हरा सेब: उत्पत्ति, स्वास्थ्य लाभ, दुष्प्रभाव और इस कुरकुरे फल का आनंद लेने के स्वादिष्ट तरीके |

हरे सेब को ग्रैनी स्मिथ या खट्टे सेब के नाम से भी जाना जाता है। वे दुनिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं, जिसका मुख्य कारण उनकी कुरकुरी बनावट, तीखा स्वाद और आकर्षक रंग है। हरे सेब की किस्मों के निर्माण का श्रेय 19वीं सदी में ऑस्ट्रेलिया को दिया जाता है। लेकिन उनकी लोकप्रियता और इस तथ्य के कारण कि उन्हें लंबे समय तक रखा जा सकता है, अब उनकी खेती दुनिया के लगभग हर हिस्से में की जाती है। ये फल न केवल त्वरित और ताज़ा नाश्ते के लिए अच्छे हैं – कैलोरी में कम होने के कारण – बल्कि वे आहार फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भी समृद्ध हैं, जो उदाहरण के लिए, पाचन, प्रतिरक्षा और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। हरे सेब किस प्रकार आपके स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, यह अनुसंधान द्वारा समर्थित है

हरे सेब आपके स्वास्थ्य को कैसे मदद करते हैं?

वैज्ञानिक अध्ययन सेब को फिनोलिक्स, फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सिडेंट जैसे स्वास्थ्य-प्रचारक पदार्थों के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में पहचानते हैं, जिससे हरे सेब भी अपवाद नहीं हैं। ये पदार्थ पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं। एक अध्ययन का नाम है‘सेब फाइटोकेमिकल्स और उनके स्वास्थ्य लाभ’नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित, में कहा गया है कि सेब के नियमित सेवन को विभिन्न प्रकार के कैंसर, हृदय रोगों, अस्थमा और मधुमेह के कम जोखिम से जोड़ा गया है। इसके अलावा, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव, कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकने, लिपिड ऑक्सीकरण में कमी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से जुड़ा हुआ है। ये फाइटोकेमिकल्स सेब की किस्म और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर भिन्न-भिन्न होते हैं। हालाँकि, सेब आम तौर पर चयापचय और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में बहुत शक्तिशाली होते हैं।

शीर्ष स्वास्थ्य सुविधाएं हरे सेब का1.‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ सपोर्ट करता है पाचन स्वास्थ्य: हरे सेब आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो उन्हें नियमित मल त्याग, कब्ज की रोकथाम और आंत माइक्रोबायोम स्वास्थ्य के लिए एक आदर्श स्रोत बनाते हैं। चूंकि फाइबर चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है, इसलिए यह फल पाचन तंत्र के अनुकूल रहता है। 2. प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देता है: विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत होने के नाते, हरे सेब को मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के तरीकों में से एक माना जा सकता है क्योंकि वे शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं और संक्रमण और सूजन के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणालियों को ऊर्जा देते हैं।3. वजन प्रबंधन और परिपूर्णता: हरे सेब कैलोरी-कम होते हैं और इनमें पानी और फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है; इसलिए, वे तृप्ति की भावना पैदा करते हैं जो नाश्ते के रूप में या संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में सेवन करने पर खाने की इच्छा को नियंत्रित करने और वजन के प्रबंधन में सहायक हो सकता है।4. हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण: पोटेशियम के अलावा, हरे सेब के घटक जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और इस प्रकार हृदय की सुरक्षा के लिए सबसे अधिक श्रेय देते हैं, वे हैं घुलनशील फाइबर और पॉलीफेनोल्स, जो स्वस्थ रक्तचाप के स्तर के लिए प्रमुख कारकों के साथ मिलकर हृदय के समुचित कार्य का मार्ग प्रशस्त करते हैं।5. रक्त शर्करा विनियमन: हरे सेब में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और फाइबर अधिक होता है। वे धीरे-धीरे रक्त में शर्करा छोड़ते हैं; इसलिए, रक्त शर्करा कम बढ़ती है। नतीजतन, वे उन लोगों के लिए उपयुक्त फल हैं जिन्हें अपने ग्लूकोज स्तर पर नज़र रखने की ज़रूरत है।6. त्वचा और आंखों का स्वास्थ्य: हरे सेब में विटामिन सी और इसी तरह के लाभकारी घटक होते हैं जो कोलेजन के उत्पादन में शामिल होते हैं और ऑक्सीकरण के हानिकारक प्रभावों से त्वचा की रक्षा करते हैं। विटामिन ए के साथ, अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी आंखों के साथ-साथ समग्र त्वचा को चमकने में मदद करते हैं।संभव दुष्प्रभाव और हरे सेब खाने की सावधानियांहरे सेब अधिकांश लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं; हालाँकि, कुछ व्यक्तियों में कुछ मामूली दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसा कि नीचे सूचीबद्ध है:

अधिकांश पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका सेब को छिलके समेत पूरा खाना है, लेकिन सेब के बीजों से बचें क्योंकि उनमें सायनोजेनिक यौगिकों के अंश होते हैं।सरल और स्वादिष्ट हरे सेब की रेसिपी1. हरा सेब और दालचीनी जई का दलिया

सबसे पहले ओट्स को पानी या दूध से तैयार कर लीजिए. इसके बाद, हरे सेब के टुकड़े, एक चुटकी दालचीनी और एक चम्मच शहद मिलाएं।फ़ायदे: फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक त्रुटिहीन स्रोत, और दिल के अनुकूल नाश्ते के लिए सही विकल्प।2. पुदीने के साथ हरे सेब का सलाद

हरे सेब के सख्त टुकड़ों को सलाद, अखरोट, नींबू के रस और जैतून के तेल की एक बूंद के साथ मिलाएं।फ़ायदे: पोषक तत्वों से भरपूर ऊर्जावर्धक और पाचन के अनुकूल। 3. हरे सेब की स्मूदी

एक हरे सेब को पालक, केला, ग्रीक दही और थोड़े से पानी या बादाम के दूध के साथ मिलाएं।फ़ायदे: एक अद्भुत स्मूदी जो शरीर को फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट देती है4. नट्स के साथ पके हुए हरे सेब

सेबों के बीच से काट लें, सेबों में कटे हुए बादाम और किशमिश भरें और फिर उन्हें 15-20 मिनट के लिए 180°C पर बेक करें।फ़ायदे: फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर एक आरामदायक, पोषक तत्वों से भरपूर मिठाई।हरा सेब एक कुरकुरा, पोषक तत्वों से भरपूर फल है जो आपके दैनिक आहार में अवश्य होना चाहिए। लाभ, पाचन तंत्र और वजन प्रबंधन का समर्थन करने से लेकर हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने तक, अभ्यास में वैज्ञानिक अध्ययन और पोषण विज्ञान द्वारा समर्थित हैं। अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा या आहार संबंधी सलाह को प्रतिस्थापित नहीं करता है। वैयक्तिकृत मार्गदर्शन के लिए किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।यह भी पढ़ें | हिमाचल की मशहूर डिश “सिड्डू” घर पर कैसे बनाएं