हर बार जब आप चमचमाते बर्तनों को अपनी अलमारियों में रखने के लिए भरते हैं और उन्हें साफ करने के लिए स्विच दबाते हैं, तो आप एक ऐसी परंपरा पर भरोसा करते हैं जो भविष्य की किसी प्रयोगशाला में नहीं बल्कि उन्नीसवीं सदी की रसोई में उत्पन्न हुई थी। रसोई में उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के बारे में हमारी धारणा अक्सर यह सोचने तक ही सीमित होती है कि कैसे ये उपकरण विज्ञान के किसी चमत्कार द्वारा अचानक सामने आए नवाचारों से ज्यादा कुछ नहीं हैं। डिशवॉशर का आविष्कार उच्च समाज में निराशा के कारण किया गया था। 1880 के दशक के दौरान, जोसेफिन कोचरन रसोई से टूटे हुए और चिपके हुए व्यंजन पाकर थक गई थीं।घर के आसपास किए जाने वाले कार्यों के बारे में केवल शिकायत करने के बजाय, कोक्रेन ने एक समाधान निकालने का विकल्प चुना। उनके प्रसिद्ध चुटकुले में, यदि कोई और वॉशिंग मशीन नहीं बना सका, तो वह इसे स्वयं आज़माएंगी। उसने एक ऐसी मशीन की खोज की जो किसी भी इंसान की तुलना में तेजी से बर्तन धो सके और, सबसे महत्वपूर्ण बात, गलतियों की संभावना के बिना। उनकी कहानी से यह स्पष्ट है कि कैसे घरेलू जीवन से जुड़ी एक साधारण झुंझलाहट एक यांत्रिक व्यवस्था बन सकती है, जो बाद में हमारी दुनिया के लिए विनाशकारी साबित हुई। यह बदलाव रातोरात नहीं हुआ, बल्कि धीरे-धीरे हमारे घरेलू रखरखाव और भरोसेमंद मशीनों के प्रति दृष्टिकोण में स्पष्ट हो गया।घरेलू घाटे को यांत्रिक डिजाइन में बदलनाझागदार सिंक से आविष्कृत पेटेंट तक का मार्ग हाउसकीपिंग कोक्रेन के विशेष दृष्टिकोण से प्रेरित था। के अनुसार लेमेल्सन-एमआईटी कार्यक्रमकोक्रेन एक ऐसी महिला थीं जो अपने समय में प्रचलित तरीकों की खामियों से वाकिफ थीं। वह जानती थी कि सिंक में नाजुक वस्तुओं को साफ करने से जोखिम होता है क्योंकि प्लेटें अनिवार्य रूप से एक-दूसरे से और सिंक से ही टकराती हैं। उनके आविष्कार को अन्य समाधानों से अलग बनाने वाली बात मूल्यवान प्लेटों को आकस्मिक क्षति से बचाने की इच्छा थी।हालाँकि कोक्रेन ने बर्तन धोने के लिए इस्तेमाल होने वाले पहले उपकरण का आविष्कार नहीं किया था, लेकिन वह इस मामले में अद्वितीय साबित हुई कि उसने पारंपरिक स्क्रबिंग तकनीक को अस्वीकार कर दिया। पर रिकार्ड उपलब्ध है यूएसपीटीओ इंगित करें कि कैसे उसके नवप्रवर्तन ने रगड़ने और ब्रश करने की तकनीकों को पूरी तरह से त्यागकर अतीत से प्रस्थान को चिह्नित किया। पहले के आविष्कारकों ने हाथ रगड़ने की क्रिया की नकल करने के प्रयास में लकड़ी की सामग्री से बने स्क्रबिंग ब्रश को शामिल करने वाली मशीनों का प्रयास किया था, लेकिन उन्हें थोड़ी सफलता मिली थी। कोक्रेन बर्तन धोने के लिए पानी का उपयोग करने का क्रांतिकारी विचार लेकर आए। उनके आविष्कार में तार के स्लॉट शामिल हैं जहां बर्तन रखे जाते हैं और साबुन और पानी के जेट उन पर छिड़कते हैं।
