मनोभ्रंश एक प्रगतिशील स्थिति है जो स्मृति, सोच और दैनिक कामकाज को प्रभावित करती है। जबकि वर्तमान में कोई इलाज नहीं है, जीवन शैली के विकल्प, विशेष रूप से आहार, इसकी प्रगति को धीमा करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। पोषण मस्तिष्क को ईंधन देता है, और दिन का पहला भोजन या तो लंबे समय तक संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन या नुकसान पहुंचा सकता है। दुर्भाग्य से, कुछ सामान्य नाश्ते की आदतें सूजन, खराब परिसंचरण और समय के साथ मनोभ्रंश के जोखिम में वृद्धि कर सकती हैं। इन आदतों को समझने और बचने से आपके मस्तिष्क की रक्षा करने और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अस्वास्थ्यकर नाश्ते की आदतें जो स्मृति को नुकसान पहुंचाती हैं और मनोभ्रंश जोखिम को बढ़ाती हैं
प्रसंस्कृत मांस उत्पादों को खाना
सॉसेज, बेकन और हैम जैसे प्रोसेस्ड मीट कई नाश्ते की प्लेटों में एक लोकप्रिय विकल्प हैं। जबकि वे एक त्वरित और संतोषजनक विकल्प की तरह लग सकते हैं, वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से हैं। इन मीट को अक्सर नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स के साथ संरक्षित किया जाता है, जो शरीर में सूजन से जुड़े यौगिक हैं। संतृप्त वसा और सोडियम के उच्च स्तर के साथ संयुक्त इन एडिटिव्स की नियमित खपत, मस्तिष्क में पट्टिका बिल्ड-अप में योगदान कर सकती है।
समय के साथ, पुरानी सूजन को संज्ञानात्मक गिरावट को खराब करने और मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। प्रसंस्कृत मीट से भरा एक नाश्ता अल्पकालिक संतुष्टि प्रदान कर सकता है, लेकिन लंबे समय तक मस्तिष्क समारोह पर एक टोल ले सकता है। इसके बजाय, अंडे, बीन्स, दाल या मछली जैसे प्रोटीन के स्वस्थ स्रोत हानिकारक सूजन को ट्रिगर किए बिना आवश्यक पोषक तत्व वितरित कर सकते हैं। प्लांट-आधारित प्रोटीन या दुबला पशु प्रोटीन के लिए प्रोसेस्ड मीट को स्वैप करना एक छोटा सा परिवर्तन है जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा अंतर बना सकता है।
बहुत ज्यादा चीनी खाना
एक और आम नाश्ते की गलती खाद्य पदार्थों और पेय पर लोड हो रही है जो अतिरिक्त शर्करा में उच्च हैं। मीठे अनाज, पेस्ट्री, डोनट्स, स्वाद वाले योगर्ट, और यहां तक कि कुछ फलों के रसों से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक हो सकता है। हालांकि यह ऊर्जा का एक अस्थायी विस्फोट प्रदान कर सकता है, यह जल्दी से एक दुर्घटना के बाद होता है जो शरीर को थका हुआ छोड़ देता है और मस्तिष्क ध्यान केंद्रित करने के लिए संघर्ष कर रहा है।अतिरिक्त चीनी भी इंसुलिन प्रतिरोध और ईंधन की पुरानी सूजन को बढ़ाती है, दोनों दृढ़ता से मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग के उच्च जोखिम से जुड़े हुए हैं। एक के अनुसार अध्ययन बीएमसी में प्रकाशित, परिष्कृत चीनी में उच्च आहार मस्तिष्क में अमाइलॉइड सजीले टुकड़े के गठन को तेज कर सकता है, संज्ञानात्मक गिरावट की एक बानगी।दूसरी ओर, पूरे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे कि जई, ताजे फल, नट, और बीज फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के साथ संतुलित प्राकृतिक शर्करा प्रदान करते हैं। ये पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और मस्तिष्क को स्थिर ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं। शक्कर के नाश्ते को कम करना और पोषक तत्वों के घने विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करना न केवल अल्पावधि में स्मृति और एकाग्रता में सुधार कर सकता है, बल्कि लंबे समय में मस्तिष्क की लचीलापन भी हो सकता है।
लंघन नाश्ता
