हृदय स्वास्थ्य: हृदय रोग को रोकने के लिए क्या खाना है, स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार |

एक हालिया अध्ययन दिल के स्वास्थ्य के लिए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के महत्व पर जोर देता है, जो साबुत अनाज, फलों और सब्जियों की बढ़ती खपत की वकालत करता है। यह मांस के सेवन में मॉडरेशन का सुझाव देता है, पोल्ट्री और लेग्यूम को विकल्प के रूप में पसंद करता है। अनुसंधान में मध्यम डेयरी की खपत, कॉफी, चाय और यहां तक ​​कि डार्क चॉकलेट के लाभों पर भी प्रकाश डाला गया है, जबकि अत्यधिक नमक, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और शर्करा पेय के खिलाफ सावधानी बरतते हुए।

दिल की बीमारी, जिसमें दिल का दौरा और स्ट्रोक शामिल है, एक बढ़ता हुआ वैश्विक बोझ है, सालाना लाखों मौतों के लिए लेखांकन। लेकिन क्या होगा अगर आप इसे पूरी तरह से रोक सकते हैं? हालांकि कई कारक हृदय रोग में योगदान करते हैं, कुछ अभी भी हमारे नियंत्रण में हैं। आहार और व्यायाम जैसे जीवनशैली कारक हृदय रोग को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सही खाद्य पदार्थ खाने से ये हृदय रोगों को खाड़ी में रख सकते हैं। 2021 का अध्ययन प्रकाशित किया गया हृदय अनुसंधानयूरोपियन सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी (ESC) की एक पत्रिका, यह देखती है कि कैसे आहार हृदय रोग को रोकने में एक भूमिका निभाता है। अध्ययन के अनुसार, संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थों को हृदय-स्वस्थ आहार पर हावी होना चाहिए। भोजन और हृदय रोग पर शोध की यह व्यापक समीक्षा कितनी, और कितनी बार प्रत्येक भोजन को सुरक्षित रूप से भस्म हो सकती है, इस पर अद्यतन साक्ष्य प्रदान करती है।खाद्य पदार्थों को ‘बुरा’ और ‘अच्छा’ नहीं कहा जाना चाहिएहम ऐसे समय में रह रहे हैं जब स्वास्थ्य-सचेत व्यक्ति कुछ खाद्य पदार्थ खाने से बचते हैं। यह नमक से शुरू होता है, और रोटी, और आटा तक चलता है। “ऐसा कोई संकेत नहीं है कि कोई भी भोजन हृदय जोखिम के मामले में जहर है। यह मात्रा और उपभोग की आवृत्ति की बात है। एक गलती जो हमने अतीत में की थी, वह एक आहार घटक को दुश्मन पर विचार करना था और केवल एक चीज जो हमें बदलनी थी। इसके बजाय, हमें एक भोजन की मात्रा को कम करने की आवश्यकता है,”। II, इटली, ने एक बयान में कहा। जीत के लिए संयंत्र-आधारित आहार

अध्ययन में जोर दिया गया कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ अनिवार्य रूप से हैं स्वस्थ दिल। पूरे अनाज, फलों, सब्जियों, फलियों और नट्स सहित पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन, एथेरोस्क्लेरोसिस के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जो धमनियों की दीवारों में पट्टिका बिल्डअप है। इस बात के लगातार सबूत हैं कि स्वस्थ वयस्कों के लिए, नमक की कम खपत और पशु मूल के खाद्य पदार्थ फायदेमंद हैं। वही नॉन-ट्रॉपिकल वनस्पति वसा जैसे जैतून के तेल के साथ मक्खन और अन्य पशु वसा को बदलने पर भी लागू होता है।मांस पर आसान हो जाओ यह अध्ययन संसाधित और लाल मांस को भी अलग करता है, दोनों हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं। हालांकि, पोल्ट्री के मध्यम इंटेक (प्रति सप्ताह 100 ग्राम के तीन सर्विंग्स तक) आदर्श हैं। विशेषज्ञों से पता चलता है कि लाल मांस (यानी, गोमांस, पोर्क, मेमने) की खपत प्रति सप्ताह 100 ग्राम के दो सर्विंग्स तक सीमित होनी चाहिए, और प्रसंस्कृत मांस (यानी, बेकन, सॉसेज, सलामी) कभी -कभी उपयोग तक सीमित हो।कुछ फलियां और वसायुक्त मछली जोड़ेंअध्ययन में लाल मांस के लिए एक प्रोटीन प्रतिस्थापन के रूप में फलियों (180 ग्राम प्रति सप्ताह के चार सर्विंग्स तक) की भी सिफारिश की गई है। हृदय रोग को रोकने के लिए कोई भी मॉडरेशन (150 ग्राम के दो से चार सर्विंग्स) में मछली का सेवन कर सकता है। पोल्ट्री लाल मांस के लिए एक उपयुक्त प्रोटीन विकल्प हो सकता है, लेकिन मध्यम मात्रा में।फल, सब्जियां और नट

