईटी का नज़र वास्तव में आपके जिगर को साफ करने में मदद करता है (नहीं, हम महंगे डिटॉक्स जूस के बारे में बात नहीं कर रहे हैं), और जो चुपचाप इसे पीछे से तोड़फोड़ करते हैं।
यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थ
पत्तीदार साग
पत्तेदार साग जिगर के समर्थन के सुपरहीरो की तरह हैं। वे क्लोरोफिल के साथ पैक किए गए हैं, जो विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और यहां तक कि कीटनाशकों को बेअसर करने में मदद करता है। बोनस: वे पित्त उत्पादन को बढ़ाते हैं, जो एक अच्छी बात है – Bile कचरे को बाहर निकालने और वसा को तोड़ने में मदद करता है। पालक को स्मूदी में फेंकने या सूप और करी में कली जोड़ने की कोशिश करें।
लहसुन
लहसुन आपको ड्रैगन सांस के साथ छोड़ सकता है, लेकिन यह आपके जिगर के लिए चमत्कार कर रहा है। इसमें एलिसिन और सेलेनियम, दो यौगिक शामिल हैं जो यकृत एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद करते हैं और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करते हैं। बस एक लौंग या दो दिन (अधिमानतः कच्चा या हल्का पकाया गया) आपके जिगर को एक गंभीर बढ़ावा दे सकता है।
बीट
बीट एक यकृत-सफाई पावरहाउस हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट और बीटाइन जैसे पोषक तत्वों से समृद्ध हैं, जो यकृत में वसायुक्त जमा को रोकने में मदद करता है। वे डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइमों को भी बढ़ावा देते हैं। उन्हें भूनें, उन्हें रस दें, या उन्हें सलाद में जोड़ें – जब भी आप उन्हें खाते हैं, आपका लिवर आपको धन्यवाद देगा।
हल्दी
गोल्डन लैटेस सिर्फ ट्रेंडी नहीं हैं – झटके में कानूनी लाभ हैं। करक्यूमिन, इसका सक्रिय घटक, यकृत की सूजन को कम करने में मदद करता है और पित्त उत्पादन को प्रोत्साहित करता है। इसे हल्दी चाय के साथ चावल, करी, या वार्म अप में जोड़ें। अवशोषण के साथ मदद करने के लिए इसे काली मिर्च के साथ पेयर करें।
avocados
स्वस्थ वसा और ग्लूटाथियोन (एक एंटीऑक्सिडेंट जो जिगर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है) में समृद्ध, एवोकाडोस मलाईदार लिवर हीरो हैं। वे विषाक्त पदार्थों के कारण होने वाले जिगर की क्षति को कम करने में भी मदद करते हैं। इसलिए आगे बढ़ें और उस अतिरिक्त GUAC को जोड़ें।
सेब
एक सेब एक दिन वास्तव में डॉक्टर को दूर रख सकता है। पेक्टिन में सेब उच्च होते हैं, एक प्रकार का फाइबर जो विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को आंत में बांधता है, जिससे आपके शरीर को आपके जिगर को बोझने से पहले उनके शरीर को खत्म करने में मदद मिलती है।
हरी चाय
कैटेचिन्स (एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट) से भरा, ग्रीन टी लिवर फंक्शन को बढ़ाता है और वसा जमा को कम करने में मदद करता है। बस ओवरबोर्ड मत जाओ-एक दिन में 3-4 कप महान है, लेकिन गडलिंग गैलन आपके सिस्टम पर जोर दे सकता है।
क्रूसिफ़र सब्जियां
ये वेजी आपके शरीर में ग्लूकोसिनोलेट के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं, जो डिटॉक्स के लिए एंजाइम उत्पादन में सहायता करता है। मूल रूप से, वे आपके जिगर को वह उपकरण देते हैं जो उसे काम करने की आवश्यकता होती है।
