जब डॉल्बी थिएटर में लाल कालीन बिछाया जाता है, तो हम केवल ग्लैमर, गाउन और सुनहरी मूर्तियाँ देखते हैं। लेकिन 98वें अकादमी पुरस्कारों के पर्दे के पीछे, एक और बड़ा अभियान चल रहा है: यह सुनिश्चित करना कि दुनिया के 1,500 सबसे प्रसिद्ध लोग भूखे घर न जाएं।यदि आपने कभी सोचा है कि हॉलीवुड के अभिजात्य वर्ग को खाना खिलाना कैसा होता है, तो इसका उत्तर एक व्यक्ति के पास है: वोल्फगैंग पक। इस वर्ष वह 32वीं बार गवर्नर्स बॉल (आधिकारिक पार्टी के बाद की पार्टी) की सेवा कर रहे हैं, और वह केवल भोजन ही नहीं परोस रहे हैं – वह एक पाक सेना का प्रबंधन भी कर रहे हैं।
मेनू के पीछे का आदमी
वोल्फगैंग पक एक कारण से एक किंवदंती है। उन्होंने महज 14 साल की उम्र में ऑस्ट्रिया में रसोई का प्रशिक्षण शुरू कर दिया था और “सितारों के शेफ” बनने में तीन दशक से अधिक समय बिताया है। 2026 के ऑस्कर पुरस्कारों के लिए, उन्होंने 70 से अधिक विभिन्न वस्तुओं वाले मेनू को तैयार करने के लिए 120 शेफ (75 स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए और 45 सिर्फ पेस्ट्री के लिए) की एक टीम लाई।
प्लेट में क्या है?
तीन घंटे के समारोह के बाद, अधिकांश सेलेब्स कथित तौर पर भूखे हो गए। पक उस चीज़ की ओर झुक जाता है जिसे वह “फैंसी आरामदायक भोजन” कहता है – वह चीज़ जो लोग वास्तव में कैमरे बंद होने पर खाना चाहते हैं।क्लासिक्स: आप उनके सिग्नेचर चिकन पॉट पाई (काले ट्रफ़ल्स के साथ शीर्ष पर) या कैवियार के साथ ऑस्कर के आकार के स्मोक्ड सैल्मन क्रैकर्स के बिना ऑस्कर पार्टी नहीं कर सकते।हेवी हिटर्स: उनकी टीम लगभग 90 किलो स्टेक तैयार कर रही है और 600 लकड़ी से बने पिज्जा परोस रही है।वैश्विक स्वाद: 2026 के लिए नया एक लाइव जापानी इज़ाकाया स्टेशन है जिसमें ग्रील्ड समुद्री भोजन की सुविधा है, साथ ही एक हाई-एंड सुशी बार भी है जहां पांच शेफ पूरी रात निगिरी को हाथ से रोल करते हैं।
पेय पदार्थ और “गोल्ड” फ़िनिश
यह सब साफ़ करने के लिए, संख्याएँ चौंका देने वाली हैं:शैंपेन के 7,000 गिलास और टकीला डॉन जूलियो की हजारों बोतलें।मिक्सोलॉजिस्ट लोरेंजो एंटिनोरी (हांगकांग के विश्व प्रसिद्ध बार लियोन से) को “द सीक्वल” नामक एक कॉकटेल तैयार करने के लिए भेजा गया था – खाने योग्य सोने के पेंट के साथ एक एस्प्रेसो मार्टिनी।और मीठे दाँत के लिए? वहाँ एक इटालियन जेलाटो मशीन है जो ताज़ी आइसक्रीम बनाती है और एक सेब स्ट्रूडल है जो पक की अपनी माँ की रेसिपी से बना है। लेकिन असली शोस्टॉपर वास्तविक 24-कैरेट सोने से सजी 2,000 मिनी चॉकलेट ऑस्कर है। यह एकमात्र तरीका है जिससे उस कमरे के अधिकांश लोगों को “सोने” की मूर्ति के साथ घर जाने की गारंटी मिलती है।
सबसे अच्छा भाग: कोई बर्बादी नहीं
पक के ऑपरेशन का सबसे मानवीय स्पर्श वह है जो पार्टी समाप्त होने पर होता है। उन्होंने पुष्टि की है कि सभी बचे हुए भोजन को पैक किया गया है और जरूरतमंद लोगों की मदद के लिए स्किड रो में भेजा गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि रात की विलासिता एक बड़े उद्देश्य को पूरा करती है।