मैग्नीशियम की कमी के मूक लक्षण जो जीवन के लिए खतरनाक परिस्थितियों को जन्म दे सकते हैं

आपको अपनी प्लेट में फलों और सब्जियों का एक इंद्रधनुष लाने पर विचार करना होगा। वे एथेरोस्क्लेरोसिस के कम जोखिम के साथ जुड़े हुए हैं। अध्ययन के अनुसार, आपको फलों और सब्जियों की अपनी दैनिक खपत को 400 ग्राम (प्रत्येक) तक बढ़ाना चाहिए। मुट्ठी भर नट्स (लगभग 30 ग्राम) प्रति दिन की सिफारिश की जाती है।डेयरी उत्पादों

हाल के साक्ष्य स्वस्थ आबादी के लिए हृदय रोग को रोकने के लिए पूर्ण वसा, डेयरी उत्पादों के बजाय, कम वसा का उपयोग करने की आवश्यकता का समर्थन नहीं करते हैं। इसके बजाय, मध्यम मात्रा में, पूर्ण वसा और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों दोनों का होना आदर्श है।

पनीर के बारे में क्या? “छोटी मात्रा में पनीर (50 ग्राम प्रति सप्ताह की तीन सर्विंग्स) और नियमित दही की खपत (200 ग्राम प्रति दिन) भी एक सुरक्षात्मक प्रभाव के साथ जुड़े हुए हैं क्योंकि वे किण्वित हैं। अब हम समझते हैं कि आंत बैक्टीरिया हृदय जोखिम को प्रभावित करने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। किण्वित डेयरी उत्पादों में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, “प्रोफेसर रिकार्डी ने कहा। कम जीआई अनाज अनाज का चयन करते समय, उच्च-जीआई खाद्य पदार्थ कम-जीआई खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक तेजी से रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। सफेद रोटी और सफेद चावल सहित उच्च जीआई खाद्य पदार्थ, एक ऊंचे एथेरोस्क्लेरोसिस जोखिम से जुड़े होते हैं। इसलिए, खपत प्रति सप्ताह दो सर्विंग्स तक सीमित होनी चाहिए। आप उन्हें पूरे अनाज खाद्य पदार्थों (यानी, ब्रेड, चावल, जई, जौ) और कम जीआई फूड्स (यानी, पास्ता, पैराबोल्ड राइस, कॉर्न टॉर्टिला) से बदल सकते हैं।पेय कॉफी और चाय प्रेमियों के लिए अच्छी खबर है। ये दो पेय, रोजाना तीन कप तक, कम हृदय जोखिम से जुड़े होते हैं। हालांकि, कम कैलोरी विकल्पों सहित शीतल पेय, एक उच्च जोखिम के साथ जुड़े हुए हैं। उन्हें पानी से बदलना आदर्श है। चॉकलेट

(PIC शिष्टाचार: istock)

हां, चॉकलेट दिल के अनुकूल है। साक्ष्य बताते हैं कि आप प्रति दिन 10 ग्राम डार्क चॉकलेट तक खा सकते हैं। “इस मात्रा की खपत के लिए, लाभकारी प्रभाव वजन बढ़ने के जोखिम और हृदय स्वास्थ्य पर इसके संबंधित हानिकारक परिणामों से अधिक है,” डॉक्टरों ने खुलासा किया। वास्तव में क्या मायने रखता हैआहार टिकाऊ होना चाहिए। इसलिए चरम आहार पर जाने से आप पहन सकते हैं। दिन के अंत में, यदि आहार सुखद है, तो यह आपको एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए लंबे समय तक इसे बनाए रखने के लिए प्रेरित करेगा। प्रोफेसर रिककार्डी ने कहा, “हमें भूमध्यसागरीय आहार जैसी पाक परंपराओं को फिर से खोजने की जरूरत है, जिसमें बीन्स, साबुत अनाज, नट, फलों और सब्जियों का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजनों हैं।” “विशेष रूप से दिशानिर्देशों और पोषण शिक्षा पर आधारित एक रणनीति जनसंख्या की जीवन शैली को बदलने के लिए पर्याप्त नहीं होगी; विचार किए जाने वाले नीतिगत विकल्पों में आवश्यक रूप से उत्पादन, विपणन, उपलब्धता और खाद्य पदार्थों की सामर्थ्य की सुविधा के लिए पहल शामिल होनी चाहिए जो न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक रूप से अपील भी हैं,” लेखकों ने कहा।