संतृप्त वसा हृदय के लिए हानिकारक क्यों हैं लेकिन असंतृप्त वसा ठीक हैं?

— अरविंद एन., हैदराबाद

ए: सीधे शब्दों में कहें तो दोनों प्रकार के वसा शरीर के एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को अलग-अलग तरह से प्रभावित करते हैं। एलडीएल वह प्रकार है जो धमनियों को अवरुद्ध कर देता है।