क्रिकेट आइकन विराट कोहली ने अपनी रेस्तरां श्रृंखला, वन8 कम्यून के साथ अपनी जीत की लय को मैदान से परे आतिथ्य की दुनिया में आसानी से बढ़ा दिया है। भारत भर में इसके कई आउटलेट्स में से, मुंबई में जुहू शाखा ग्लैमर, पुरानी यादों और आराम के एक दुर्लभ मिश्रण के रूप में सामने आती है। महान गायक किशोर कुमार के पूर्व बंगले के भीतर स्थित, यह स्थान आधुनिक, आरामदायक भोजन अनुभव प्रदान करते हुए बॉलीवुड के स्वर्ण युग की आत्मा को दर्शाता है। अपने कांच की छत वाले आंतरिक सज्जा, गर्म रंगों और समुदाय-संचालित अवधारणा के साथ, वन8 कम्यून जुहू कोहली के व्यक्तित्व को दर्शाता है, जो परिष्कृत और सुलभ है। यह सिर्फ एक रेस्तरां से कहीं अधिक है; यह एक हार्दिक श्रद्धांजलि है जो क्रिकेट, संगीत और आधुनिक भारतीय भोजन को एक खूबसूरत छत के नीचे जोड़ती है।
मुंबई के जुहू में विराट कोहली का रेस्तरां किशोर कुमार की संगीत विरासत को श्रद्धांजलि देता है
2022 में खोला गया, वन8 कम्यून का जुहू आउटलेट मुंबई के सबसे विशिष्ट सेलिब्रिटी-स्वामित्व वाले भोजन स्थलों में से एक है। जो चीज़ इसे वास्तव में विशेष बनाती है वह है इसका स्थान, प्रसिद्ध पार्श्व गायक किशोर कुमार का पूर्व बंगला। कुमार के संगीत और करिश्मा के आजीवन प्रशंसक रहे क्रिकेटर विराट कोहली ने अपने घर को एक रेस्तरां में परिवर्तित करके कलाकार की स्मृति का सम्मान करने का फैसला किया, जो समसामयिक डिजाइन के साथ पुरानी यादों को जोड़ता है। बंगले की विरासत को मिटाने के बजाय, कोहली ने यह सुनिश्चित किया कि इसका भावनात्मक सार संरक्षित रहे, इसे एक जीवंत लेकिन भावपूर्ण स्थल में बदल दिया जो संगीत और आधुनिक भोजन संस्कृति दोनों का जश्न मनाता है।
पर शेयर किए गए एक वीडियो में One8 कम्यून का आधिकारिक यूट्यूब चैनलकोहली ने किशोर कुमार के साथ अपने व्यक्तिगत संबंधों के बारे में खुल कर बताया कि गायक के संगीत ने उन पर कितना गहरा प्रभाव डाला है। कोहली ने दौरे के दौरान साझा किया, “उनके गीतों ने वास्तव में मुझे भावनात्मक रूप से प्रभावित किया है। अगर कोई एक व्यक्ति है जिससे मैं चाहता हूं कि मैं मिल पाता, तो वह किशोर दा होंगे, उनका व्यक्तित्व बहुत करिश्माई था।” वीडियो में जुहू रेस्तरां का एक अंतरंग दृश्य प्रस्तुत किया गया है, जिसमें अंदरूनी हिस्सों का खुलासा किया गया है जो एक चिकने, खुले कैफे सौंदर्य के साथ घरेलू गर्मी को खूबसूरती से जोड़ते हैं। लकड़ी के लहजे, पुरानी सजावट और मिट्टी के रंग बंगले के पुराने-विश्व के आकर्षण को बनाए रखते हैं, जबकि हवादार डिजाइन और आधुनिक साज-सामान कोहली के न्यूनतम स्वाद को दर्शाते हैं, जिससे एक ऐसी जगह बनती है जो पुरानी और नई दोनों लगती है।
