उच्च रक्तचाप कई गंभीर बीमारियों के प्रमुख कारणों में से एक है, जैसे कि हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी की विफलता, दुनिया भर में। इसे अक्सर किसी भी संकेत या लक्षणों की कमी के कारण ‘मूक हत्यारे’ के रूप में जाना जाता है। डैश (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण) आहार को अक्सर रक्तचाप में रक्तचाप रखने के लिए आदर्श आहार माना जाता है। शोधकर्ताओं ने अब पाया है कि डैश का एक संशोधित संस्करण, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुरूप, रक्तचाप में काफी कम हो सकता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जो पहले से ही कई एंटीहाइपरटेंसिव दवाएं ले रहे हैं।जॉन्स हॉपकिंस के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक अध्ययन में पाया गया कि ‘डैश फॉर डायबिटीज’ कम-सोडियम डाइट खाने से टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए रक्तचाप में नैदानिक रूप से सार्थक कमी हो सकती है। अध्ययन में प्रकाशित है जामा आंतरिक चिकित्सा।क्या है एक चापलूसी आहार
डैश, जिसे उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण के रूप में भी जाना जाता है, एक लचीली और संतुलित खाने की योजना है जो दिल से स्वस्थ खाने की शैली को बढ़ावा देती है। यह आहार फलों, सब्जियों और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों में समृद्ध है, और संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है। यह आहार उन खाद्य पदार्थों को भी सीमित करता है जो संतृप्त वसा में उच्च होते हैं, जैसे कि फैटी मीट, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, और उष्णकटिबंधीय तेल जैसे कि नारियल, ताड़ कर्नेल और ताड़ के तेल। यह चीनी-मीठे पेय पदार्थों और मिठाइयों को भी सीमित करता है।मधुमेह वाले लोगों के लिए नया संशोधित डैश आहार
जॉन्स हॉपकिंस के शोधकर्ताओं ने कार्बोहाइड्रेट को कम करके और असंतृप्त वसा को बढ़ाकर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए मूल डैश आहार को संशोधित किया। उन्होंने यह सुनिश्चित करने के लिए पोटेशियम सामग्री को भी कम कर दिया कि आहार पुरानी गुर्दे की बीमारी के लिए सुरक्षित था, जो मधुमेह से पीड़ित कई लोगों को प्रभावित करता है।“डैश आहार लंबे समय से आसपास रहा है, और उच्च रक्तचाप के लिए मानक उपचार का हिस्सा है। हम जानते हैं कि यह रक्तचाप को कम करता है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों में इस आहार और सोडियम में कमी का बहुत कम अध्ययन किया गया है। अध्ययन का लक्ष्य डैश आहार का एक नया संस्करण विकसित करना था और देखना था कि मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्तचाप को कम करने में यह कितना प्रभावी था। हमने इसे डैश 4 डी कहा, “प्रमुख लेखक स्कॉट पिला, एमडीजॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन के एक सहायक प्रोफेसर एमएचएस ने एक बयान में कहा। अनदेखी जोखिमपिला ने कहा कि मधुमेह के लोग अक्सर अपने रक्त शर्करा के स्तर पर ध्यान केंद्रित करते हैं, भले ही उच्च रक्तचाप आमतौर पर उन्हें प्रभावित करता है। इससे स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्तचाप का लक्ष्य 80 मिमीएचजी से कम 130 मिमीएचजी से कम है। जब वे रक्तचाप की दवा लेते हैं, तो यह आमतौर पर सिस्टोलिक रक्तचाप (शीर्ष संख्या) को लगभग 10 अंक से कम करता है। हालांकि, कम-सोडियम DASH4D आहार के साथ, मधुमेह के लोग सिस्टोलिक रक्तचाप को लगभग 5 अतिरिक्त बिंदुओं से कम करने में सक्षम थे। रक्तचाप में इस 5-बिंदु की कमी ने स्ट्रोक के जोखिम को 14% तक कम कर दिया, हृदय की घटनाओं में 6% और दिल की विफलता मधुमेह लोगों में 8% तक। लॉरेंस एपेल, एमडी, एमपीएच, इसी लेखक और जॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन के प्रोफेसर, लॉरेंस एपेल, एमडी, एमपीएच के माध्यम से बहुत से लोग मधुमेह और उनके रक्तचाप को नियंत्रित करने में रुचि रखते हैं, जिन्होंने मूल डैश आहार को विकसित करने में मदद की। “इस अध्ययन में अधिकांश लोग एक से अधिक रक्तचाप की दवा ले रहे थे, लेकिन हमने पाया कि आप इसे आहार परिवर्तन के साथ आगे कम कर सकते हैं। रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण संख्याओं में से एक है क्योंकि संख्या जितनी अधिक होगी, स्ट्रोक और हृदय रोग का जोखिम उतना ही अधिक होगा। ”
द स्टडी
अध्ययन में 102 प्रतिभागी शामिल थे, जिनमें से 85 ने सभी आहार चरणों को पूरा किया। अधिकांश बड़े वयस्क थे (औसत आयु 66), मुख्य रूप से काले (87%), और 66% महिलाएं थीं। दो-तिहाई प्रतिभागी दो या अधिक रक्तचाप की दवाएं ले रहे थे। प्रतिभागियों को एक यादृच्छिक रूप से असाइन किए गए अनुक्रम में चार आहार प्राप्त हुए।1) कम सोडियम के साथ DASH4D आहार 2) उच्च सोडियम के साथ DASH4D आहार 3) कम सोडियम के साथ एक विशिष्ट अमेरिकी आहार4) उच्च सोडियम के साथ एक विशिष्ट अमेरिकी आहार। प्रतिभागियों ने पांच सप्ताह के लिए दिए गए आहार से चिपके रहे। औसत शुरुआती रक्तचाप 135/75 मिमीएचजी था, और 66% प्रतिभागी दो या अधिक रक्तचाप की दवाओं पर थे। विशिष्ट उच्च-सोडियम अमेरिकी आहार की तुलना में, निचले-सोडियम DASH4D आहार ने सिस्टोलिक रक्तचाप को 4.6 mmHg और डायस्टोलिक दबाव को 2.3 mmHg से कम कर दिया। इस ड्रॉप का अधिकांश आहार के पहले तीन हफ्तों के भीतर हुआ।शोधकर्ताओं ने कहा कि DASH4D आहार मधुमेह वाले लोगों को हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए एक प्रभावी, गैर-औषधीय रणनीति हो सकती है, जो उच्च रक्तचाप से प्रेरित है। “अगले चरणों में यह ज्ञान प्राप्त करना है कि हमने मधुमेह वाले लोगों को प्राप्त किया है और उन्हें स्वस्थ परिवर्तन करने के लिए आहार का उपयोग करने में मदद करते हैं। हमें लोगों के लिए इस आहार का पालन करना आसान बनाने की आवश्यकता है जो विभिन्न संस्कृतियों के लोगों के लिए सस्ती और सुलभ हैं और विभिन्न आहार संबंधी आदतों के साथ और वे उन्हें अपने दैनिक जीवन में एकीकृत कर सकते हैं और उन्हें दैनिक दिनचर्या का हिस्सा बना सकते हैं।”
