ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पत्तागोभी-क्रूसिफेरस सब्जी परिवार के सभी सदस्य फाइबर से भरपूर पावरहाउस से कहीं अधिक हैं। वे फाइटोकेमिकल्स से भी भरे होते हैं, जो लिवर के डिटॉक्स कर्तव्यों में मदद करते हैं। शोध का एक निरंतर बढ़ता हुआ समूह इस विचार की ओर इशारा करता है कि इन सब्जियों से भरपूर आहार, वसा जमा को कम कर सकता है, और सूजन को कम कर सकता है। एक जांच में, जिन लोगों ने इन सब्जियों का सेवन बढ़ा दिया, उनके लीवर में वसा का स्कोर कम हुआ और लीवर की कार्यक्षमता में कमी देखी गई। इसके अलावा, ये सब्जियाँ इंडोल नामक एक यौगिक प्रदान करती हैं जो वसा जमाव को रोककर और यकृत की सूजन को कम करके बीमारियों को दूर रखता है। प्रत्येक सप्ताह कुछ बार भोजन में ब्रोकोली या फूलगोभी शामिल करने से अधिकतम लाभ मिलते हैं।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक है और चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है