खट्टे फल
साइट्रस फल विटामिन सी में उच्च होते हैं, जो ग्लूटाथियोन के उत्पादन में सहायता करता है, एक यौगिक जो यकृत को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है। सुबह में नींबू के पानी का एक गर्म गिलास? ये बिलकुल बुरा ख़याल नहीं है।
अखरोट
ये मस्तिष्क के आकार के नट ओमेगा -3 एस और ग्लूटाथियोन में समृद्ध हैं। वे रक्त को ऑक्सीजन में मदद करते हैं, जिससे आपके जिगर के लिए जीवन आसान हो जाता है। बस एक मुट्ठी एक दिन एक लंबा रास्ता तय कर सकता है।
खाद्य पदार्थ जो आपके जिगर को बाहर निकालते हैं
शराब
चलो स्पष्ट एक के साथ शुरू करते हैं। शराब जिगर का सबसे बुरा सपना है। आपका लिवर अल्कोहल को मेटाबोलाइज़ करता है, और ऐसा करने में, हानिकारक उपोत्पाद बनाता है जो लिवर ऊतक को भड़का सकता है। अत्यधिक पीने से वसायुक्त यकृत, हेपेटाइटिस या यहां तक कि सिरोसिस हो सकता है। एक बार में एक गिलास शराब ठीक है, लेकिन नियमित रूप से द्वि घातुमान पीना? आपका लिवर नहीं रख सकता।
तली हुई और फास्ट फूड
ट्रांस वसा, परिष्कृत कार्ब्स और सोडियम के साथ लोड, ये खाद्य पदार्थ यकृत को ओवरवर्क करते हैं और वसा बिल्डअप में योगदान करते हैं। सोचें: बर्गर, फ्राइज़, नगेट्स। वे स्वादिष्ट हैं, निश्चित हैं, लेकिन वे यकृत समारोह को धीमा कर देते हैं और समय के साथ गैर-मादक फैटी लीवर रोग का नेतृत्व करते हैं।
शक्कर पेय और सोडा
आपका लिवर अतिरिक्त चीनी को वसा में परिवर्तित करता है। जब आप सोडा, मीठा रस, या ऊर्जा पेय नियमित रूप से पीते हैं, तो आप फैटी लीवर रोग के लिए मंच सेट कर रहे हैं। उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत? यह मूल रूप से लिवर क्रिप्टोनाइट है।
प्रसंस्कृत माँस
बेकन, सॉसेज, ठंड में कटौती – वे संतृप्त वसा में उच्च हैं और नाइट्रेट्स जैसे संरक्षक हैं, जो यकृत में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं। यदि आप उन्हें दैनिक खाते हैं, तो आप अपने जिगर को शून्य पोषण संबंधी इनाम के साथ अतिरिक्त काम दे रहे हैं।
पैक किए गए स्नैक्स और पके हुए माल
चिप्स से लेकर कुकीज़ से लेकर पेस्ट्री तक, अधिकांश पैक किए गए स्नैक्स हाइड्रोजनीकृत तेलों, कृत्रिम शर्करा और परिरक्षकों के साथ बनाए जाते हैं। ये सूजन को बढ़ाते हैं और यकृत वसा संचय में योगदान करते हैं। वे कभी -कभार व्यवहार के रूप में ठीक हैं, लेकिन दैनिक स्टेपल नहीं होना चाहिए।आपका लिवर आपको जीवित और संपन्न रखने के लिए 24/7 काम कर रहा है – लेकिन यह अकेले नहीं कर सकता। इसे उन खाद्य पदार्थों के साथ कुछ प्यार दें जो इसके कार्य को शुद्ध, पोषण और समर्थन करते हैं। और शायद उस अतिरिक्त सोडा या फ्राइज़ की प्लेट को हथियाने से पहले दो बार सोचें।आपको फैंसी डिटॉक्स प्लान की आवश्यकता नहीं है। बस असली, संपूर्ण खाद्य पदार्थ जो आपके जिगर की मदद करते हैं वह वही करता है जो यह सबसे अच्छा करता है: कबाड़ को फ़िल्टर करें और आपके शरीर को संतुलित रखें। क्योंकि एक स्वस्थ यकृत स्वस्थ है, आप अधिक ऊर्जावान हैं।