यद्यपि 1886 में पेटेंट कराया गया था, लेकिन बुनियादी ढांचे की सीमाओं के कारण व्यापक रूप से अपनाने में दशकों लग गए, होटल और रेस्तरां पहले उसके सरल डिजाइन से लाभान्वित हुए, जिससे घर के रखरखाव में बुनियादी बदलाव आया। छवि क्रेडिट: विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से
मैन्युअल सफ़ाई से दबाव सफ़ाई की ओर परिवर्तन एक वास्तविक इंजीनियरिंग प्रणाली का जन्म था। डिशवॉशर अब एक विचित्र गैजेट के बजाय एक काम करने में सक्षम उपकरण बन गया था। हालाँकि वह बिना किसी इंजीनियरिंग ज्ञान के एक सोशलाइट थीं, लेकिन कोचरन को “कठिन सफाई की समस्या” के एहसास ने उन्हें एक ऐसी मशीन डिजाइन करने में सक्षम बनाया जो उनके घर में रसोई से आगे तक फैल सकती थी। ऐसा इसलिए है, क्योंकि किसी मशीन को उपयोगी बनाने के लिए उसे मनुष्य से अधिक विश्वसनीय होना आवश्यक है।पेटेंट से रसोई तक की लंबी यात्राकोचरन का आविष्कार प्रतिभाशाली था, लेकिन इसने दुनिया को तुरंत नहीं बदला। कोचरन ने 28 दिसंबर, 1886 को सफलतापूर्वक अपने स्वचालित डिशवॉशर का पेटेंट कराया। हालांकि, इतिहास साबित करता है कि इस आविष्कार की अवधारणा और अनुप्रयोग के बीच कितना समय बीत गया। आख़िरकार, सामान्य परिवार को अपना डिशवॉशर बीसवीं सदी के मध्य में ही प्राप्त हुआ।जब तक उसकी वॉशिंग मशीन आम घरों में उपलब्ध नहीं हो जाती, तब तक उसने इंतजार किया क्योंकि बुनियादी ढांचा अभी तक मौजूद नहीं था। इस समय घरों की पाइपलाइन में हेवी-ड्यूटी पाइपिंग या इतना गर्म पानी रखने की क्षमता नहीं थी कि उसके आविष्कार को संभव बनाया जा सके। यह बताता है कि कोक्रेन की सफलता सबसे पहले होटलों और रेस्तरांओं में क्यों आई, जहां धोने के लिए बड़ी संख्या में बर्तन होते थे।उनका योगदान पुरुषों के प्रभुत्व वाले क्षेत्र में महिला परिप्रेक्ष्य के महत्व को साबित करता है। उन्होंने जो मुद्दा उठाया वह व्यक्तिगत था क्योंकि क्षतिग्रस्त डिशवेयर के परिणाम प्रत्यक्ष और स्पष्ट थे। जब 1950 के दशक में वाणिज्यिक क्षेत्र ने अंततः उनके आविष्कार को अपनाया, तो इंजीनियरिंग के सिद्धांत जो उन्होंने 1886 में स्थापित किए थे, अभी भी इसकी संरचना के मूल में बने हुए हैं। कोचरन सिर्फ प्लेटों को साफ करने की कोशिश नहीं कर रहा था; उन्होंने प्रदर्शित किया कि कैसे सबसे सामान्य घरेलू कार्यों को भी यांत्रिक अखंडता की अवधारणा का उपयोग करके फिर से डिज़ाइन किया जा सकता है। चिपके हुए बर्तनों की निराशा अंततः उन कई महत्वहीन कारकों में से एक साबित हुई जिनके कारण आज के घरेलू वातावरण का निर्माण हुआ।