वन8 कम्यून जुहू में एक घरेलू माहौल आधुनिक डिजाइन से मिलता है
स्रोत: ज़ोमैटो
रेस्तरां का डिज़ाइन किशोर कुमार के पुराने बंगले के शाश्वत आकर्षण को सोच-समझकर संरक्षित करता है, इसे आधुनिक वास्तुकला और हवादार, खुली जगहों के साथ सहजता से मिश्रित करता है। विराट कोहली ने वन8 कम्यून जुहू की कल्पना एक साधारण, सहज स्थान के रूप में की थी, “एक ऐसी जगह जहां आप टी-शर्ट और शॉर्ट्स पहनकर चल सकते हैं, कॉफी ले सकते हैं और बस आराम कर सकते हैं,” उन्होंने वीडियो टूर में साझा किया। इस दृष्टिकोण पर खरा उतरते हुए, वन8 कम्यून टीम ने बंगले के घरेलू सार को बरकरार रखा, इसे एक गर्मजोशी भरे और आकर्षक स्थान में बदल दिया, जो एक औपचारिक रेस्तरां की तुलना में रहने की जगह जैसा लगता है।कोहली ने बताया, ”मुझे संरचित स्थानों पर जाना कभी पसंद नहीं आया।” “मुझे ऐसे रेस्तरां पसंद हैं जहां आप कभी भी जा सकते हैं। रसोई सुबह खुलती है और दिन भर चलती है। हमारे यहां कार्यक्रम भी होते हैं। आंतरिक साज-सज्जा कच्ची और अनौपचारिक है; आपको शर्ट पहनकर यहां आने का मन नहीं करता है। आप टी-शर्ट और शॉर्ट्स पहनकर आ सकते हैं, आराम कर सकते हैं और कॉफी पी सकते हैं। माहौल हमेशा शांत रहने के लिए होता है।”यह स्थान इस आरामदायक भावना को खूबसूरती से कैद करता है, जिसमें कांच के पैनल वाली छतें हैं जो प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक रोशनी देती हैं और एक खुला, सूरज की रोशनी वाला वातावरण बनाती हैं। गर्म, मिट्टी के रंग फर्नीचर और सजावट पर हावी होते हैं, जिससे आराम और जुड़ाव की भावना बढ़ती है। रेस्तरां का नाम, वन8 कम्यून, एक व्यक्तिगत स्पर्श, कोहली की प्रतिष्ठित क्रिकेट जर्सी नंबर 18 और समुदाय और एकजुटता को बढ़ावा देने में उनके विश्वास को श्रद्धांजलि देता है। उनकी फ्रेम वाली जर्सी एक दीवार पर सजी हुई है, जो न केवल मैदान पर उनकी उपलब्धियों का प्रतीक है, बल्कि एक भावुक उद्यमी और रेस्तरां मालिक के रूप में उनके विकास का भी प्रतीक है।
चावल के लिए 318 रुपये से लेकर तंदूरी रोटी के लिए 118 रुपये तक: वन8 कम्यून जुहू के मेनू पर एक नज़दीकी नज़र
जबकि जुहू आउटलेट निर्विवाद रूप से शानदार है, कोहली यह सुनिश्चित करते हैं कि भोजन मुख्य आकर्षण बना रहे। उन्होंने कहा, “आप मेन्यू तैयार करने में उतनी ही मेहनत करते हैं जितनी आप जगह डिजाइन करने में करते हैं।” मेनू समावेशिता के दर्शन को दर्शाता है, जो शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों से लेकर मांस और समुद्री भोजन विकल्पों तक सब कुछ प्रदान करता है।के अनुसार ज़ोमैटोवन8 कम्यून जुहू में दो लोगों के लिए औसत लागत लगभग 2,500 रुपये (शराब को छोड़कर) है। रेस्तरां में पालतू-मैत्रीपूर्ण मेनू भी है, जो इसे प्यारे मेहमानों के स्वागत के लिए मुंबई में कुछ बढ़िया भोजन स्थानों में से एक बनाता है। ज़ोमैटो पर सूचीबद्ध मेनू कीमतों पर करीब से नज़र डालने से पता चलता है:
