7 युक्तियाँ घर पर देसी घी की शुद्धता का परीक्षण करने के लिए

घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक भारतीय खाना पकाने और आयुर्वेद में एक प्रधान है। इसे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत कहा जाता है। घी लैक्टोज-मुक्त है और एक उच्च धुएं का बिंदु है, जो इसे खाना पकाने के लिए आदर्श बनाता है। यह स्वस्थ वसा के साथ पैक किया जाता है जो मस्तिष्क के कार्य का समर्थन करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, और शरीर को ए, डी, ई, और के। घी जैसे वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद करते हैं, जिसमें ब्यूटिरेट भी होता है, एक छोटी श्रृंखला फैटी एसिड जिसे आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है। मॉडरेशन में, घी ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, और चमकती त्वचा को बढ़ावा दे सकता है, जिससे यह एक संतुलित आहार के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त हो सकता है। दुर्भाग्य से, बाजार इन दिनों मिलावटी घी के साथ बह रहा है, मानव स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है। जानकारी का यह टुकड़ा घी के वैज्ञानिक लाभों के बारे में बात करता है, नकली घी से जुड़े खतरों और घर पर मिलावट का पता लगाने के तरीके।