कई लोगों के लिए, व्यस्त सुबह का मतलब पूरी तरह से नाश्ता छोड़ देना है। जबकि कभी -कभी उपवास के लाभ हो सकते हैं, नियमित रूप से दिन का पहला भोजन याद करते हुए मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, विशेष रूप से उन लोगों में जो मनोभ्रंश के जोखिम में हैं। नाश्ता आवश्यक ग्लूकोज प्रदान करता है, मस्तिष्क की ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत, रात भर उपवास के बाद। इस ईंधन के बिना, पूरे दिन संज्ञानात्मक प्रदर्शन में गिरावट आ सकती है। स्किपिंग नाश्ता भी तनाव हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकता है, एकाग्रता को कम कर सकता है, और मूड को प्रभावित कर सकता है, नियमित कार्य कर सकता है और निर्णय लेना अधिक कठिन हो सकता है, विशेष रूप से पुराने वयस्कों या पहले से मौजूद संज्ञानात्मक चिंताओं वाले लोगों में।ए अध्ययन NIH में प्रकाशित से पता चला है कि लगातार स्किपिंग नाश्ता खराब एकाग्रता, थकान और यहां तक कि दीर्घकालिक स्मृति मुद्दों के उच्च जोखिमों से जुड़ा हुआ है। पुराने वयस्कों में, सुबह के पोषण की कमी से पोषक तत्वों का सेवन भी कम हो सकता है, जिससे मस्तिष्क की उम्र बढ़ने में तेजी आ सकती है। स्किपिंग नाश्ता मनोभ्रंश के उच्च जोखिमों के साथ जुड़ा हुआ है, संभावना है क्योंकि यह स्वस्थ कार्य के लिए आवश्यक लगातार पोषण के मस्तिष्क को वंचित करता है।यहां तक कि एक सरल, संतुलित नाश्ता जैसे कि अखरोट मक्खन के साथ पतले टोस्ट, एक सब्जी आमलेट, या फल के साथ दलिया का एक कटोरा मस्तिष्क की रक्षा के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। कुंजी अति-संसाधित खाद्य पदार्थों से बचने के लिए है और इसके बजाय पौष्टिक, पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करना है जो स्थायी लाभ प्रदान करते हैं।
संतृप्त वसा में बहुत सारे खाद्य पदार्थ उच्च भोजन
संतृप्त वसा, मक्खन, पनीर, तले हुए आलू और मांस के वसायुक्त कट्स जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जब नाश्ते के विकल्प की बात आती है तो एक और चिंता का विषय है। जबकि एक संतुलित आहार में संतृप्त वसा की छोटी मात्रा स्वीकार्य होती है, नियमित रूप से इन वसा से भरे नाश्ते का सेवन करने से सूजन और खराब मस्तिष्क के स्वास्थ्य में योगदान हो सकता है। बेकन और बटर टोस्ट के साथ एक चीज़ ऑमलेट जैसे भोजन को भोगी महसूस हो सकता है, लेकिन जब अक्सर खाया जाता है, तो वे संवहनी समस्याओं को बढ़ावा दे सकते हैं जो मस्तिष्क को रक्त के प्रवाह को कम करते हैं। खराब परिसंचरण मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को सीमित करता है, समय के साथ न्यूरोलॉजिकल क्षति के जोखिम को बढ़ाता है।इसके बजाय, स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करना जैसे कि नट, बीज, एवोकाडोस और जैतून का तेल सुरक्षात्मक लाभ प्रदान कर सकता है। इन वसा में विरोधी भड़काऊ यौगिक होते हैं और मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना का समर्थन करते हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य को संरक्षित करने में मदद करते हैं। तले हुए, चिकना नाश्ते पर स्वस्थ वसा के साथ ग्रील्ड सब्जियां, साबुत अनाज, या स्मूदी चुनना मस्तिष्क के लचीलापन में काफी सुधार कर सकता है और दीर्घकालिक गिरावट के जोखिम को कम कर सकता है।
डिमेंशिया की रोकथाम के लिए आपका नाश्ता विकल्प क्यों मायने रखता है
नाश्ते को अक्सर दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है – और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए, यह विशेष रूप से सच है। भोजन छोड़ते समय, प्रसंस्कृत मीट खाने, चीनी पर ओवरलोडिंग, या संतृप्त वसा-भारी नाश्ते में लिप्त होने के दौरान पल में सुविधाजनक या संतोषजनक महसूस हो सकता है, वे समय के साथ सूजन और संज्ञानात्मक गिरावट में योगदान कर सकते हैं। इसके विपरीत, संतुलित भोजन जिसमें साबुत अनाज, फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं, मस्तिष्क को ईंधन के साथ प्रदान कर सकते हैं, जो तेज और लचीला रहने के लिए आवश्यक है।जब डिमेंशिया की रोकथाम की बात आती है, तो हर आहार पसंद मायने रखता है। मस्तिष्क के अनुकूल खाद्य पदार्थों के साथ दिन की शुरुआत स्मृति की रक्षा, मानसिक स्पष्टता का समर्थन करने और दीर्घकालिक न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सबसे सरल तरीकों में से एक है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा किसी भी चिकित्सा स्थिति या जीवनशैली परिवर्तन के बारे में एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन की तलाश करें।यह भी पढ़ें: अत्यधिक जम्हाई मस्तिष्क की शिथिलता और हृदय जोखिम का एक चेतावनी संकेत हो सकता है: एक डॉक्टर से परामर्श करने के लिए और कब प्रबंधित करने के लिए टिप्स