- उबले हुए चावल: 318 रुपये
- नमकीन फ्राइज़: 348 रुपये
- तंदूरी रोटी: 118 रुपये
- बेबी नान: 118 रुपये
मेनू में एक समर्पित पृष्ठ “विराट के पसंदीदा” पर प्रकाश डालता है, जिसमें टोफू स्टेक और ट्रफल ऑयल के साथ मशरूम पकौड़ी जैसे व्यंजन शामिल हैं, जो उनकी शाकाहारी जीवनशैली का संकेत है। कोहली, जिन्होंने कुछ साल पहले मांस खाना छोड़ दिया था, यह सुनिश्चित करते हैं कि रेस्तरां मेनू संतुलन, स्वाद और पोषण को प्रतिबिंबित करे।
वन8 कम्यून की विस्तार कहानी: कैसे विराट कोहली ने एक पाक समुदाय का निर्माण किया
जुहू आउटलेट विराट कोहली के तेजी से बढ़ते वन8 कम्यून नेटवर्क का हिस्सा है, जिसकी शुरुआत सबसे पहले एयरोसिटी, नई दिल्ली में प्रमुख रेस्तरां से हुई थी। तब से, ब्रांड का विस्तार कई प्रमुख भारतीय शहरों में हो गया है, जिनमें गुड़गांव, पंजाबी बाग, मुंबई (लोअर परेल और जुहू), बेंगलुरु, कोलकाता, पुणे, इंदौर और जयपुर शामिल हैं। प्रत्येक स्थान को अपनी विशिष्ट पहचान के साथ डिज़ाइन किया गया है। उदाहरण के लिए, बेंगलुरु आउटलेट, एम के बगल में स्थित है। चिन्नास्वामी स्टेडियम, शहर की गहरी क्रिकेट संस्कृति को दर्शाता है, जबकि जुहू शाखा बॉलीवुड के स्वर्ण युग और किशोर कुमार की संगीत विरासत को श्रद्धांजलि के रूप में खड़ी है।अपने सभी आउटलेट्स में, वन8 कम्यून स्वागत योग्य, समुदाय-उन्मुख स्थान बनाने के कोहली के दृष्टिकोण पर खरा उतरता है, जहां लोग आराम कर सकते हैं, जुड़ सकते हैं और यादगार भोजन अनुभव साझा कर सकते हैं। इसके मूल में, वन8 कम्यून जुहू सिर्फ एक और लक्जरी डाइनिंग गंतव्य से कहीं अधिक है, यह एक संवेदी अनुभव है जो संगीत, पुरानी यादों और आधुनिक परिष्कार को जोड़ता है। इसके कांच की छत वाले माहौल और सोच-समझकर बनाए गए मेनू से लेकर किशोर कुमार के प्रतिष्ठित बंगले के साथ इसके भावनात्मक जुड़ाव तक, हर विवरण अतीत और वर्तमान दोनों का जश्न मनाता है। कोहली का उद्यम दर्शाता है कि प्रामाणिकता और व्यक्तिगत जुनून द्वारा निर्देशित होने पर सेलिब्रिटी-संचालित ब्रांड ग्लैमर से आगे निकल सकते हैं। आगंतुकों के लिए, वन8 कम्यून केवल भोजन ही नहीं, बल्कि एक कहानी भी पेश करता है, जो क्रिकेट से शुरू होती है, संगीत से गूंजती है, और बेहतरीन आतिथ्य की गर्मजोशी के साथ समाप्त होती है।यह भी पढ़ें: कैसे 20 रुपये के समोसे की आदत से 3 लाख रुपये की एंजियोप्लास्टी हो सकती है: दिल्ली के डॉक्टर ने अस्वास्थ्यकर खाने की वास्तविक कीमत के बारे में चेतावनी दी